কলা।
কলা অবশ্যই আমাদের অবাক হবে না, কিন্তু থাইল্যান্ডে ভিন্ন ভিন্ন। ২0 টির বেশি প্রজাতি রয়েছে। থেইস বিভিন্ন খাবারের মধ্যে কলা ব্যবহার করে বা আলাদাভাবে তাদের প্রস্তুত। উদাহরণস্বরূপ, ফ্রাই বা ডিপ-ভাজা রান্না করুন।
Coconuts।
নারকেল, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, বাদাম হয় না। এটি একটি পাথর ফল, যার ভিতরে একটি মাংস এবং বীজ আছে। হোয়াইট মাংস একটি বীজ, এবং নারকেল দুধ একটি endosperm হয়। নারকেল দুধ 90% চর্বিযুক্ত চর্বি ধারণ করে, যা কোমল ক্রিম বা ক্রিমের চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়ে অনেক বেশি। নারকেল দুধ উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে। এটি ডায়াবেটিক রোগীদের চিনির মাত্রা স্থির করে, তাপমাত্রা কমে যায়, এন্টিসেপটিক হয়।
থাইল্যান্ডে, নারকেল দুধ প্রতি সেকেন্ড রেসিপির একটি অংশ। নায়কেরা নিজেদের থিওস প্রায় সবকিছু করে।
আম।
মার্চ থেকে জুন পর্যন্ত রোপণ কিছু ধরণের আম শুধুমাত্র থাইল্যান্ডের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, যা সফলভাবে অন্যান্য দেশগুলিতে বিদেশী ফল রপ্তানি করে। আমটিতে রয়েছে লোহা, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, বি এবং সি, জৈবিক অ্যাসিড এবং ডায়াবেটিস ফাইবার। অ্যানিমিয়া জন্য দরকারী, বেরিবিয়ার রক্তচাপ হ্রাস, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী। কিন্তু এলার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
থেইস তার বিশুদ্ধ আকারে আমকে খাওয়াতে বা বিভিন্ন সালাদে এটি যোগ করে বা মাংসে তা পরিবেশন করে।
তরমুজ।
থাইল্যান্ডের তরমুজ আনা হয়, কিন্তু আজ তারা প্রতিটি গাছপালা উপর হত্তয়া। থাইস পাঁচ ধরণের তরমুজ বৃদ্ধি করে, স্বাদে ভিন্ন এবং এমনকি রং। থাইল্যান্ডের তরমুজ খাওয়ার অদ্ভুততা হচ্ছে স্থানীয় অধিবাসীরা এটি লবণ এবং তা খায়।
পেঁপে
থাইল্যান্ডের পপয়ায় বছরে একবার সংগ্রহ করা হয়। এটি স্যালাড, স্যুপ এবং অনেক অন্যান্য খাবারে যোগ করা হয়। ইউরোপীয়দের জন্য নির্দিষ্ট গন্ধ এবং স্বাদ সবসময় বোধগম্য এবং সুন্দর নয়। কিন্তু থাইস এই ফলের খুব পছন্দ।
বাতাপিলেবু।
দ্রাক্ষাক্ষেত্র এর এনালগ থাইল্যান্ডসহ দক্ষিণপূর্ব এশিয়া জুড়ে বৃহত্তম সিতরস ফল উৎপন্ন হয়। তারা চীনে পোমেলাকে বৃদ্ধি করতে শুরু করে, তারপর ইউরোপে নিয়ে আসে, যেখানে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় না।
