স্পষ্টতা সম্পর্কে তর্ক করা না! স্বাদ শারীরবিদ্যা

খুব প্রায়ই, ব্যর্থতার মধ্যে ওজন শেষ হারাতে আমাদের প্রচেষ্টা। এবং সব কিছু কারণ নিজেদের উপর পরাজিত এবং সব সময় "দরকারী খাদ্য" খেতে পারেন। অনেক, ক্ষতিকারক খাদ্য সুস্বাদু বলে মনে হয়, এবং এটি সম্পর্কে সম্পন্ন করা কিছুই নেই। এবং যদি আপনি মনে করেন যে প্রাথমিকভাবে এই খাদ্যটি কোনও পণ্যের মধ্যে নিজেকে সীমিত করার একটি সংক্ষিপ্ত উপায় হিসাবে নয়, তবে জীবনের একটি উপায় হিসেবে, এটি সাধারণত দু: খিত হয়ে যায়।

ক্রমাগত এক ওটমিল খাওয়া এবং সবজি চান না। আমি একটি বড় ধোঁয়া চিকেন বা পিষ্টক চান, ভাল, বা ruts সঙ্গে একটি বার। এবং কিভাবে এই ধরনের প্রলোভন, যখন প্রতিটি পণ্যের মধ্যে যেমন পণ্য চোখ আগে কেবল শাফর যাও succumb না?

স্বাদ শারীরবিদ্যা

আমাদের স্বাদ একটি সূক্ষ্ম ব্যাপার। প্রাথমিকভাবে, খাবারের গুণমানের মূল্যায়ন করার জন্য এবং সংস্থার প্রয়োজনীয়তাগুলি কি খাওয়ার জন্য একজনকে ধাক্কা দেওয়ার জন্য এটি প্রয়োজন ছিল। আমাদের স্বাদ sensations বিভিন্ন গ্রুপ বিভক্ত করা হয়: খরা, মিষ্টি, তিক্ত, খাঁটি, খেজুর এবং তাই।

পণ্য কদাপি মানুষের রিসেপটর দ্বারা নেতিবাচকভাবে অনুভূত হয়। এবং কিছুই জন্য না। সব পরে, এই প্রতিক্রিয়া আমাদের অনেক সমস্যা থেকে সঞ্চয় করে। এটি বিবর্তনের প্রক্রিয়ায় অন্তর্নিহিত। পূর্বে, লোকেরা একটি নতুন খাদ্য খোঁজার চেষ্টা করছিল, তাই তারা অপরিচিত উদ্ভিদ, গরুর মাংস, আজকে খেতে পারে। ত্রস্তানেথিয়া ছিল, যা তিক্ত ছিল, এবং একটি নিয়ম হিসাবে, তারা বিষাক্ত হতে পরিণত। একই আঙ্গুল স্বাদ প্রযোজ্য - তার অবাধ্যতা অতিরিক্ত খাদ্য খাওয়া থেকে মতবিরোধ একটি মানুষ সংরক্ষণ করতে পারেন।

গর্ভবতী উপলব্ধির মৌলিকতা শৈশব থেকে অব্যাহতিপ্রাপ্ত হয়েছে। বেশিরভাগ সময় আমাদের দেহটি আমাদের কাছে ইঙ্গিত করে যখন এটির অভাব থাকে, আমাদের স্বাদ কুঁড়ে। উদাহরণস্বরূপ, নরম স্বাদ সোডিয়াম ক্লোরাইড বা সাধারণ লবণের মধ্যে অন্তর্নিহিত। সোডিয়াম মস্তিষ্কের আসক্তি এবং osmotic চাপ রক্ষণাবেক্ষণে, খনিজ প্রাণিবিজ্ঞানে অংশ নেয়, যার অর্থ আমাদের প্রাণীর জন্য এটি প্রয়োজনীয়। তার বা তার ঘাটতি আমাদের সামান্য সামান্য উপর টান পারেন।

মিষ্টি স্বাদ কোন বিচক্ষণ ফাংশন বহন করে না। তিনি শুধু আমাদের জন্য সুন্দর - এবং সেই সমস্যাটি। এটা আমরা প্রায়ই অতিরিক্ত ওজন থেকে ভোগে যে মিষ্টি দাঁত কারণ।

