- দুধ - 300 মিলিলিটার
- চেঁচানো - 5 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- চিনি - 2 শিল্প চামচ
- ময়দা - 500 গ্রাম
- মাখন - 50 গ্রাম
- শুকনো শুকনো - 150 গ্রাম
- রেসিনাস - 150 গ্রাম
- তারিখগুলি - 150 গ্রাম
- জালি - 1 টুকরা
1/4 গ্লাস দুধ (সবসময় গরম) মধ্যে, 1 ঘন্টা চকলেট চিনির দ্রবীভূত করা এবং খামির ঢালা। উপরে একটি ফয়েল এবং গামছা সঙ্গে আবরণ ফেনা প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণের জন্য এটি ত্যাগ করুন। পরবর্তী, একটি বাটি মধ্যে, ময়দা ছাঁটা। মাঝখানে, একটি ছোট খাঁজ করা এবং বাকি উষ্ণ দুধ, খামির মধ্যে ঢালা। মিশ্রণ করতে তারপর লবণ, এবং গলিত মাখন যোগ করুন। মাখানো একটি বাটি মধ্যে ঘূর্ণিত এবং একটি greased বাটি মধ্যে রাখুন, একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং একটি সময় জন্য ছেড়ে, যাতে আধা কেজি বেড়েছে। এটা দুবার হত্তয়া উচিত! শুকনো ফল বাটি উপর ছড়িয়ে এবং ফুটন্ত জল দিয়ে তাদের ঢালা তারপর জল নিষ্কাশন এবং শুকনো ফল শুষ্ক। Finiki এবং শুকনো গুঁড়া ছোট cubes মধ্যে কাটা। যখন ঘনক্ষেত্রটি ভলিউম পরিমাণে বেড়ে যায়, তখন আমরা আমাদের হাত দিয়ে এটি সসেজটি ঢেকে রাখি, এটি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা এবং একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে বৃত্ত জুড়ুন। প্রতিটি বৃত্ত মাঝখানে স্বাদ ভরাট করা। আমরা zalepllyaem এবং এটি একটি ফর্ম, চামড়া কাগজ প্রাক আচ্ছাদিত মধ্যে এটি করা। একটি কাচের চাবুক মধ্যে কুল এবং 1 tbsp। গরম পানি এর চামচ চিনি দিয়ে এই মিশ্রণ লুণ্ঠন এবং ছিটিয়ে 190 ডিগ্রি এ ২0-30 মিনিটের জন্য চুলাটি বেকিং করতে পাঠানো যায়।
পরিবেশন: 9-11