মাংস পরীক্ষার মধ্যে বেকড বেকিং মাংস অভিজ্ঞতা, বিশেষ করে শুয়োরের মাংস, দেখিয়েছেন যে juiciest এটি পরীক্ষার মধ্যে প্রাপ্ত করা হয়। বেকিংয়ের জন্য ফয়েল বা হাতা নাও এ ধরনের ফলাফল দেয়নি। রান্না করার পরে মাংসটিও ভোজ্য হয়, একটি পিজা আটার মত চর্বি, কিন্তু আরো শক্ত এবং কঠিন। আটা গোটা শস্য ময়দা (সর্বোচ্চ গ্রেডের 100 গ্রাম গম ময়রে 150 গ্রাম প্রতি) যোগ করা যেতে পারে। শুকরের মাংস একটি ঘাড় বা মাংস (হিসাবে chops জন্য, আপনি একটি পাথর দিয়ে পারেন) নিতে রসুন মাংসের উপাদান বা মাংসের কাছাকাছি দাঁতটির দুই অংশে ছিটায় এবং কাটা হয়।
উপাদানগুলো:- পোকার গুঁড়ো 900g
- লবণ 1.25 চামচ
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- ইতালীয় ওষুধ 0.5 চা চামচ একটি মিশ্রণ।
- রসুন 2 লবঙ্গ
- ময়দা, গম 250 গ্রাম
- জল 200 মিলি
- ধাপ 1 খাবার প্রস্তুত করুন: শুকরের মাংস, ময়দা, রসুন, মরিচ, পানি।
- ধাপ 2 মাংস ধোয়া, একটি নপিন সঙ্গে শুষ্ক। লবণ (1 টিপিএসপি) এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সমগ্র পৃষ্ঠের সমানভাবে সমানভাবে তাদের বিতরণ করুন। একটি ফিল্ম সঙ্গে আবরণ এবং কয়েক ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে এটি রাখুন।
- ধাপ 3 একটি বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে, 0.25 চামচ যোগ করুন। লবণ এবং জল
- ধাপ 4 এটি ডাম্পলিং হিসাবে ঘন হওয়া উচিত।
- ধাপ 5 ময়দা সঙ্গে টেবিল স্প্রে 4-5 মিমি মোটা সম্পর্কে একটি স্তর মধ্যে ময়দা রোল।
- ধাপ 6 পরীক্ষার মাঝখানে স্থান মাংস। রসুন যোগ করুন।
- ধাপ 7 "মাংস" মাংস, উপরে থেকে বাষ্প প্রস্থানের জন্য 2 গর্ত বহন। একটি greased বেকিং ডিশ এবং একটি ময়দা ভরা পাখি থালা রাখুন।
- ২ ঘণ্টা ধরে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে দাঁড়ান 8।