পুঁত দিয়ে বুর্টোটো পুরাতন দিনগুলিতে, একটি টর্মালেট বোঝা যায় যে গতকালের খাবারগুলি সবজি দিয়ে মিশ্রিত খাদ্য এবং আগুনে ভাজা হয়েছে। কিন্তু দক্ষিণ আমেরিকা কুকুরছানা মধ্যে সব ধরনের স্টাফিং সঙ্গে একটি পাতলা পিষ্টক। মেক্সিকান এমনকি এই ডিশ জাতীয় হতে বিবেচনা। কিন্তু স্প্যানইয়াররা অগত্যা আলু এবং ডিম দিয়ে এটি প্রস্তুত করে, কিন্তু বুর্টো ছাড়া। প্রাথমিকভাবে, tortilla একই সময়ে দরিদ্র একটি খাবার এবং "মাস্টারদের খাদ্য।" এবং প্রথম ক্ষেত্রে যদি ডিনারের অবশিষ্টাংশ একসাথে মিশ্রিত হয়, তবে দ্বিতীয় পদ্ধতিটি আরও পরিমার্জিত ছিল: টর্মাটি মাংসের টুকরা এবং উবিত ডিম দিয়ে চর্বিযুক্ত এবং একটি তৈল সসের নীচে পরিবেশিত হয়। এই থালা একটি মিষ্টি সংস্করণ আছে, কিন্তু এটা ইতিমধ্যে একটি অপেশাদার হয়।
উপাদানগুলো:- আলু 250 গ্রাম
- আখরোট 80 গ্রাম
- চিকেন ব্রেস্টের 200 গ্রাম ফুসালো
- ডিম চিকেন 5 পিসি
- সবুজ পেঁয়াজ 0.5 গুচ্ছ
- মরিচ কালো মাটি 0.25 টি চামচ
- ওলিভ তেল 20 মিলি
- লবণ 4 চিম্টি
- ধাপ 1 এই থালা তৈরি করতে, আলু, পেঁয়াজ সঙ্গে সবুজ পেঁয়াজ, ধূমপান বেকন, ডিম, আখরোট, জলপাই তেল।
- ধাপ 2 5-7 মিনিটের জন্য একটি গরম ফ্রাইং প্যানের আখরোট মোড়ানো করুন। তাপ থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য সরাইয়া রাখুন।
- ধাপ 3 তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বাদাম স্থল।
- ধাপ 4 আলু পিল এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 একটি প্যানের মধ্যে ভাজা এবং ওভাই তেল যোগ করুন 10 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামী। একটু লবণ এবং মরিচ
- ধাপ 6 পেঁয়াজ ধুয়ে এবং চিনিনা।
- ধাপ 7 গভীর পাত্রে ডিম ভাজা লবণ, মরিচ এবং একটি সামান্য ঝাড়া হিট।
- ধাপ 8 ধীরে ধীরে ধূমপান করা বেকন চূর্ণ করুন।
- ধাপ 9 একটি আলোর স্তরকে আগুনের পাতায় রাখুন, তারপর ধোঁয়াটে বেকন একটি স্তর এবং আবার আলু একটি স্তর।
- ধাপ 10 আখরোট এবং অর্ধেক সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে একটি গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ 11 ডিমের ডুবিয়ে রাখুন এবং ২0 থেকে 30 মিনিটের জন্য preheated oven তে 180 ° সি তে পাঠান।
- ধাপ 12 বাকি পেঁয়াজ সঙ্গে tortilla ছিটিয়ে প্রস্তুত এবং পরিবেশন করা।