আমরা আপনাকে তিনটি রেসিপি প্রদানের জন্য প্রস্তুত। একটু ফ্রি সময় দিয়ে সশস্ত্র এবং রান্না করার জন্য প্রস্তুত
আমরা চর্বিহীন পেটা স্যুপ রান্না করি
দুর্ভাগ্যবশত, সবাই মটর শোষ পছন্দ করে না। কিন্তু একটি সন্দেহ ছাড়া এটি একটি খুব দরকারী এবং স্বাদযুক্ত থালা। বিশেষ করে এটি উপবাস সময় প্রাসঙ্গিক হয়ে ওঠে, কারণ এই সময়ে আপনার প্যাড পরিবারের পরিবারের ডেট পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- ডাল
- আলু
- গাজর
- পেঁয়াজ
- মশলা: বে পাতা, মরিচ, ডিল, লবণ
- সবজি তেল
আপনি দুই ঘন্টা জন্য এই স্যুপ রান্না করা হবে, তাই সময় এবং অনুপ্রেরণা নিন
চলুন শুরু করা যাক:
আগে, আপনি মটর স্যোক করতে হবে। রাতে এটা ভাল করবেন না এটি করার জন্য, এক গ্লাস মটর নিয়ে নিন, এটি জলের আচ্ছাদন দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং বুনে রাখুন। সকালে, আপনি রান্না শুরু করতে পারেন।
- উজ্জ্বল দুটি মাঝারি বাল্ব স্লাইস
- একটি বড় গাজর grate
- ফ্রাইং প্যানটি গরম করে তাতে তেল ঢালা এবং পেঁয়াজটি ভঙ্গ করুন যতক্ষণ না তা স্বচ্ছ হয়ে যায়। এটা জোর করা নিশ্চিত করুন, অন্যথায় এটি বার্ন করতে পারেন। অন্য 10 মিনিটের জন্য গাজর এবং ভাজা জুড়ুন।
পেটা স্যুপ - মটরশুটি ধুয়ে, একটি সসপ্যান মধ্যে আবদ্ধ, জল ঢালা এবং আগুন লাগানো এটি অন্তত একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য রান্না করা হবে।
- একবার মটরশুটি রান্না করা হলে, এতে গাজর এবং পেঁয়াজের রোস্ট যোগ করুন।
- মসলা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আবার ফিরিয়ে আনুন।
যদি আপনি আরও মৃদু, অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করতে চান, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সমাপ্ত স্যুপ চূর্ণ করুন। আপনি এটি সাদা রুটি croutons সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন, যা আপনি নিজেকে করতে পারেন।
রন্ধন শিলা
এই একটি বরং পুরানো রেসিপি, যা একটি বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন এবং অনেক সময় প্রয়োজন। রান্না প্রায় 4 ঘন্টা লাগে, কিন্তু ফলাফল এটা মূল্য।
উপাদানগুলো:
- sauerkraut
- শুকনো সাদা মাশরুম
- পেঁয়াজ
- গাজর
- সবজি তেল
- মসলার: লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি বেশ সহজ, বিশেষ করে যদি আমরা আমাদের নির্দেশাবলী অনুসরণ করি
- প্রথমত, আপনি গোবিন্দ বুঝতে পারবেন, আপনি যথেষ্ট 700 গ্রাম হতে হবে। এটি খুব বড় কাটা হতে পারে, তাই এটি ছোট করে, একটি হংসে এটি করা, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি পূরণ অর্ধ গ্লাস পানি যোগ করুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং চুলাটি দুই আধ ঘণ্টা লাগান। চুল্লি তাপমাত্রা 130 ডিগ্রি উপরে হতে হবে না।
