পোকার লিভার থেকে পেট কেনা দোকান সসেজ, অবশ্যই, বাড়িতে তৈরি পণ্য অনেক নিকৃষ্ট! এই সসেজ একটি সমৃদ্ধ লিভার স্বাদ আছে, এটি পুরু হতে সক্রিয়, এবং এটি সহজে সমান টুকরা মধ্যে কাটা হয়, তাই এটি স্যান্ডউইচ তৈরীর জন্য নিখুঁত। আপনি মিষ্টি মরিচ, বাষ্প চালানো, ছোট কাঁটা সঙ্গে hepatic mince যাও, যদি ইচ্ছা করতে পারেন! এছাড়াও, এই ধরনের সসেজটি সোয়াইন হুমকিতে রান্না করা যায়।
উপাদানগুলো:- পোকার লিভার 1000g
- ফ্যাট তাজা 150 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- Groats মান্না 6 টেবিল। ঠ।
- লবণ 1 টি চামচ
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- ধাপ 1 বাড়িতে তৈরি লিভার সসেজ প্রস্তুতির জন্য, আমরা পোকার লিভার, বার্ণিশ, পেঁয়াজ, মুরগির ডিম, সুপারি, লবণ, কালো মরিচ এবং অন্যান্য খাদ্যের (বা প্লাস্টিকের ব্যাগ) এবং থ্রেডগুলি প্রয়োজন।
- ধাপ 2 জল সঞ্চালন অধীনে যকৃত ভাল ধোয়ার এবং ডাইংস।
- ধাপ 3 একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে যকৃত এবং পেঁয়াজ টুইস্ট।
- ধাপ 4 ছোট কয়েনের মধ্যে চর্বি কমান করুন
- ধাপ 5 লিভার-পেঁয়াজ ময়দার মধ্যে চর্বি যোগ করুন, 2 ডিম ড্রাইভ। আলোড়ন।
- ধাপ 6 রসুন, লবণ এবং মরিচ গোলমরিচ গুঁড়ো। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন
- ধাপ 7 তাদের প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে রাখুন, উভয় পক্ষের থ্রেড সঙ্গে তাদের টাইপ, টাইটভাবে দুই hepatic "rollers" করতে minced মাংস ramming।
- ধাপ 8 ফুটন্ত সসেজটি প্রায় 45-50 মিনিটের জন্য, সন্ধ্যায় ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে সসেজটি সব দিক থেকে রান্না করা হয়। সসেজ সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা যখন টেবিলে পরিবেশন করুন