কোকো ব্যবহার
আপনি কি জানেন, কোকো পানীয় অ্যান্ডোরফিন (সুখের হরমোন) উৎপাদন বৃদ্ধি এবং জীবনীশক্তি বৃদ্ধি করে।
কোকো পানীয়ে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি, কাজের জন্য ক্ষমতা বাড়ানো এবং একজন ব্যক্তির মানসিক কার্যকলাপকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে ।
কোকো উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য খুব দরকারী। কোকো polyphenols মধ্যে সমন্বিত সক্রিয়ভাবে রক্তচাপ স্থিরতা অবদান, এবং procyanidins কার্যকরভাবে চাপ উপশম, মুখের ত্বক পুনরুজ্জীবিত , তার স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি বিরোধী-প্রজন্মের ক্রিমগুলিতে, ক্যাপিনিন্ডিন সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয়। স্প্যানিশ কোকো পাউডারের উপর ভিত্তি করে বাথ এবং শরীরের আবরণ পরিবেশন করে।
সাধারনত, পণ্যটির বেনিফিট এবং ক্ষতিগ্রস্থের ক্ষেত্রে, দাঁড়িপাল্লার মানগুলি বেনিফিটের প্রতি বক্রতা বজায় রাখবে, তবে নেতিবাচক দিকও রয়েছে।
কোকো ক্ষতি
কোকো শুধুমাত্র একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর পণ্য নয় , এটি একটি উচ্চ ক্যালরি : 100 গ্রাম কোকো মটরশুটি - 400 কিলোবাল। যারা বেপরোয়াভাবে ওভারওয়েট লড়াই করছে, তাদের জন্য একমাত্র সান্ত্বনা রয়েছে: স্নেহের অনুভূতি কোকো পানীয়ের কয়েকটি sips পরে আসে, এবং একই সময়ে দুই কাপ কোকো বেশী পান করা কঠিন। সকালের মধ্যে এক কাপ পান করার জন্য এটি সর্বোত্তম - এটি আপনাকে আনন্দিত করবে। কোকো এক কাপ 5 মিলিগ্রাম ক্যাফিন আছে
এটা অবশ্যই লক্ষনীয়, যে কোকো পণ্য প্রায়ই এলার্জি হয় । এটি চিটিনের কোকো মিশ্রণে উপস্থিতির কারণে, যা একটি অত্যন্ত এলার্জিনিক পদার্থ।
কোকো বেনিফিট এবং হেরফের প্রশ্ন অধ্যয়নরত যখন, এই যুক্তিসঙ্গতভাবে ক্ষতি ক্ষতি পণ্য গুণমান যে বলেন হতে পারে।
কোকো নির্বাচন
কোকো একটি নির্দিষ্ট পণ্য যেহেতু, আপনি বিশ্বস্ত সরবরাহকারী থেকে এটি কিনতে হবে। আপনি চেহারা, প্যাকেজিং অবস্থা, স্বাদ, স্বাদ মধ্যে কোকো মূল্যায়ন করতে পারেন।
গুণমান কোকো জন্য caking এবং lumps উপস্থিতি নিখুঁত হয় না। আঙ্গুলের মধ্যে পিষে যখন, কোকো পাউডার চূর্ণবিচূর্ণ করা উচিত নয়, রঙ সম্পৃক্ত করা উচিত, এবং শস্য না করা উচিত।
কোকো পাউডার কেনার সময়, নিশ্চিত করুন যে প্রযোজক এমন সব দেশ যার মধ্যে কোকো মটরশুঁটি কাটা হয়। প্রায়শই কোকো মটরশুটি প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিটি ভেঙ্গে, তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কাঁচামাল বণ্টন করে।
কখনও কখনও সমাপ্ত কোকো পাউডার নিষিদ্ধ সিন্থেটিক additives যোগ আছে। স্বাস্থ্য সংমিশ্রণ, অবশ্যই, একটু, কিন্তু তারা কোনও ব্যবহার হয় না।
কোকো এর শ্রেণীবিভাগ।
বাজারে, কোকো তিন ধরনের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
প্রথম ধরনের হল শিল্প উত্পাদন কোকো , সার ব্যবহার করে উত্থিত, যা সবচেয়ে গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে পাওয়া যায়।
দ্বিতীয় ধরনের জৈব শিল্প কোকো , সার ব্যবহারের ব্যবহার ছাড়াই উত্থিত। এটা প্রথম প্রজাতির তুলনায় আরো দরকারী বলে মনে করা হয়।
তৃতীয় প্রজাতি হল লাইভ কোকো , যা অত্যন্ত উচ্চ মানের এবং ব্যয়বহুল, যেহেতু এটি হাতের দ্বারা গাছ থেকে সংগ্রহ করা হয়। বৈশিষ্ট্য, পাশাপাশি লাইভ কোকো জৈবিক এবং খনিজ গঠন শুধুমাত্র অনন্য। কিন্তু একটি অনিশ্চিত ক্রেতা, অবশ্যই, তিনি ক্রয় কি মানের পণ্য বুঝতে পারেন না।
শুধুমাত্র আপনি উপদেশ করতে পারেন - আপনার নিজের স্বাদ এবং ভাল বিশ্বাস সরবরাহকারী উপর নির্ভর। আপনি কোকো চান, একটি পানীয় ভোগ এবং মজা আছে!