- এখন শুকনো শুকনো মাশরুমের দিকে এগিয়ে যান, আপনি তাদের অন্তত 50 গ্রাম প্রয়োজন। 30 মিনিটের জন্য উকিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে দিন। এর পরে, প্রায় এক ঘন্টার জন্য কম তাপে রান্না করুন। কুচি কুঁচি মাশরুম এবং কাটা মধ্যে কাটা। তুষারপাত না ঢালা, কিন্তু এটি চাপুন
- পেঁয়াজ এবং গাজর finely স্লাইস। ফ্রাইং প্যান Preheat, সবজি তেল এবং ভাজা যোগ করুন।
- তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিট ভাজা।
- মাশরুম, গাজর এবং পিঁয়াজ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে মাশরুমের ব্রাশ দিয়ে ঢেকে দিন। চুলা তৈরি করার জন্য আনুন, একটি ছোট আগুনে অন্য অর্ধেক ঘন্টা স্যুপ রান্না করুন।
যে সব, স্যুপ প্রস্তুত, এবং আপনি আপনার পছন্দ বেশী তাদের পরিবেশন করতে পারেন। ভর্তি আগে ভাল, একটু রসুন যোগ এবং আধা কাপের ডাল সঙ্গে ছিটিয়ে আপনি যদি তাদের আরো পুষ্টি তৈরি করতে চান, আপনি মুক্তা ঘন বা আলু যোগ করতে পারেন।
মটরশুটি সঙ্গে Lenten স্যুপ
এই borsch উদ্ভিজ্জ শস্য উপর brewed হয় যে সত্ত্বেও, এটি খুব হৃদয় এবং সুস্বাদু হয়। তার প্রস্তুতির জন্য, গ্রহণ করুন:
- টাটকা শ্যাম্পেন
- বাঁধাকপি
- আলুবোখারা
- আলু
- বীট-পালং
- পেঁয়াজ
- গাজর
- মটরশুটি
- টমেটো পেস্ট
- চিনি, মরিচ, আজব, লবণ
- সবজি তেল
আপনি প্রস্তুতি শুরু করার আগে, খেয়া জল ভরা আবশ্যক এবং রাতারাতি বাকি মনে রাখবেন।
- সকালে, সেহেতু সেগুলোকে একই পানিতে উচিয়ে রাখুন যেখানে এটি সারা রাত ঢেলে দেওয়া হয়। এটি অন্তত একটি ঘন্টা জন্য রান্না করা পর্যন্ত এটি ভিতরে নরম হয়ে যায়।
- মটরশুটি নিন এবং একই স্বাদ দুই আলু, বার কাটা মধ্যে রান্না করা
- ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজরে সুগন্ধি এবং ভেজে ভেজে তেলের মধ্যে স্যুইচ করুন। তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং এটি একটু পট।
- দ্বিতীয় প্যানের মধ্যে, একটু বেশি গাজর বীট সঙ্গে squash, আগে পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। এছাড়াও prunes কাটা এবং ফ্রাইং প্যান যোগ করুন। এটি একটি সামান্য আউট রাখুন
- মুরগির মাংসের ময়দার সাথে জুড়ুন যাতে আলু তৈরি হয়।
- পেঁয়াজ দিয়ে ২ টেবিল চামচ টমেটো ভেজে নিন। স্যুপ জুড়ুন
- এছাড়াও একটি সসপ্যান, মশলা দিয়ে সিঁড়ি দিয়ে রান্না করা মটরশুটি রাখুন এবং অন্তত 10 মিনিটের জন্য কম তাপ ব্যবহার করুন।
- পরিবেশন আগে, finely চিকন সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।
এটি শুধু একটি সুস্বাদু, কিন্তু খুব মৌলিক রেসিপি নয়, কারণ আপনি সম্ভবত খুব কমই borscht রান্নায় প্রক্রিয়া prunes ব্যবহার করেন। এটি একটি বিশেষ স্বাদ থালা যোগ করে, যা আপনি স্পষ্টভাবে চাইবেন।
পরীক্ষা এবং আপনার ক্ষুধা ভোগ!