- (4 পাউন্ড) গরুর মাংস fillet এর, অর্ধেক কাটা - 1 টুকরা
- আপেল জুস - 11/2 গ্লাস
- টমেটো সস করতে পারেন - 1 টুকরা
- ছোট পেঁয়াজ, কাটা - 1 টুকরা
- ভিনেগার - 2 টি আইটেম চামচ
- লবণ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- মাটি দারুচিনি - 2 চামচ
- গ্রাউন্ড আদা - 3/4 চা চামচ
- cornstarch - 1/4 গ্লাস
- জল - 1/2 কাপ
ব্রাজিয়ারে, নন-স্টিক ফুড স্প্রে দিয়ে আচ্ছাদিত, মাঝারি তাপে সবদিকে গরুর মাংস দিয়ে ভেজে ফেলুন; অতিরিক্ত নিষ্কাশন তরল একটি সসপ্যান মধ্যে মাংস স্থানান্তর। একটি বাটি মধ্যে আপেলের রস, টমেটো সস, পেঁয়াজ, ভিনেগার, লবণ, আদা এবং দারুচিনি মিশ্রিত করুন, এবং রোস্ট যোগ করুন। আবরণ এবং 5-7 ঘন্টা জন্য উচ্চ তাপ উপর রান্না করা। একটি ছোট বাটি মধ্যে, cornstarch এবং জল একত্রিত এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রিত করা; ফলে সস এ স্টার্ক যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত ভাল মিশান। কভার এবং অন্য ঘন্টা জন্য রান্না করা বা মাংস টেন্ডার হয় এবং সস ঘন ঘন শুরু।
পরিবেশন: 12