স্টুয়েড বেগুন এবং জকচিনি

সমস্ত সবজি প্রস্তুত ওয়েল আমরা তাদের কুড়ান এবং কিউব মধ্যে তাদের কাটা হবে। আমরা কি প্রথম জিনিস উপাদানগুলি বাদ দিতে হয় । উপাদান:

• স্কোয়াশ - 1 টুকরা
• বেগুন - 2 টুকরা
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টি টুকরা
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• বাঁধাকপি - 1 টুকরা
• গাজর - 1 টুকরা
• টমেটো পেস্ট - - স্বাদ যাও
• সিজন - - স্বাদ (লবণ, মরিচ, অরেগনো, বেসিল)
• অলিভ তেল - - স্বাদ যাও

নির্দেশাবলী

সমস্ত সবজি প্রস্তুত ওয়েল আমরা তাদের কুড়ান এবং কিউব মধ্যে তাদের কাটা হবে। আমরা যা প্রথম তা হল সয়াবিন্দ পানিতে ২0 মিনিটের জন্য eggplants রাখুন। ঢালাই লোহা খাবারের মধ্যে বা একটি পুরু নীচের অংশে পাত্রে আমরা জলপাই তেল ঢেলে কাটা কাটা যোগ করে পানি যোগ করলাম। প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে স্টউয়েজ, যদি পানি যোগ করা হয় তারপর পেঁয়াজ এবং বেগুন যোগ করুন। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য stew। পরবর্তী, উকচিন নিক্ষেপ অন্য 10 মিনিটের জন্য সিঁড়ি, কিছু stirring। কাপ আমরা একটি সস তৈরি - জল, মশলা, লবণ, একটু তেল এবং টমেটো পেস্ট, মিশ্রণ এবং স্ট্যু যোগ করুন, মিশ্রণ এবং বন্ধ ঢাকনা অধীন স্ট্যুতে অবিরত। স্ট্যুয়ের শেষটি হল বুলগেরিয়ান মরিচ (লাল ও সবুজ)। তারা অন্তত স্ট্যুয়ের প্রয়োজন, তাই আমরা তাদের সাধারণত 2-3 মিনিট রান্না শেষে শেষ করা।

পরিবেশন: 6-8