- আটা - 1 কাপ
- হলুদ শস্য ময়দা - 1/2 কাপ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- মাখন লাঠি - 1 1/2 টুকরা
- আইসাসি জল - 1/4 গ্লাস
- ভরাট জন্য: আপেল - 1 টুকরা
- মিষ্টি আলু - 330 গ্রাম
- হলুদ পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- মাখন - 3 শিল্প চামচ
- ঋষি - 2 চা চামচ
- থেরাম - 2 টিপসুন
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- সরিষা - 2 শিল্প চামচ
- ক্র্যানবেরি রস - 1 গ্লাস
1. মাখন ঠান্ডা এবং কাটা মধ্যে কাটা। একসঙ্গে ময়দা, ময়দা আটা এবং লবণ ছিটিয়ে মিশ্রণ এবং crumbs মত মনে হচ্ছে পর্যন্ত তেল যোগ করুন। জল যোগ করুন এবং মিশ্রণ। 2. পরীক্ষা থেকে একটি ডিস্ক গঠন, একটি প্লাস্টিকের মোড় মধ্যে এটি মোড়ানো এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। 3. ইতিমধ্যে, ভর্তি প্রস্তুত। ঋষি এবং থেইম কাটা। অর্ধেক আপেল কাটা এবং কোর অপসারণ। 8 টুকরা মধ্যে প্রতিটি অর্ধেক কাটা এবং একটি বড় বাটি মধ্যে তাদের করা। মিষ্টি আলু কাটা মধ্যে কাটা এবং কাটা মধ্যে কাটা কাটা, আপেল যোগ করুন। মাখন, ঋষি, থেইম যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রিত করুন। লবণ, মরিচ এবং আবার মিশ্রণ। 4. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি বৃত্তের মধ্যে একটি হালকা floured পৃষ্ঠ আচ্ছাদিত আধা কেজি। একটি পেঁয়াজ ট্রে উপর ময়দা এবং সরিষা সঙ্গে গ্রীস রাখুন। প্রান্ত থেকে 5 সেন্টিমিটার শুরু করে, মশলা দিয়ে মিষ্টি আলু, পেঁয়াজ এবং আপেল দিন। প্রান্ত বন্ধ করুন। আপেল, আলু এবং পেঁয়াজ টমেটো পর্যন্ত হালকা এবং হালকাভাবে caramelized, প্রায় 55 মিনিট। যখন বিস্কুটটি প্রস্তুত করা হয়, ক্র্যানবেরি রসটি একটি ফোঁড়া পর্যন্ত আনুন যতক্ষণ না অর্ধেক কমে যায়। বিস্কুট ঠান্ডা এবং ক্র্যানবেরি রস দিয়ে ছিটিয়ে কাটা মধ্যে কাটা এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8