পামেলের তুলনায় এটি প্রায় কিলোগ্রাম। গম্বুজ থেকে এটি মিষ্টি স্বাদ এবং বড় শস্য দ্বারা পৃথক করা হয়। থাইল্যান্ডে, পামেলোর চার ধরণের উদ্ভিদ উৎপাদিত হয় যা রপ্তানি করা হয়। Khao শৃঙ্গাকার আকৃতি গোলাকার, একটি সাদা মিষ্টি মাংস এবং একটি হলুদ হলুদ রঙ আছে। Khao namphung - pomelo একটি পিয়ার আকার আছে, মাংস সাদা তুলনায় হলুদ হলুদ, স্বাদ সরস এবং মিষ্টি হয়। খাই ফুয়াং শস্য ধোলাই, প্যারো-আকৃতির, সবুজ পিল। Khao paen একটি মিষ্টি আছে, কিন্তু একই সময়ে, সজ্জা স্বাদ ধুলো, একটি বৃত্তাকার বৃত্তাকার আকৃতি, একটি হলুদ peel। থংডি একটি গোলাপী সরস মণ্ডল ভিতরে লুকায়, একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে। থাইল্যান্ডের লোকজন খাই হর্ন এবং থংডি পছন্দ করেন।
Pomelo একটি টেন্ডার এবং সরস স্বাদ আছে। এটা প্রায়ই ব্রেকফাস্ট জন্য পরিবেশিত হয় থেইস বিভিন্ন খাবারের সাথে পোমেল যোগ করুন। স্বতন্ত্র উপাদানগুলির স্বাদ জোরদার করতে গরম গরম খাবার দিয়ে পরিবেশন করুন। Pomelo অনেক থাই খাবারের একটি অংশ। উদাহরণস্বরূপ, একটি মসলাযুক্ত যম শমো, সালাদ, তীক্ষ্ণ বেকড মিয়াং, পোমেলির সঙ্গে শিম্ভর শিকড়, পোমেলো শমো-ওম্মে গানমহ্ং এর সাথে উঁচু চিংড়ি।
থাইস চিনি ও মরিচ সসের পোমেলির ডক টুকরা এবং একটি স্নেক হিসাবে খাওয়া পছন্দ করে। পিল পোমেলো শুকনো এবং এটি থেকে একটি সুস্বাদু শুকনো ফল রান্না।
পশ্চিমে, pomelo পিস, ফল সালাদ জন্য ভর্তি যোগ করা হয়, জাল তৈরি করা। প্রায়ই মাছ বা মাংস sauces যোগ করুন চীনে পোমেলি প্রায়ই একটি ভাল ফসল পাবার জন্য আত্মার কাছে উপহার হিসেবে উপস্থাপন করা হয়।
রাইন্ড একটি থালা পরিবেশন বা একটি মার্জিত এবং মূল দানি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Pomelo ভিটামিন এ সমৃদ্ধ একটি এবং সি। একটি ভাল ফল নির্বাচন করার সময়, একটি মসৃণ এবং শক্তিশালী ছুলা মনোযোগ দিন, কিন্তু একই সময়ে, এটি টিপে যখন, এটা নরম হতে হবে নতুন পামেল রুমের মধ্যে সংরক্ষণ করা যায়। পরিষ্কার ফলের কয়েক দিনের মধ্যে ফ্রিজে। পোমেলির জন্য সবচেয়ে "ঋতু" আগস্ট-নভেম্বর হয়
Rambutan।
Sapindovyh পরিবারের গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছের ছোট ফলের দৈর্ঘ্য 5 সেমি পর্যন্ত দীর্ঘ ইলাস্টিক চুল আছে, গোলাপী বাদাম, লাল বা হলুদ হয়। ভিতর হাড়ের চারপাশে একটি সাদা জেলটিনীয় মাংস, একটি স্বাদুপানির অনুরূপ স্বাদ যা। Rambutane মধ্যে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, লোহা, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফসফরাস রয়েছে।
থিয়াস তাজা র্যামবোটান হিসাবে খাওয়া, এবং একটি টিনজাত ধরনের মধ্যে। ফল সালাদ যোগ করুন এই বহিরাগত ফল দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার খুব জনপ্রিয়। এটি অন্যান্য দেশে রপ্তানি করা হয়। ফ্রিজ ফ্রিজে এক সপ্তাহের বেশি না সংরক্ষণ করা হয়
রামবোটান সঠিকভাবে খেতে সক্ষম হবে। এটি ছুলা কাটা, অর্ধেক সরাতে, এবং একটি ধারক হিসাবে দ্বিতীয় ত্যাগ প্রয়োজন। একটি হাড় বন্ধ কামড় দ্বারা ফলের স্বাদ লুণ্ঠন করা গুরুত্বপূর্ণ নয়।
এই থাই বহিরাগত ফল শুধুমাত্র একটি ছোট অংশ। আমি পরের বার অন্যদের সম্পর্কে বলব।