- টমেটো - 5 টি টুকরা
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা
- গরম মরিচ - - স্বাদ যাও
- বাল্ব - 1-2 টুকরা
- কোরিয়ান চা - 800 গ্রাম
- লবণ, মরিচ, চিনি - - স্বাদ যাও
- আপেল - 1 টুকরা
- ওজন - 100 গ্রাম
- লেবু - 1/2 টুকরা
- অলিভ তেল - 2 আইটেম চামচ
এর সস তৈরি প্রস্তুতি শুরু করা যাক প্রথমত, আমরা আমাদের সবজি ধুয়ে ফেলব। টমেটো ছিটিয়ে দেওয়া হয় (এই উদ্দেশ্যে এটি ফুটন্ত পানি দিয়ে টমেটো ডুবানো ভাল - ছিদ্রটি খুব সহজেই ছিটিয়ে দেওয়া হয়), আমরা বীজ থেকে মরিচগুলি সরাচ্ছি এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়। একটি ব্লেন্ডার, প্রসেসর বা একত্রিতকরণের সাহায্যে, পুরো জিনিসটিকে একজাতীয় সঙ্গতিতে চূর্ণ করুন। ফলে ময়দা আটা এখনও একটি সস নয় - আমরা একটি saucepan মধ্যে এটি করা, এটি মাঝারি তাপ এ রাখুন এবং ধীরে ধীরে সঙ্গে এটি উষ্ণ অবধি প্রয়োজনীয়তা প্রাপ্ত করা হয়। ইতিমধ্যে, আমাদের সস brewed হয় - আমরা একটি লাইন করতে হবে। এটি করার জন্য, আমরা ছোটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলি এবং প্রত্যেকটি টুকরো-টুকরো অংশ থেকে আমরা হাড়ের দিক থেকে একটি পর্যাপ্ত গভীর চাকা তৈরি করি। স্বচ্ছতার জন্য, ফটোটি দেখুন - আমাদের একটি পকেট পেতে হবে। মাংস প্রতিটি টুকরা লবণ এবং মরিচ, এবং পকেট মধ্যে আমরা আপেল এর 2-3 ছোট slices করা। আবার, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে এটি ঘষা। আয়রন শুকানো হয় না এবং সরস থাকার, আমাদের একটি অযৌক্তিক প্রয়োজন - পশুদের অঙ্গ (শূকর বা ভেড়া) এর অভ্যন্তরীণ দেয়াল জুড়ে যা চর্বি জালের এক ধরনের জাল। আপনি কোনও বাজারে এবং বেশিরভাগ সুপারমার্কেটে কিনতে পারেন। আমরা আমাদের স্টাফিং বক্স সঙ্গে প্রতিটি টুকরা মোড়ানো। কোরিয়াকে যেন একটি এপিল্লোন থেকে একটি ব্যাগের মতো প্রদর্শিত হওয়া উচিত। 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। প্রস্তুত মাংস একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান বা বেকিং জন্য অন্য ফর্ম এবং চুলা রাখা। সুতরাং, মাংস বেকড হয় - আপনি কেচাপ ফিরে আসতে পারেন, এই সময় দ্বারা, সঠিকভাবে সজ্জিত এবং রঙ একটি চরিত্রগত লাল পরিবর্তন। আমরা কেচাপ মধ্যে তরল বেশ একটি বিট অবশেষ পর্যন্ত রান্না। হিসাবে তরল উষ্ণ আপ, আমরা কেচাপ আরো এবং আরো সক্রিয়ভাবে মিশ্রিত একটি চামচ দিয়ে শুরু, হিসাবে অন্যথায় পুরু কেচব বার্ন শুরু হবে। ঠাণ্ডা, কেচুপের সুসংগত হওয়া পর্যন্ত চিনির আধা কেজি, এবং আক্ষরিকভাবে রান্নার শেষ হওয়ার 30 সেকেন্ড আগে, আমরা লবণ, মরিচ, চিনি (স্বাদ) কেচাপের সাথে অর্ধেক লেবুর রস এবং একটু জলপাই তেল যোগ করি। চিম্টি - এবং তাপ থেকে সরাতে যখন মাংসের মাংসের বাক্সটি পুরোপুরি দ্রবীভূত করা হয়, এবং মাংসটি একটি বাদামী বাদাম দিয়ে আচ্ছাদিত হয় - তারপর ডিশ প্রস্তুত। আমরা রান্না করা গৃহ্য কেচাপ, তাজা শাক ও গম্বুজের সঙ্গে আমাদের লাইন পরিবেশন। উপভোগ করুন! ;)
পরিবেশন: 3-4