বীজ কোজিনকি থেকে বীজ কোজিনকি - পূর্ব মিষ্টি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কোজিনকি বাদাম থেকে তৈরি করা হয় এবং মধু-চিনির কারমেলের সাথে মিশে থাকে। তারপর ভর স্তর দ্বারা গঠিত হয়, টুকরা ঠান্ডা এবং কাটা অনুমোদিত। কোজিনকি আখরোট, চিনাবাদাম, মুক্তা বার্লি, তিল, পপি, এমনকি আপেল ও গাজর থেকেও তৈরি করা যায়। আমি সূর্যমুখী বীজ থেকে প্রথাগত কোজিনাকি প্রস্তুতি প্রস্তাব। এটি খুব সুস্বাদু চিকিত্সা!
উপাদানগুলো:- সূর্যমুখী বীজ 200g এর বীজ
- চিনি 3 চামচ ঠ।
- মধু 1 টেবিল চামচ ঠ।
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 সূর্যমুখী বীজ থেকে কোজিনকি চিনি, মধু, সূর্যমুখী বীজ থেকে তৈরি হয়।
- ধাপ 2 চিনি এবং মধু একত্রিত করুন কম তাপ উপর তাপ
- ধাপ 3 চিনি এবং মধু চিনির স্ফটিক ছাড়াই গলে যায় এবং একজাতীয় ভর গঠন করে।
- ধাপ 4 গলিত চিনি-মধু মিশ্রণ এবং peeled সূর্যমুখী বীজ একত্রিত করুন।
- ধাপ 5 ভালভাবে মেশান, যাতে প্রতিটি বীজ চিনি-মধু ভর দিয়ে শুকিয়ে যায়।
- ধাপ 6 সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রীস 1 সেন্টিমিটার পুরু ফোলে ভর রাখুন।
- ধাপ 7 রেখাচিত্রমালা উপর একটি ছুরি সঙ্গে এখনও উষ্ণ ভর কাটা।
- ধাপ 8 কুলিং পরে, কোজিনকিকে অংশে বিভক্ত করুন।