লিচু, অনেক ফলের মতো, একই নামের একটি গাছের উপর বড় হয়ে যায়। এটি আমেরিকা, এশিয়ায় এবং আফ্রিকায় বৃদ্ধি পায়; মাঝে মাঝে এটি অস্ট্রেলিয়া পাওয়া যাবে
এ সব প্রজাতি একসঙ্গে একটি সাধারণ অগ্নিকুণ্ডের সাথে একযোগে বিবেচনা করা সম্পূর্ণরূপে নিখুঁত নয়, তাই আমরা সেইসব প্রজাতির উপর আমাদের মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করব যা দেশের পূর্বাংশের অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় - এশিয়া
আদিবাসী জনগোষ্ঠী লিচেসকে এখনও "শিয়াল" বা "লিগিস" বলে ডাকে এবং এই নামগুলির উপর ভিত্তি করে, এটি যুক্তিসঙ্গতভাবে ধারণা করা যায় যে লিচি এর উৎপত্তি চীনে গৃহীত হয়। আরেকটি আর্গুমেন্ট এই তত্ত্ব সমর্থন করে, এক এই পর্যন্ত চীন দ্বিতীয় শতাব্দী বিসি হিসাবে এই বিদেশী ফল খেতে শুরু করে সত্য যে উদ্ধৃত করতে পারেন। একটু পরেই লিচু অন্য প্রতিবেশী দেশে ঢুকে পড়ে এবং সেখানেও তারা আদালতে আসে: লোকেরা অবিলম্বে তাদের স্বাদ এবং কবুতরকে স্বীকৃতি দেয়।
কিন্তু ইউরোপীয়রা পরে লিচি এর স্বাদ শিখেছে, এবং তারপর স্প্যানিয়ার্ড গঞ্জালেজ ডি মেন্ডোজা এর মুখ থেকে প্রথমবারের জন্য, প্রাচীন চীন ইতিহাসের ঘনিষ্ঠভাবে অধ্যয়ন। তিনি বলেন যে এই বিস্ময়কর ফলটি আমাদের পরিচিত প্লেমের মতো কিছু দেখায়, কিন্তু এটি একটি আশ্চর্যজনক সম্পত্তিও - এই ফল খাওয়া অসম্ভব, আপনি কত পরিমাণ পরিমাণ পরিমাণে খেয়েছেন, কিন্তু তিনি কখনই পেট ভরে রাখবেন না। , কিন্তু শুধুমাত্র একটি আশীর্বাদ উষ্ণতা আনা হবে।
এই বৃক্ষের ফল খুব বড় নয়, তাদের দৈর্ঘ্য প্রায় 4 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, এবং তারা ওজন করে এবং সবমিলিয়ে ২0 গ্রামের বেশি নয়। প্রতিটি ফলের গাঢ় লাল রঙের একটি ঘন ছোপে আবৃত; বাহ্যিকভাবে এটি খুব মনোযোগ আকর্ষণ করে না - এটি pimples সঙ্গে, tuberous হয়। যাইহোক, এটি খুব সহজে মুছে ফেলা হয়, এবং আরো এক আশ্চর্য এই বহিরাগত ফলের প্রেমিকা ভিতরে অপেক্ষা করে: এর বিষয়বস্তু একটি অভিন্ন ক্রিম বা সাদা রঙে আঁকা, জেলির সুস্থিতি অনুরূপ, কিন্তু এটি আশ্চর্যজনক চিত্তাকর্ষক - আদা স্বর্গ অলৌকিকভাবে মিষ্টি সঙ্গে সম্মিলন। ভিতরে, অবশ্যই একটি বড় বাদামী বীজ হতে হবে। কিন্তু লিচু সম্পর্কে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক জিনিস তার মাংসের গন্ধ। কোন gourmet কখনও সহজ শব্দ এটি বর্ণনা করতে সক্ষম হবে। উপায় দ্বারা, এটি এই কাঠামোর কারণে - সাদা পাণ্ডা ভিতরে মিথ্যা বাদামী বীজ - তিনি চীনা নাম জন্য যেমন একটি চরিত্রগত পায় - ড্রাগন এর চোখ। ড্রাগন এর এই চক্ষু, আমাদের জন্য অভ্যাসগত শসা মত, তাজা পরিষ্কার জল পূর্ণ, এবং উপরন্তু কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। কিন্তু চিনির পরিমাণ 6 থেকে 14 শতাংশ হতে পারে - প্রথমত, এটি অবশ্যই বৃক্ষের প্রসারণের অবস্থার উপর নির্ভর করে।
লিচি এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজগুলির মধ্যে রয়েছে। অধিকাংশ লিচি ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম ধারণ করে। কারণ এই lychee প্রায়ই কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ থেকে ভুগছেন মানুষ খাওয়া পরামর্শ দেওয়া হয়।
