- ময়দা - 1 1/2 কাপ
- চিনি - 2 আইটেম চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- অ সদ্ভুত মাখন লাঠি - 1 1/2 টুকরা
- জল - 4 টি আইটেম চামচ
- চেষর পনির - 1/2 কাপ
- ছিটা জন্য: আটা - 3/4 গ্লাস
- চিনি - 3 আইটেম চামচ
- বাদামী চিনি - 3 সেন্ট চামচ
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
- লবঙ্গ - 1/4 চা চামচ
- জায়ফল - 1/2 চা চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- মাখন - 6 কলা চামচ
- পেকান - 1/4 কাপ
- ভরাট জন্য: আপেল - 2 কিলোগ্রাম
- লেবু - 1/2 টুকরা
- ময়দা - 1/4 গ্লাস
- ফ্যাটি ক্রিম - 1 কাচ
- তারকাচিহ্ন তারকা - 1 টুকরা
- তাজা আদা এর টুকরা - 1 টুকরা
- carnations - 4 টুকরা
- দারুচিনি লাঠি - 2 টুকরা
- জায়ফল - 1/8 চা চামচ
- চিনি - 1 1/2 কাপ
- জল - 1/2 কাপ
- আপেল সিডার ভিনেগার - 1 ম একটি spoonful
1. পাই জন্য একটি মালকড়ি তৈরি করুন 1 টেবিল-চামচ ময়দা, চিনির ২ টেবিল চামচ এবং 1/4 চা চামচ লবণের মিশ্রণ করুন। মাখন, কাটা, এবং grated Cheddar পনির যোগ করুন মিশ্রণ ক্রপসমূহের মত দেখতে যতক্ষণ না খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে সতেজ করুন। ক্রমবর্ধিত না হওয়া পর্যন্ত যথেষ্ট বরফের জল যোগ করুন। 2. কাজ পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন। একটি ডিস্ক মধ্যে মালকড়ি ফর্ম। Polyethylene ফিল্ম স্ক্রু 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারিতে আটা রাখুন। আপনি যদি একটি খাদ্য প্রসেসর না থাকে, আপনি হাত দ্বারা আটা রান্না করতে পারেন। 3. গুঁড়া প্রস্তুত একটি বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি, মশলা এবং লবণ মিশ্রিত করুন ছোট টুকরা মধ্যে মাখন কাটা। তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন একপাশে সেট করুন 4. স্টাফিং করা। স্ল্যাশ মধ্যে আপেল কাটা, অর্ধেক প্রতিটি অংশ কাটা একটি বড় বাটি মধ্যে কাটা আপেল, লেবুর রস এবং 1/4 কাপ আটা মিশ্রিত করুন, যাতে মিশ্রণ সমানভাবে আপেল জুড়ে। আমার দাঁড়ানো দাঁড়ানো জন্য অপেক্ষা করুন 5. একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে ক্রিম, anise, কাটা আদা, cloves, দারুচিনি লাঠি এবং জায়ফল মেশান এবং একটি ফোঁড়া আনা তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং কমপক্ষে ২0 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে পারবেন। মিশ্রণটি একটি পরিষ্কার ছোট প্যানের মধ্যে চাপুন এবং মিশ্রণটি কারমেলের মত মনে হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপরে গরম করুন। 8 মিনিট, একটি গভীর amber রঙ পর্যন্ত, stirring ছাড়া, উচ্চ তাপ এবং রান্না উপর একটি মাঝারি saucepan মধ্যে চিনি, জল এবং ভিনেগার একত্রিত। ধীরে ধীরে ক্রিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আপেল উপর 1/2 caramel পাতন, stir। প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝে মাঝে বিরক্ত হয়ে দাঁড়ান। স্ট্যুড কারমেল যোগ করুন। 6. 190 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। 40 সেমি ব্যাস সঙ্গে একটি বৃত্তে আটা ডুবান পৃষ্ঠ উপর আটা আধা কেজি। একটি পিষ্টক মই রাখুন, পক্ষের গঠন, 7. আধা কাপ আপেল মিশ্রণ রাখুন। 8. উপরে গুঁড়ো গুঁড়া। আপেল একটি নরম এবং গোল্ডেন রঙ, প্রায় 1 ঘন্টা এবং 10 মিনিট হয়ে না হওয়া পর্যন্ত পিষ্টক তৈরী করুন। 9. 1 ঘন্টা জন্য কাউন্টার উপর পিষ্টক কুল। পিষ্টক গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন
পরিবেশন: 12