মন জন্য খাদ্য
টাটকা ধরা টুনের গুণমান চর্বি এবং রঙ দ্বারা নির্ধারিত হয়, যার জন্য তারা মাংসের একটি বিশেষ নমুনা নিয়ে নেয়: ফ্যাট এবং রিটার্টার ভাল। যারা টাটকা টাওয়ায় খেলেছে, তারা দাবি করে যে তার উজ্জ্বল স্বাদ ভালো মাংসের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। ফরাসি রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের এবং gourmets এটি "সমুদ্রের ভল" কল, কারণ এটি কার্যতঃ মাছ গন্ধ না, এবং তার "পেশীবহুল" মাংস গরুর মত খুব দেখতে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি এবং ফ্যাটি অ্যাসিড টুমে টমেটো ওমেগা -3 এ এতটাই অন্তর্ভুক্ত যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নেতৃস্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতে তারা সেশনের সময় শিক্ষার্থীদের খাওয়ানোর জন্য বাধ্য হয় এবং প্রায় প্রতিদিনই সিভিল সার্ভিসের বিজ্ঞানীদের মেনুটি অন্তর্ভুক্ত করা হয়। মানুষের জন্য সমস্ত অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড একটি সম্পূর্ণ সেট! আর লোহা ও ম্যাগনেসিয়াম, যা আমাদের শরীরের জন্য যথেষ্ট নয়! উপরন্তু, ডাচ বিজ্ঞানীরা ইতোমধ্যে পরীক্ষাগারে প্রমাণ করেছেন যে যারা প্রতিদিন অন্তত 30 গ এ ধরনের ফ্যাটি সমুদ্রের মাছ খেতে পছন্দ করে, তারা হ'ল হৃদরোগের চেয়ে দ্বিগুণ হারে আর যারা মাছ খায় না তাদের তুলনায় কম হয়।
যাইহোক, মাস্টার রন্ধনসম্পর্কীয় বিষয় সতর্ক যে এই মাছ সঠিক প্রস্তুতি জন্য আপনি একটি নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন। এবং যারা নিজেদের মধ্যে খুব আত্মবিশ্বাসী না তারা নিজেদের সুস্বাদু গোলাপী গোলাপী একটি জার খোলা করতে পারেন তাদের টুর্নাতে। টুনা সম্পর্কিত সম্পর্ক এতটা বিষাক্ত যে এমনকি ফিশার-হেক্টরগুলি প্রকৃত খাবারের জন্য এটি ধরতে পারে: চিংড়ি, স্কুইড এবং অ্যাঙ্কোভিগুলি ভাজা, পিসে যোগ করুন, স্ট্যু, একসঙ্গে সবজি সঙ্গে সালাদ যোগ। উদাহরণস্বরূপ, তিউনিসিয়ায় সবচেয়ে জনপ্রিয় সালাদ তৈল থেকে প্রস্তুত করা হয়, পেঁয়াজ তেল, ভিনেগার এবং মশলা দিয়ে মরিচ দিয়ে লবণ, টমেটো এবং কাবাবগুলি তৈরি করা হয়। যদি আপনি আরও জটিল কিছু করতে চান, তেল ছাড়াই টুনা পাত্রের টুকরো ভাংতে পারেন এবং আপেলের ভিনেগার, রসুন এবং ডিয়োন সরিষার সাথে তেল দিয়ে আধা কেজি তেল, আখরোট, জলপাই, "খাড়া" ডিম, আঙ্কোজি, সবুজ মটরশুটি এবং মিষ্টি মরিচের একটি স্যালাড দিয়ে ঢেকে দিন। । একটি বিখ্যাত সালাদ "Nisuaz" পান