- জলপাই তেল - 1/2 কাপ
- কমলা রস - 1/2 কাপ
- লেবু - 2 টুকরা
- চুন - 2 টুকরা
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- লবণ - 1 চা চামচ
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ
- চিকেন পা - 16 টুকরা
1. রসুন ধুয়ে নিন। পেঁয়াজ 4 টি অংশে কাটা। লেবু এবং চুন থেকে রস স্তন্যপান। একটি বাটি মধ্যে জলপাই তেল, কমলা রস, লেবুর রস, চুন রস, লবণ, মরিচ এবং রসুন মিশ্রন। সব উপাদান একসঙ্গে মিক্স। 2. একটি বাটি বা একটি বড় প্লাস্টিকের ব্যাগ যে বন্ধ চিকেন পায়ে রাখুন, পেঁয়াজ কোয়ার্টার যোগ করুন এবং লেবু এবং চুন চিপানো টুকরা 3. উপরে প্রস্তুত marinade পাতন, আলতো করে মিশ্রণ। একটি polyethylene ফিল্ম (যখন একটি বাটি ব্যবহার করে) সঙ্গে আবরণ এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা জন্য marinate, বিশেষ করে আরো। Pickling সময় বেশ কিছু বার সাফ করুন। 4. চুলা Preheat। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে চিকেন পা রাখুন। 25 মিনিটের জন্য স্ট্যু, তারপর গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ঘুরান এবং অন্য দিকে উনান। চুলা থেকে ফ্রাইং প্যান সরান 5. ফোয়ায় গরম ও গরমে চুল্লিটি মোড়ানো। 6. উষ্ণ কেক, পিকো দে গ্যালুলোস, মটরশুটি, গুয়াকামোল, খরা ক্রিম বা সালসা সাথে চিকেন পায়ে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 8