Parmesan প্রতিস্থাপন করা সম্ভব

Parmesan পনির একটি পণ্য যে প্রায় কোনো থালা সঙ্গে মিলিত হবে। তার সূক্ষ্ম স্বাদ না শুধুমাত্র অন্য পণ্য পাশাপাশি একটি নতুন উপায়ে নিজেকে প্রকাশ করে, কিন্তু তাদের একটি অবিস্মরণীয় সুবাস এবং অস্বাভাবিক স্বাদ দেয়।

Parmesan ব্যবহার করুন

Parmesan শুধুমাত্র রান্না মধ্যে একটি খুঁজে। পনির কোথাও ব্যবহার করা যায়, স্টেডি ডিশ থেকে শুরু করে এবং স্যুস এবং বিভিন্ন ডেজার্টের সাথে শেষ হয়ে যায়। সাধারণত parmesan grated ফর্ম ব্যবহার করা হয়। পেঁয়াজ যোগ করুন বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সালাদ হতে পারে, প্রায় সব risotto এবং পাস্তা। এবং পিজা? এটা পনির ছাড়া খরচ হয়? উপরন্তু, পিজা আছে, যা কেবল parmesan ছাড়া টেবিলের উপর পরিবেশন না। বেশিরভাগই ইটালিয়ানরা লা পারমেশনে আশ্রয় নেয় - এটি যখন একটি উদ্ভিজ্জ বা মাংসের গরম থালা পার্মেশনের একটি স্তর দিয়ে আবৃত থাকে এবং পোড়ানো জন্য চুলা পাঠানো হয়। একই সময়ে পনির ঠাণ্ডা এবং একটি খুব সুস্বাদু স্ফীত গঠন ফর্ম সুতরাং, খুব জনপ্রিয় হল vitello parmigiano - একটি ভাসা থালা, একটি বড় পনির ক্যাপ সঙ্গে আচ্ছাদিত। পণ্য বোতলযুক্ত করতে হবে, তারপর পেমেশান breadcrumbs যোগ করা হয়, এবং তারপর মাংস বা মাছ টুকরা সেখানে ডুবা এবং একটি skillet পাঠানো হয়। এছাড়াও sauces আছে, যা অস্তিত্ব parmesan ছাড়া কেবল অসম্ভব।

Parmesan - মোম এবং তার ভূত্বক সঙ্গে আবৃত নয় যে পনির, স্বাভাবিকভাবেই গঠিত, মাংস stews এবং সূপ ভাল ব্যবহার করা হয়। এটি একটি ভাল সঙ্গতি দেয় এবং একটি অনন্য স্বাদ দেয়।

ওয়াইন ... আহ, অসাধারণ ইতালীয় ওয়াইন! এবং Parmesan খুব ভাল ওয়াইন সঙ্গে মিলিত হয়, সাদা এবং লাল উভয় সঙ্গে অতএব, ওয়াইন চটকানো যখন, parmesan প্রায়ই একটি সম্পূরক হিসাবে পরিবেশিত হয়। শুকনো টেবিল লাল ওয়াইন সঙ্গে Parmesan একত্রিত করা ভাল, যা পুষ্পশোভিত বা Fruity নোট আছে। এবং একটি সুস্বাদু লুপ না যেমন wines merlot আঙ্গুর ভিত্তিতে প্রস্তুত বউজোলি এবং Burgundy wines বা ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত।

পারমেশনে ডেজার্টের সাথে পরিচর্যা করা যায়! এটি বাদাম এবং কিউই, নাশপাতি, পিচ্চি, আঙ্গুর, আপেল, ডুমুর মতো ফল দিয়ে ভাল যায়। অ্যাপল পাই বা Parmesan সঙ্গে কুকিজ শুধু সঠিক। আরেকটি অপরিহার্য আচরণ চর্বিযুক্ত সঙ্গে আচ্ছাদিত Parmesan টুকরা।

পারমেশনের ব্যবহার ব্যাপকভাবে বিস্তৃত না হলেও, অনেক গৃহকর্তা নিজেদের প্রশ্ন জিজ্ঞেস করেন: "আপনি কীভাবে পারমেশানকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন?", কারণ এটি প্রচুর অর্থ খরচ করে এবং প্রত্যেক জমিদারি তা সামর্থ না করতে পারে। রান্নার সময় চায়ের পনির ব্যবহার করা হয়, তবে এই ধরণের চিজ দিয়ে "পার্মসান" "জগাস" বা লিথুয়ানিয়ান উৎপাদনের "রোকিসিস" হিসাবে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। আপনি স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত হার্ড পনির অথবা পনির দৃঢ় হার্ড পনির ব্যবহার করতে পারেন পনির সব টুকরা রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়, তাহলে, দুর্ভাগ্যবশত, এটি parmesan প্রতিস্থাপন কার্যতঃ অসম্ভব। এখানে সুপারিশ করা যেতে পারে যে শুধুমাত্র জিনিস গ্রান্ট দানা ব্যবহার করে চেষ্টা দায়ের হয়।

পারমেশনের বেনিফিট এবং অসুবিধা

Parmesan, সব cheeses মত, কিছু দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে:

1. Parmesan একটি প্রোটিন উৎস, সেইসাথে প্রয়োজনীয় অ্যাসিড একটি বাহক হিসাবে।
2. Macronutrients উপস্থিতি, সেইসাথে ভিটামিন, সম্ভবত সবচেয়ে খাড়া ভিটামিন প্রস্তুতি দ্বারা envied করা যাবে।
3. হলুদ এবং হার্ড সব cheeses মধ্যে, parmesan সর্বাধিক খাদ্যতালিকাগত (পণ্য 100 গ্রাম পণ্য 392 কেসি), তাই এটি প্রায়ই খাদ্য মধ্যে ব্যবহার করা হয়।
4. এই পনির রয়েছে butyrylic অ্যাসিড - coenzyme, যা ফ্যাটি এসিড ফাটল প্রক্রিয়া শরীরের সাহায্য।

পারমেশনের দুর্বলতার জন্য তিনি:

1. প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে, যেহেতু পনির মাথাটি তিন সপ্তাহের জন্য লবণের সমাধানে ভিজে যায়।
2. একটি মাইগ্রেন ছড়ায় যে একটি পদার্থ রয়েছে উপায় দ্বারা, এই পদার্থ শুধুমাত্র দুই cheeses সঙ্গে সম্পন্ন হয় - Parmesan এবং Roquefort। এই কারণেই মাইগ্রেনের মানুষ পনিরের এই ধরনের কিছু খেতে খুবই অবাঞ্ছিত।
3. ডায়াবেটিস এবং যারা দুধ এবং দুগ্ধজাত সামগ্রী সহ্য করেন না তাদের শিশুদের মধ্যে দ্বন্দ্ব।

নিঃসন্দেহে, পারমেশান একটি পণ্য, যা ছাড়া ইতালীয় খাবারগুলি বাস্তবের শিরোনাম দাবি করতে পারে না। তিনি তাদের প্রাচীন কাল এবং ঐতিহ্যের একটি নোট দেয়। কিন্তু কেউ আপনাকে পরীক্ষা এবং Parmesan প্রতিস্থাপন থেকে বাধা দেয়, যার ফলে একটি নতুন বৈচিত্র মধ্যে পুরানো থালা পেয়ে। বোনা অ্যাবিট্টিও!