সবুজ পেঁয়াজ - প্রকৃতি দ্বারা আমাদের দেওয়া সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য। কিন্তু তার সম্পর্কে আমরা কি জানতে পারি? সবুজ পেঁয়াজ একেবারে অপরিহার্য যে বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতিতে সম্ভবত সবাই পরিচিত হয়। কিন্তু কিভাবে সবুজ পেঁয়াজ ঔষধ এবং cosmetology ব্যবহার করা হয় না, সবাই জানে না। পাশাপাশি রান্না হিসাবে, তার জন্য চিকিৎসা সুবিধা এবং বিকল্প অপ্রচলিত হতে পারে।
সবুজ অঙ্কুর সংগ্রহ এবং কাঁচা ফর্ম তাদের গ্রাসের অভ্যাস একটি দীর্ঘ সময় থেকে আসে। এই উদ্ভিদ সবুজ পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত। কয়েক হাজার বছর আগে আমাদের পূর্বপুরুষদের দেখেছিলাম এমন গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি।
সবুজ পেঁয়াজ রস গঠন
সবুজ পেঁয়াজ প্রধান সুবিধা হল জৈব পদার্থের একটি প্রধান উপাদান। তারা পেঁয়াজ এর নিরাময় বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা।
প্রচুর পরিমাণে সবুজ পেঁয়াজ এগুলি কার্যকর এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ ধারণ করে: ক্যারোটিন, ইনুলিন, প্রাকৃতিক শর্করা, ভিটামিন ই, সি, পিপি, কে, বি ভিটামিন, প্রোটিন, এনজাইম, খনিজ লবণ, স্যাপোনিন - সক্রিয় উদ্ভিদ পদার্থ, অপরিহার্য তেল, আলকোলোড। এবং খনিজ পদার্থ: আয়োডিন, ফ্লোরাইন, পটাসিয়াম, লোহা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, কোবল্ট, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফাইটনকাইড।
সবুজ পেঁয়াজ এর থেরাপিউটিক বেনিফিট
বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয় যে প্রতিদিন 100 পি সবুজ পালক পেঁয়াজ খাওয়া হয়, তাহলে আপনি ভিটামিন সিের প্রাপ্তবয়স্ক শরীরের দৈনিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারেন। দীর্ঘ শীতে পরে কী ঘটবে, যখন শরীরটি তার সমস্ত ভাণ্ডারগুলিতে নিঃশেষ হয়ে যায় এবং স্পষ্টভাবে ভিটামিন C এর অভাব অনুভব করে, যা প্রকাশ করা হয় ক্লান্তি এবং বসন্ত অটিনামিক্স অবস্থা। উপায় দ্বারা, সবজি পেঁয়াজ মধ্যে, ভিটামিন সি বহুবার পেঁয়াজ তুলনায় বড়।
সুগন্ধিবিজ্ঞানী যেমন একটি অস্ত্রশস্ত্র সঙ্গে সবুজ পেঁয়াজ, বসন্ত অসুস্থতা বিরুদ্ধে যুদ্ধে অমূল্য সাহায্য প্রদান
সবুজ পেঁয়াজ ক্লোরোফিল রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়া ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বাধা দেয় এবং হেমোপিসিসের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা অ্যানিমিয়ায় বিশেষভাবে মূল্যবান।
ফায়োটেক্সাইড এবং সবুজ পেঁয়াজের অপরিহার্য তেলগুলি বিভিন্ন সংক্রমণ এবং ভাইরাসগুলির জন্য ধ্বংসাত্মক। তারা যক্ষ্মা, ডাইংসেরি, ডিপথেরিয়া এর প্রাণঘাতী এজেন্টদের ধ্বংস করে, মৌখিক গহ্বরের নির্বীজনকে উন্নীত করে, যেখানে ব্যাকটেরিয়াগুলির উল্লেখযোগ্য সংখ্যক বসতি স্থাপন করা হয়। ঠান্ডা এবং ফ্লু জন্য কোন ভাল প্রতিকার নেই। সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে রয়েছে Flavonoids হৃদয় কার্যকলাপ উদ্দীপিত সবুজ পেঁয়াজের মধ্যে থাকা পদার্থগুলি হৃৎপিণ্ডের পেশী (মায়োকার্ডিয়াম) এবং জাহাজের দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে, তাই কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাযুক্ত মানুষ খাদ্যের সবুজ পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করে।
সবুজ পেঁয়াজ অঙ্কুর পাওয়া ঝিনুক, ভঙ্গুর নখ এবং চুল ক্ষতি প্রতিরোধ করে, এবং এছাড়াও ইতিবাচক মহিলাদের যৌনাঙ্গ ফাংশন প্রভাবিত করে, এবং যৌন হরমোন টেস্টোস্টেরোন এবং spermatozoa কার্যকলাপ কার্যকলাপ জন্য পুরুষদের। উপরন্তু, জিং অনাক্রম্যতা জোরদার জন্য দরকারী। ফসফরাস এবং সবুজ পেঁয়াজের মিশ্রণে ক্যালসিয়াম দাঁত ও মরা স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে।
পেঁয়াজ লোহা সমৃদ্ধ এবং এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদান পেতে, আপনি তাজা থেকে উভয়, এবং roasted, বেকড বা stewed পেঁয়াজ থেকে পারেন। এটি কোনও তাপ চিকিত্সার জন্য খাবারে এটি ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে।
সবুজ পেঁয়াজ প্রায় সব খাবারে যোগ করা হয় এবং একটি চমৎকার স্বাদ দেয়। টাটকা সবুজ পেঁয়াজ ক্ষুধা উদ্দীপিত করে, হজম প্রক্রিয়া উন্নীত করে এবং কোন ডিজাইন খুব আকর্ষণীয় করে তোলে। এটা উল্লেখ্য যে সবুজ পেঁয়াজ এর উপকারী উপাদান আরো দ্রুত এবং সম্পূর্ণ শোষিত হয়, যদি আপনি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সঙ্গে পেঁয়াজ ব্যবহার করা উচিত।
সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার প্রতি বৈষম্য
যেহেতু সবুজ পেঁয়াজ উপকারিতা সুস্পষ্ট, আপনি পেট রোগীদের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করা প্রয়োজন - বড় পরিমাণে, পেঁয়াজ রস পাচক অঙ্গ জ্বালানী করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রিক রস এর অম্লতা বৃদ্ধি করতে পারেন। এছাড়াও, হরিণ পেঁয়াজের অনিয়ন্ত্রিত খরচ রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে এবং ব্রোংকিয়াল হাঁপানি আক্রমণ করতে পারে।