হোস্টেসের জন্য ক্লাসিক রেসিপি
নিশ্চিতভাবে এই সুগন্ধযুক্ত berries থেকে উদাসীন থাকবে যারা একক ব্যক্তি হবে না। বিশেষ করে, এই ধরনের ডেজার্ট শীতকালে প্রাসঙ্গিক হয়ে ওঠে। যাইহোক, সাধুবাদ লুণ্ঠন না করার জন্য, আপনি সঠিকভাবে স্ট্রবেরি থেকে জ্যাম রান্নার কিভাবে জানা উচিত। অতএব, আমরা এই unpretentious থালা জন্য সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি উপস্থাপন করা হবে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি
- সাইট্রিক অ্যাসিড - ২ গ্রাম
- চিনি - 1,1 কেজি
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- প্রাথমিক টাস্ক পাকা বীজ সংগ্রহ করা হয়। এই শুষ্ক আবহাওয়া মধ্যে করা আবশ্যক। যে পরে, স্ট্রবেরি সাজানো করা প্রয়োজন হবে, শুধুমাত্র পাকা ফল ছেড়ে, ক্ষতি ছাড়া এবং রাঁধা।
- ঠান্ডা জলে শুকনো গুঁড়ো পুদিনা। এটি করার জন্য, আপনি একটি চোরাচালানকারী বা একটি ছিদ্র ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনি আপনার হাতে এটি ক্ষতিগ্রস্ত ছাড়া স্ট্রবেরি বেশ কয়েকবার ডুবান করা প্রয়োজন।
- তারপর, sepals কাটা এবং ধারক এটি ঢালা।
- চিনি যোগ করুন এবং 9-12 ঘন্টা জন্য বিষয়বস্তু ছেড়ে, যাতে berries রস যাক।
- স্ট্রবেরি জ্যাম এই রেসিপি ফল পীট্রেশন, তাই তারা মিশ্রিত করা এবং সিরাপ সাইট্রিক এসিড যোগ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, 1 টেবিল চামচ মধ্যে গুঁড়া ভুট্টা ঠ। পানি।
- একটি ছোট আগুনে পাত্রে রাখুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন।
- তারপর তাপ বৃদ্ধি এবং প্যানের বিষয়বস্তু 1 মিনিট উষ্ণ।
- এর পরে, হটপ্লেট এর তীব্রতা কমাতে এবং অন্য 4 মিনিটের জন্য সিরাপ রান্না করুন, ধীরে ধীরে জ্যাম তৈরি করুন।
- ফলে মিশ্রণ দৃঢ়ভাবে foamed করা উচিত।
- ফেনা অদৃশ্য হলে, মিশ্রণ স্বচ্ছ হয়ে উঠবে, এবং বীজ সম্পূর্ণ এবং স্বাদযুক্ত থাকা।
- শুকনো জার মধ্যে রান্না করা জ্যাম ঢালা, যা ইতিমধ্যে নির্বীজিত করা হয়েছে।
- সংরক্ষণের বাধা অব্যাহত
- মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত এবং মার্জিততা জ্যাম প্রস্তুত!
কিভাবে সুস্বাদু স্ট্রবেরি জ্যাম রান্না করা - একটি অস্বাভাবিক রেসিপি
আপনি stereotypes থেকে দূরে সরানো এবং একটি অসাধারণ ডেজার্ট করতে চান, আপনি নিরাপদে পরীক্ষা করতে পারেন, কারণ এই বীজ থেকে জ্যাম লুঠ খুব কঠিন। স্ট্রবেরি এর স্বাদ থেকে ফল এবং berries বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হয়, কিন্তু এটি রঙ দ্বারা উপাদান নির্বাচন পছন্দসই হয়। উদাহরণস্বরূপ, কালো ফল - কার্টস, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি - একটি খুব অনাবৃত বাদামী-বাদামী রঙের ডেজার্ট তৈরি করবে। অতএব, স্ট্রবেরি জ্যাম করা যেমন উপাদান সঙ্গে সেরা:
- rhubarb এবং সাইট্রাস ফল;
- নাশপাতি এবং দারুচিনি;
- পুদিনা, একটি সামান্য tarragon বা বেসিল;
- পীচ;
- চেরি এবং বাদাম;
- রোজমিয়ারি এবং সাদা বরই;
- লাল আঙ্গুর
সুতরাং, স্ট্রবেরি জম সঠিকভাবে রান্নার সেরা উপায় এক বিবেচনা।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 500 গ্রাম
- চেরি - 500 গ্রাম
- চিনি - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একই আকারের উপর মাংসপেশি বাছাই, যাতে ডেজার্ট না শুধুমাত্র সুস্বাদু ছিল, কিন্তু সুন্দর।
- চেরি কুঁচি এবং ছুরি, তারপর চিনি সঙ্গে আবরণ এবং 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- একটি স্ট্রবেরি প্রস্তুত - ফল ধোয়া এবং পুচ্ছ আলাদা।
- 30 মিনিটের জন্য একটি ধীর আগুন এবং ফোঁড়া উপর চেরি রাখুন।
- তারপর স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না, আলতো করে বিষয়বস্তু stirring।
- প্লেট থেকে সরান এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ঘরটিতে থাকুন।
- তারপর আবার সিরাপ উনুন এবং 10 মিনিটের জন্য চুলা উপর উনান।
- নির্বীজিত বয়াম মধ্যে ঢালা এবং তাদের সীল।
- মিষ্টি এবং সুগন্ধি নমনীয় প্রস্তুত!