রিসেপটর স্লেভ

বিভিন্ন উপায়ে সমস্ত মানুষ একই পণ্য বোঝা যায়। কেন এটা তাই? সবকিছু অনেক কারণের উপর নির্ভর করে এটা মনে রাখা উচিত যে oprirodi মানুষের থেকে স্বতন্ত্র একটি সংখ্যা বিভিন্ন সংখ্যা আছে। অতএব, যত বেশি তারা, খাদ্য গ্রহণকারী ব্যক্তি এবং তার জন্য পণ্যটির স্বতন্ত্রতা আরও বেশি গ্রহণযোগ্য। উদাহরণস্বরূপ, চা চাষী বা ওয়াইনগুলি সাধারণ মানুষের তুলনায় দ্বিগুণ বেশি রিস্যাক্টর আছে। এছাড়াও, একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকাটি কারিগর দ্বারা অভিনয় করা হয় যে পণ্য উপলব্ধি ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা উপর নির্ভর করে। আপনি যদি একবার ওষুধটি বিষাক্ত করে দেন, তাহলে সম্ভবত ভবিষ্যতে আপনি তা খেতে চান। এমনকি যদি তারা তাজা এবং খুব স্বাদযুক্ত হয়, আপনার শরীর এখনও কি একবার ঘটেছে সম্পর্কে আপনি সংকেত হবে।

মূলত শৈশব থেকে

আমাদের শৈশবকালে প্রধান স্বাদ উপলব্ধি করা হয়। কিছু মানুষ, কিছু পণ্য ভালবাসা মা এর গর্ভে গঠিত হয়। মা যদি গর্ভাবস্থায় আপেল, কারি বা ইঁদুর খেতে পছন্দ করতেন, তাহলে সন্তানরা এইসব পণ্যগুলি উপভোগ করবে, সেই সম্ভাবনা খুব ভাল। পণ্যগুলিতে সহানুভূতি এবং সংযুক্তিগুলি মূলত কীভাবে এবং কিভাবে তারা আমাদেরকে শৈশবকালীন খাবার দিয়েছিল তা নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি শিশু একটি শৈশব মধ্যে ক্রমাগত স্টাফ হয় এবং বলেন যে এটি দরকারী, তারপর একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে যে, একটি প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে উঠছে, তিনি স্যুপ পছন্দ করবে না।

মিষ্টি সঙ্গে এটি ভিন্ন কোন কারণেই, আমরা কতটুকু মিষ্টি খেয়ে ফেলি, তা কেউই তাদের ঘৃণা করে না। হয়তো আমরা মিষ্টি খাওয়ানো ছিল কারণ আমরা কিছু ভাল করেছি। শৈশবে মিষ্টি আমরা একটি সীমিত সংখ্যা দেওয়া হয়, তাই প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে উঠছে আমরা তাদের মধ্যে সান্ত্বনা খুঁজে পেতে। এ কারণেই সময়সীমার সময় মানুষ মিষ্টি মিষ্টি অবস্থায় পড়ে যায়, যা কিছু সময়ের জন্য, একটি উচ্চ মেজাজ।

আপনার হৃদয় শুনুন

আপনি সত্যিই সত্যিই কোনো পণ্য চেয়েছিলেন, তাহলে এটি আপনার শরীরের তার প্রয়োজন সম্পর্কে আপনি ইঙ্গিত করার চেষ্টা করছে সম্ভব। আমরা ইতিমধ্যে জানি যে, লবণের জন্য উন্মত্ততা শরীরের মধ্যে সোডিয়াম একটি স্নেহের কারণে প্রায়ই হয়। যদি আপনি হঠাৎ একটি কালো রুটি চান তাহলে, আপনি সম্ভবত গ্রুপ বি যথেষ্ট ভিটামিন নেই। মাংসের প্রয়োজন শরীরের লোহার অভাব বোঝায়, যদি সমুদ্রের কেল্লা একটি সালাদ টানা - এটি আয়োডিন এর রিজার্ভ replenish করার সময় ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামে, এই ভাবে, এন্ডোফিনের উন্নয়নকে উদ্দীপিত করে এমন উপাদানগুলি - সুখের হরমোন।

কিছু পণ্য একটি ঘৃণা শরীর তাদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত পদার্থ প্রয়োজন হয় না সংকেত, বা এটি তাদের প্রক্রিয়াকরণ সঙ্গে মানবে না। একটি খুব উজ্জ্বল উদাহরণ দুধের জন্য অপছন্দ হয়। এমনকি এটি অনেক দরকারী পদার্থ (প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন) আছে যে খুঁজছেন না, কিছু মানুষ এটি দাঁড়াতে পারে না। এবং সব কারণ তাদের শরীরের ল্যাকটোজ যা বিভাজক ডেইরি পণ্য জন্য প্রয়োজনীয় হয় উন্নত হয় না।

