মাংস পাই আমি সুইস রান্না মধ্যে আপনি পরিচয় করিয়ে অবিরত। সুইজারল্যান্ড দীর্ঘদিন ধরে কেবল তার ব্যাংকের জন্যই পরিচিত নয়, তবে এর সমৃদ্ধি ও বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য, যার রেসিপি দেশের মিশ্র সংস্কৃতির দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল: ফরাসি, ইটালিয়ান, রোমান্স এবং জার্মান। আমি Hursky মাংস পাই বিবেচনা জন্য জমা, যা আমার ক্যান্টন- Graubunden এর বিশেষত্ব হয় এটি ক্ষারযুক্ত গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মেষশাবক থেকে ঠাসাঠাসি সঙ্গে ছোট পেস্ট থেকে তৈরি করা হয়। আমি সবাইকে একটি ভাল মেজাজ কামনা করি এবং আপনার প্রতিক্রিয়া প্রত্যাশা করি!
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 150 গ্রাম
- ময়দা, wholemeal, 150 গ্রাম
- লবণ 1 টি চামচ
- মটর 150 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- ক্রিম 2 চামচ ঠ।
- ওয়াইন লাল শুষ্ক 100 মিলি
- ক্রিম 100 মিলি
- মার্জারম 1 টেবিল ঠ।
- প্যারাসলি তাজা 2 sprigs
- লবণ 1 টি চামচ
- মরিচের মিশ্রন 0.3 টাফ।
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- দুধ 1 টেবিল চামচ ঠ।
- Leeks 100 গ্রাম
- বীজ কাঁচা 100 গ্রাম সসেজ
- রুটি সাদা 60 গ্রাম
- দুধ 100 মিলিগ্রাম
- গরুর মাংস 500 গ্রাম
- ধাপ 1 উপাদানগুলি তৈরি করুন: ময়দা, ডিম, ঠান্ডা মাখন, ক্রিম, ওয়াইন, মটরশুটি গরুর মাংস, গরুর মাংস সসেজ, রুটি, লিকস, লবণ, মরিচ, মার্জরম এবং পেসলে একটি চামচ।
- ধাপ 2 ময়দা ছিপি এবং টুকরা টুকরা কাটা।
- ধাপ 3 একটি মিক্সার বা হাত দিয়ে, crumbly ভর পর্যন্ত ময়দা।
- ধাপ 4 ময়দা মধ্যে ডিম এবং ক্রিম একটি tablespoons একটি দম্পতি যোগ করুন।
- ধাপ 5 আমরা আধা কেজি দুই হাত দিয়ে একসঙ্গে সংগ্রহ করি।
- ধাপ 6 আমরা এটি একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে এটি এবং এটি 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর পাঠান, এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজার মধ্যে সম্ভব।
- ধাপ 7 রুটি ছোট ছোট টুকরা করে কাটা হয় এবং 100 মিলি দুধ ভর্তি হয়। আমরা একপাশে সেট করা হবে, যাতে দুধ শোষিত হয়।
- ধাপ 8 একটি ছোট পরিমাণে তেল দিয়ে উত্তপ্ত ভাজা প্যানের মধ্যে, 2-3 মিনিটের জন্য সতেজ বেলজিয়াম।
- ধাপ 9 পেঁয়াজ কাটা এবং মাংস এটি পাঠাতে।
- ধাপ 10 অবিলম্বে স্কোয়ার মধ্যে সসেজ কাটা যোগ করুন। আমরা পথ চলছি
- ধাপ 11 ওয়াইন মধ্যে ঢালা আমরা পথ চলছি
- ধাপ 1২ অবিলম্বে ক্রিম ঢোকান, তরল evaporates পর্যন্ত মাঝারি তাপ নেভিগেশন সসেজ এবং স্ট্যু।
- ধাপ 13 অগ্নি বন্ধ করুন, প্রস্তুত রুটি যোগ করুন। মজুরাম এবং প্যান্সলে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজনের সিজন
- ধাপ 14 ভর্তি এবং মিশ্রণ মধ্যে 1 প্রোটিন ঢালা।
- ধাপ 15 30 সেন্টিমিটার এবং একটি বৃত্তের ব্যাসার্ধের সাথে একটি বৃত্তের মধ্যে সরু আঙ্গুলটি অঙ্কন করুন - ২6 সেমি। আমরা ফ্ল্যাট লাইনের ছোট বৃত্তটি কাটা।
- ধাপ 16 আটার একটি বড় বৃত্তের উপর, ভরাট করা, 3-4 সেন্টিমিটার একটি প্রান্তে একটি জায়গা ছেড়ে। আমরা ময়দা মোড়ানো।
- ধাপ 17 আমরা উপরে ছোট বৃত্তটি রাখলাম। ভাল প্রান্ত বরাবর প্রান্ত লাঠি।
- ধাপ 18 ময়দা বাকি কাটা টুকরা থেকে পরিসংখ্যান আউট চিট। আমরা উপরে তাদের ছড়িয়ে। তারপর একটি spoonful দুধ সঙ্গে পুরাণ কল এবং প্রচুর পরিমাণে পুরো পাই গরুর মাংস।
- ধাপ 19: প্রায় 35-40 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসে জেরেন গরম গরম ওভেন আমরা টেবিল গরম পরিবেশন কেক ভাল সবজি এবং সবুজ সালাদ জন্য উপযুক্ত। বোনা অ্যাবিট!