মসলাযুক্ত বাঁধাকপি আমি ভিনেগারের প্রেমীদের এই বাঁধাকপি জন্য রেসিপি সুপারিশ। কুচি কুচি যেমন বাবলে যোগ করা সম্ভব। একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ স্পাইনাসি এবং acuteness এর একটি সংমিশ্রণ মধ্যে বাঁধাকপি দ্বারা অর্জিত হয়। এই গুঁড়ো পাতলা দিনের মধ্যে সুস্বাদু, একটি স্বাধীন থালা হিসাবে, এবং আধা কেজি সবজি সঙ্গে। অবশ্যই, anise একটি নির্দিষ্ট মশলা হয়, এবং, তথাপি, এই ধরনের একটি সমন্বয় চেষ্টা করার জন্য ভাল। আয়ন সঙ্গে সুস্বাদু গম্বুজ একটি পুরানো রাশিয়ান রেসিপি হয়।
উপাদানগুলো:- হোয়াইট বাবিল 1২00 গ্রাম
- ঘোড়দৌড় মূল 30 গ্রাম
- আনিস 5 জি
- জল 1000 মিলি
- লবণ 30 গ্রাম
- চিনি 25 গ্রাম
- ধাপ 1 গোবিন্দ গুঁড়ো করার জন্য, আপনাকে মানের সাদা বাঁধাকপি, ঘোড়দৌড়, আনিস নিতে হবে; জল লবণ এবং চিনি
- ধাপ 2 হর্সারদিশ রুট পরিষ্কার করুন। টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পিষে (আপনি একটি পিচ ব্যবহার করতে পারেন)।
- ধাপ 3 আগে আগাছা তৈরি করুন: 1 লিটার পানি উত্তোলন করুন, 1 টেবিল-চামচ লবণ এবং 1 টেবিল চামচ চিনির চিনি রাখুন। আলোড়ন। দমকা কয়েক মিনিট দিন। গজ মাধ্যমে মেরুদণ্ড স্ট্রেন। কুল এটা নিচে।
- ধাপ 4 মাথা পাতার উপরের পাতা বন্ধ ছিদ্র যাও। অর্ধেক কাটা কাটা কাবাব একজোড়া এবং কুঁচকে ঘোড়দৌড় যোগ করুন সাফ করুন, সামান্য primed বাঁধাকপি
- ধাপ 5 একটি সসপ্যানের মধ্যে horseradish এবং anise সঙ্গে বাঁধাকপি যোগ করুন।
- ধাপ 6 একটি টাওয়ার সঙ্গে সামুদ্রিক ডাল এবং একটি সসার সঙ্গে আবরণ ঢালা। উপরে থেকে লোড করা, যা বাঁধাকপি সীলমোহর করা হবে, সমুদ্র সম্পূর্ণরূপে এটি আবরণ আবশ্যক। একটি উষ্ণ স্থান খাদ প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করতে ত্যাগ করুন। কোষের খামির প্রক্রিয়া 3-5 দিনে (তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে) হতে পারে। গজ কাটা উচিত আমার বাঁধাকপি 5 দিনের জন্য দাঁড়িয়েছিল অ্যাপার্টমেন্ট খুব গরম না।
- ধাপ 7 প্রতিটা দিন, ফলে ফেনা সরিয়ে ফেলুন, বিভিন্ন স্থানে তলিয়ে যাওয়ার জন্য কাঠের কাঠের লাঠি দিয়ে বাঁধুন। অন্যথায় - বাঁধাকপি একটি অপ্রীতিকর গন্ধ সঙ্গে তিক্ত হয়ে যাবে।
- ধাপ 8 কফির প্রক্রিয়াটি বন্ধ করার জন্য একটি রেফ্রিজারিতে কোমল রাখুন। একটি স্বাধীন থালা হিসাবে গুঁড়ো পরিবেশন। ভিনিগারে যুক্ত করুন, যেহেতু horseradish এটি আরও দীর্ঘস্থায়ী থাকার অনুমতি দেবে।