যদি আপনি ব্রোকলি পছন্দ করেন না, তাহলে সম্ভবত আপনি এই খাবারের মধ্যে থাকা গ্লুকোসিনোলোটের বিশেষভাবে প্রতিক্রিয়াশীল লোকদের মধ্যে আছেন। আমেরিকান বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে কিছু লোকের মধ্যে, স্বাদ গ্রহণকারী ব্যক্তিরা গ্লুকোসিনোলোটের পণ্যগুলিকে নির্ধারণ করে, খাদ্যের জন্য তিক্ত এবং অযোগ্য হিসাবে। উপরন্তু, এই পদার্থ আইডাইনের শোষণ সঙ্গে হস্তক্ষেপ। এমন ধারণা রয়েছে যে একেবারে এমন লোকজন যারা আয়োডিনের অভাবের মতো একটি এলাকায় বাস করে, তারা একেবারেই কার্বন পছন্দ করে না।

চয়ন করুন এবং ব্যবহার করতে ব্যবহার করুন

অবশ্যই, যদি আপনি একটি খাদ্য যেতে সিদ্ধান্ত নিতে, আপনি এটি আটকে থাকা প্রয়োজন। কিন্তু ভাস্প প্রতিরোধের ফলে সৃষ্ট এইসব খাদ্যে নিজেকে নিঃশেষ করে না। সর্বদা আপনার শরীরের শুনতে। সব পরে, তিনি খারাপভাবে আপনি উপদেশ। যদি খাদ্যটি আপনার জন্য সুবিধার হয়, তাহলে আপনি সহজেই তা ধরে রাখতে পারেন, যদি আপনার জন্য খাদ্য না থাকে, তাহলে শরীর প্রতিহত হবে এবং সবকিছু আরও জটিল হয়ে যাবে।

দুধ পছন্দ করবেন না? একটি বিকল্প খুঁজুন এটা naiogurt, কেফার বা কুটির পনির সঙ্গে প্রতিস্থাপন করুন, অথবা হয়তো পনির আপনি ভাল অনুসারে উপযুক্ত হবে। ঘ্রাণ সবজি? বিভিন্ন ধরণের এবং তাদের রান্না করার উপায়গুলি চেষ্টা করুন। আপনি পাগল পাগল হলে, নিজেকে নির্যাতন না এবং নিজেকে একটি পিষ্টক খাওয়া অনুমতি দেয় না। এটির ওজন বাড়বে না, এবং এটি আপনার জন্য সহজ হবে। কিন্তু মিষ্টি দিয়ে নিজেকে পুরস্কৃত করবেন না, তাদের উপর চাপ দেবেন না। আপনার মেদ আপনার রক্তে চিনির স্তরের উপর নির্ভর করা উচিত নয়। মিষ্টি শুকনো ফল, মধু বা সিরিয়াল রুটি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

যদি আপনি অদ্ভুত স্বাদ পছন্দ দ্বারা tormented হয়, তাহলে এটি সম্ভবত একটি ডাক্তার দেখতে উপযুক্ত। ট্রেস উপাদান এবং aminoxylotens জন্য assays করুন। সম্ভবত, আপনার একটি ভিটামিন এবং খনিজ জটিল আছে।

চর্বি বলুন - না!

এটা দেখা যাচ্ছে যে আমাদের আরেকটি রিসেপটর আছে যা ফ্যাটি স্পর্শের সংবেদনশীলতার প্রতি সাড়া দেয়। এই রিসেপটরটি ফরাসি বিশ্ববিদ্যালয় বারগান্দি থেকে বিজ্ঞানীদের দ্বারা আবিষ্কৃত হয়। এই রিসেপটরগুলির একটি সংস্করণ আছে যা কিছু লোক ভাজা খাবার পছন্দ করেনা। এটা অনুমান করা হয় যে পূর্বে এই রিসেপটরগুলি একটি ক্যালোরি ধারণকারী ফ্যাটি খাবার খাওয়ার জন্য একটি অপর্যাপ্ত খাবারের শর্তে একজনকে অনুরোধ করেছিল কিন্তু এখন খাদ্যের অভাব নেই, এবং এই রিসেপ্টরদের আমাদের দরকার নেই। উপরন্তু, তারা শুধুমাত্র আমাদের ওজন কমানোর প্রক্রিয়া হস্তক্ষেপ। অতএব, বিজ্ঞানীরা তাদের বিচ্ছিন্ন করার বিষয়ে ভাবতে শুরু করে।

সুতরাং, প্রিয় মেয়েরা, প্রত্যেকের বিভিন্ন স্বাদ আছে। আপনি যদি সত্যিই কিছু চান, নিজেকে এই অস্বীকার না সম্ভবত আপনার শরীর এটি জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের অভাব নির্দেশ নির্দেশ করার চেষ্টা করছে। কিন্তু মনে রাখবেন - সবকিছুই একটি পরিমাপ হওয়া উচিত!