তদনুসারে, প্রায়ই চীনের lychees কোরের দ্বারা খাওয়া হয়। যাইহোক, চীনা ঋষি তাকে এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ মানুষকে গ্রাস করতে উপদেশ দেন বা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিতে চান। Lemongrass সঙ্গে লিচি সংমিশ্রণ, চীনা এমনকি ক্যান্সার আচরণ। সংক্ষেপে, এই অলৌকিক ফলের অনেক বিভিন্ন রোগের আচরণ করে।
পূর্বদিকে, এই ফলটি ভালোবাসার ফল বলে মনে করা হয় এবং এটিকে ক্যাপবসেন, অ্যানিমিয়া, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং অন্যান্য রোগের চিকিত্সা হিসেবে গণ্য করা হয়; যারা পানি স্রোত থেকে দূরে ব্যয় করার জন্য অনেক সময় আছে তাদের সম্পদে নিষ্ঠুর তৃষ্ণা নিবারণের জন্য লিচুকে প্রশংসা করে।
যাইহোক, এই দিন lychees এছাড়াও প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা হয়, কারণ তারা কিডনি এবং যকৃত উপর উপকারজনক প্রভাব আছে। যাইহোক, প্রায়শই এই ফলটি ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, এবং যথাযথ কারণেই, এটি আসলে ব্রংকাইটিস, হাঁপানি, যক্ষ্মা এবং শ্বাস প্রশ্বাসের অন্যান্য রোগের প্রতিকার করতে পারে।
উপায় দ্বারা, লিচিটি ডায়াবেটিকের একটি ফল। বিশেষজ্ঞরা হিসাব করেছেন যে প্রতি দিনে এই অলৌকিক বৃক্ষের মাত্র 10 টি ফল খেতে যথেষ্ট, এবং রক্তের শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকের দিকে ফিরে আসবে।
সুতরাং, বিস্ময়কর কিছুই নেই যে বিক্রি করার জন্য লিচু ফল চাষ খুব লাভজনক হয়ে উঠছে। এটি লিয়েইসগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য নাড়াচাড়া ছাড়া সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং এই আকারে এটি খুব দীর্ঘ দূরত্বের জন্য পরিবহন করা যেতে পারে। এই পেশাটি প্রথম লাভজনকতা থাইল্যান্ডের মানুষদের দ্বারা বোঝা যায় - এখন তারা এই ফল রপ্তানি রপ্তানি প্রথম স্থান দখল তবে, ভিয়েতনাম এই ব্যবসার মধ্যে তার কুলুঙ্গি খুঁজে পাওয়া যায় - এটি রাশিয়ার সহ বিভিন্ন দেশের জন্য লিচু একটি বড় পরিমাণ বিতরণ
যাইহোক, তথাপি, ক্রয়কৃত পণ্যের অবস্থা সঠিকভাবে মূল্যায়ন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি লিকির ত্বক কালো এবং শুকিয়ে যায়, তবে তা অতিক্রম করা ভাল - স্বাদ বা স্বাদ ছাড়াও আপনি অনুভব করবেন না। এই ফল ছিদ্র স্বাভাবিক রং লাল হয় গাঢ় রং, এটি শাখায় দীর্ঘ হ্যাঙ্গা, কিন্তু তার স্বাদ শুধুমাত্র এটি লুণ্ঠন হবে। চামড়া কোন বহিরাগত ক্ষতি করা উচিত নয় - এটি স্পর্শ করতে নরম এবং সুন্দর হওয়া উচিত।
অবশ্যই, খুব অল্প লোকই লিচুর সত্যিকারের স্বাদ অনুভব করার সুযোগ করে দেয়, কারণ আপনি কেবলমাত্র তাজা ফলের চেষ্টা করে, হিমায়িত নন, এবং ক্যানড না করেই এটি সম্পূর্ণভাবে উপভোগ করতে পারেন। যাইহোক, অনেক রোগ লিচি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে, এবং আমাদের কাউন্টারে কি মিথ্যা নিয়ে সন্তুষ্ট হওয়া উচিত।
উপায় দ্বারা, আশ্চর্যজনক এই শব্দের, কিন্তু lychees সব দ্বারা একেবারে খাওয়া হতে পারে, এই ফল থেকে এলার্জি যারা মানুষ ছাড়া। যাইহোক, আপনাকে সবসময় সম্পূর্ণ পরিমাপ জানানো উচিত - লিচি এর অত্যধিক খরচ আপনাকে অ্যালার্জিক দাগ, pimples রূপে প্রভাবিত করতে পারে, শ্বাসদায়ী ঝিল্লি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। শিশুদের বিশেষভাবে সতর্ক হতে হবে: মনে রাখবেন, তারা প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি দিতে পারবেন না।