- গরুর মাংস mince - 1/2 কিলোগ্রাম
- ব্রেড্রক্র্যাশ - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা
- মার্জারম - 1/4 চা চামচ
- অরিগানোর - 1/4 চা চামচ
- বেসিল - 1/4 চামচ
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1/2 টুকরা
- Worcestersky সস - 1/2 কলা চামচ
- লবণ - 1/2 চিকন
- পেপার - 1/4 চা চামচ
- সরিষা - 1/4 চা চামচ
1. 180 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। একটি বড় বাটি বা প্যানের মধ্যে ডিম, রুটি, আউন্স, লবণ, মরিচ, সরিষা ও ওরচেস্টারশায়ার সস মিশিয়ে দিন। উপকরণ বাছাই চামচ বা কাঁটা। 2. মিশ্রণ এক তৃতীয়াংশ মাটিতে গরুর মাংস যোগ করুন। আপনার হাত বা কাঁটা সঙ্গে প্রসিদ্ধ এবং মিশ্রণ মিক্স। 3. একটি বর্গ বেকিং ডিশ মধ্যে মিশ্রণ স্থাপন এবং চুলা মধ্যে স্থান, 1 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী preheated। রান্না করার সময়, মাংস রস ও চর্বিকে নষ্ট করে দেবে - যদি আপনি আপনার মাংসের লোটাতে চর্বি কমিয়ে রাখতে চান তবে আধঘণ্টা খাবার পরে তাদের ড্রেইন করুন। 4. পরিবেশন করার আগে মাংসপেশিটি 10 থেকে 15 মিনিট ঠান্ডা রাখুন। এটি খুব গরম না হলে মাটলোফ অনেক ভাল কাট।
পরিবেশন: 4