- স্পিন (টাটকা) - 400 গ্রাম
- মাখন - 1 চা চামচ
- শাল্ট (কাটা) - 1/4 কাপ
- রসুন - 2 টি দাঁত (প্রেস মাধ্যমে এড়িয়ে যান)
- লবণ - 1/2 চিকন
- কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ (আমরা তাজা মাটি মরিচ ব্যবহার সুপারিশ)
- জায়ফল - 1/8 চিনাবাদাম (সম্ভব হলে, তাজা মাটি)
- ক্রিম - 1/4 কাপ (যদি আপনি সামর্থ্য করতে পারেন, তাহলে পুরু ক্রিম ব্যবহার করুন।)
1. গুঁড়ো গুঁড়ো এটি একটি জল স্নানের মধ্যে রান্না করা: একটি প্যানের মধ্যে গর্ত সঙ্গে এবং জল অন্য প্যানের উপর জায়গা রাখুন। মনে রাখুন যে তাজা গুঁড়ো রান্না করা তুলনায় চার গুণ বেশি জায়গা লাগে। 2. কয়েক মিনিটের পরে, पालक নিম্নলিখিত মত দেখতে হবে (চিত্র দেখুন)। 3. মাংসের যে বোতলটি উনবিলে উঁকি দেওয়া হয় সেটি নিঃসৃত করুন, এবং তারপর অবশিষ্ট পানি একটি কাঠের চামচ দিয়ে সরিয়ে দিন। স্পিনহা ভাঙ্গা 4. মাঝারি তাপ উপর একটি ছোট সসপ্যান বা ফ্রাই প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। দুই মিনিট জন্য রসুন এবং shallots, stir-fry, stirring যোগ করুন। 5. গুঁড়ো, ভাজা যুক্ত করুন। যখন মাংসটি রস ছেড়ে দেয় এবং ভরটি আরও তরল হয়ে যায়, তখন ক্রিম, লবণ, মরিচ, জায়ফল এবং অন্য 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন - যতক্ষণ না ক্রিম দুইবার কম হয়। 6. ডিশ প্রস্তুত! আপনার প্রিয় মাংস, মুরগির বা একটি স্নেকের মত গাভী পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
পরিবেশন: 2