- ব্রোথ মুরগির - 500 মিলিলিটার
- চিকেন স্তন - 1 টুকরা
- ডিম - 3 টুকরা
- টমেটো - 800 গ্রাম
- মরিচ লিভারপুল - 2 টুকরা
- লবণ, মরিচ, জলপাই তেল - - স্বাদ যাও
- সবুজ - - স্বাদ যাও
- বৃত্তাকার রুটি - 3 টুকরা
প্রথমত, চিকেন স্তন একটি প্রসেসর বা একটি প্রচলিত মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে minced মাংস মধ্যে মাটিতে করা প্রয়োজন। আমরা মুরগির মাটি মাংস 1 ইঞ্চি, লবণ, মরিচ মধ্যে ড্রাইভ, এটি ভাল মিশ্রিত। ফলস্বরূপ আমরা ক্ষুদ্র meatballs গঠন। আমরা একটি বেকিং ডিশে মাংসব্লকগুলি রাখি, তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিই - এবং ২3 ডিগ্রি ডিগ্রি ফারেনহেডে গরম করা। রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন ওপরে তেলের পেঁয়াজ স্বচ্ছতা না হওয়া পর্যন্ত এটিতে একটি গভীর সস্যানভ্যান নিন। বুলগেরিয়ান মরিচটি চুলা (এটা মাংসবাল সঙ্গে একসঙ্গে সম্ভব) পাঠানো হয় এবং scorching কালো গঠন পর্যন্ত বেকড হয়। কয়েক মিনিটের জন্য টমেটো ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেকে রেখেছে। টমেটো এবং মরিচ ছুলা সঙ্গে আলতো করে কাটা - যতটা সম্ভব সবুজ শাক সবজি রাখতে চেষ্টা করুন। ভাজা টমেটো এবং মরিচ ভাজা পেঁয়াজ এ যোগ করুন। ঠাণ্ডা করা, একটি 5 মিনিটের জন্য উনান এবং simmer আনুন, তারপর সব মুরগির স্বাদ ঢালা (কতটা পূরণ - আপনার জন্য পছন্দসই স্থিতাবস্থা দেখুন), একবার আবার একটি ফোঁটা আনা এবং ঢাকনা কম তাপ উপর 15 মিনিট রান্না করা। তারপর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য আনা হয়, লবণ মরিচ, আগুন রাখা, গরম আপ - এবং স্যুপ প্রস্তুত হয়। মাংস প্রস্তুত আছে, স্যুপ প্রস্তুত, এটি কেবল রুটি তৈরির জন্য প্রস্তুত থাকে (যদি আপনি চান তবে আপনি রান্না স্যুপটি শেষ করতে পারেন এবং শুধু মাংসবাল ব্যবহার করতে পারেন)। সুতরাং, আমাদের রুটি রুটি নিন। আমরা রুটি উপরে কাটা, সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে মাংস কাটা (এটি থেকে আপনি breadcrumbs, উদাহরণস্বরূপ করতে পারেন) দুই ডিম লবণ দিয়ে পিটানো হয়, ফলে মিশ্রণটি আমাদের শস্যের পাত্রের ভিতরের শেলের একটি ভাল তৈলাক্ততা। আমরা চুলা মধ্যে greased পাত্র করা - এবং 5-7 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রী মধ্যে সেকা। বাস্তবিকই, সমস্ত উপাদান প্রস্তুত - আপনি শুধু স্যুপ পরিবেশন করা প্রয়োজন। আমরা একটি রুটি পাত্র গ্রহণ, এটি একটি গরম স্যুপ ঢালা এবং কিছু meatballs যোগ করুন, এবং, যদি ইচ্ছা, তাজা আজ সঙ্গে সাজাইয়া। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 3-4