- নরম মাখন - 2 কাপ
- চিনি - 2 কাপ
- বাদামী চিনি - 1/2 কাপ
- ডিম - 6 টুকরা
- কক্ষ তাপমাত্রায় ডিম কুসুম - 6 টুকরা
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- গাঢ় রাম - 1/4 গ্লাস
- লবণ - 1 চা চামচ
- ময়দা - 3 কাপ
- আখরোট - 1 গ্লাস
- অস্বাভাবিক মাখন - 1/2 কাপ (গ্লাস)
- চিনি - 1 গ্লাস (গ্লাস)
- জল - 1/4 গ্লাস (গ্লাস)
- ভ্যানিলা - 1/4 টিপসুন (আইসিং)
- সাদা রম - 1/2 কাপ (গ্লাস)
1. তেল সঙ্গে লুব্রিকেট এবং ময়দা সঙ্গে একটি পিষ্টক পাখা ছিটিয়ে 160 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। একটি বড় বাটি মধ্যে, কয়েক সেকেন্ডের জন্য উচ্চ গতিতে একটি মিশ্রণক সঙ্গে তেল চাবুক। মিশুক কাজ করলে, এটি সাদা এবং বাদামী চিনি যোগ করার জন্য খুব ধীর। উচ্চ গতিতে ঝিঁড়তে থাকুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ক্রিমীয় এবং প্রায় সাদা, প্রায় 5 মিনিট হয়ে যায়। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে ডিম, ভ্যানিলা এবং গাঢ় রুম একত্রিত। ধীরে ধীরে ডিম মিশ্রণ এবং মাঝারি গতিতে ঝিনুক তেল মিশ্রণ যোগ করুন। লবণ এবং চাবুক যোগ করুন একটি কাচ মধ্যে এক গ্লাস ময়দা কাটা এবং একটি spatula সঙ্গে জালিয়াতি। অবশিষ্ট ময়দা সঙ্গে এই প্রক্রিয়া আরও দুই বার পুনরাবৃত্তি ২ টেবিল চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ। 3. গ্লাস তৈরি করতে, একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে তেল, চিনি এবং জল একত্রিত। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, তাপ মাঝারি থেকে কমাতে এবং 5 মিনিট জন্য রান্না অবিরত। তাপ থেকে মিশ্রণ সরান এবং ভ্যানিলা এবং রাম সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। প্রায় 1/3 গ্লাস পিষ্টক এবং 5 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড দেওয়া যাক পিষ্টক। 4. একটি ডিশ উপর চালু করুন, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কয়েক বার চটকানি এবং বাকি গ্লাস ঢালা। ভর্তি আগে রুম তাপমাত্রা ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। 5. টুকরা কাটা এবং ভ্যানিলা আইসক্রীম দিয়ে পরিবেশন যদি ইচ্ছা।
পরিবেশন: 10-12