সহজ, সুস্বাদু রান্নার রেসিপি

সহজ, সুস্বাদু রান্না রেসিপি আপনি সব সময় দয়া করে। সুতরাং, তাদের প্রস্তুতি শুরু শুরু করা যাক।

বুলগেরিয়ান মরিচ থেকে স্নেক

খাবার প্রস্তুতি:

মিষ্টি মরিচ শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে ফেলুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং একটি ছোট আগুনে মরিচ পুরো পড (একসাথে pedicels এবং বীজ সঙ্গে) ভাত। বিপরীতমুখী সময়, মরিচ পড পঞ্চাশ না করার চেষ্টা করুন, যাতে সুস্বাদু রস প্রবাহিত না হয়। যদি মরিচের মাংস খুব পুরু এবং ঘন হয়, তবে প্যানটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হতে পারে এবং মরিচের গুঁড়ো নরম না হওয়া পর্যন্ত কম তাপে ভর্তি করে রাখুন। রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো, বিভিন্ন টুকরো কাটা এবং একটি মর্টার মধ্যে লবণ দিয়ে চূর্ণ। লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে সবুজ শাকসব্জী মরিচের গুঁড়ো লবণ দিয়ে গুঁড়ো। একটি গভীর ট্রে মধ্যে স্তর এবং ঠান্ডা সঙ্গে মরিচ রাখুন

পেস্তো সস সঙ্গে টমেটো এবং পনির সালাদ

সস জন্য:

খাবার প্রস্তুতি:

সস প্রস্তুত করার জন্য, ঠান্ডা পানি দিয়ে শুকিয়ে শুকনো বাজিল করা উচিত। Parmesan পনির একটি বৃহদায়তন grater উপর গুঁড়ো। রসুন পরিষ্কার। বাদাম সহ সমস্ত প্রস্তুত উপাদানগুলি, ব্লেন্ডার কন্টেইনারে স্থানান্তর করা উচিত। একটি ধারক মধ্যে জলপাই তেল ঢালা এবং একটি সাদৃশ্য সহন প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত একসঙ্গে বীট। মাশরুমের ময়দা তৈরিতে সস ও সিদ্ধ সস তৈরি করুন। বাঘ চিংড়ি ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, শেলটি পরিষ্কার করে এবং কালো "শিরা "টি সরিয়ে দেয়। রসুনের গুঁড়ো এবং আদা রুট পরিষ্কার এবং প্লেট মধ্যে কাটা। গরম উদ্ভিজ্জ তেল উপর, দ্রুত রসুন এবং আদা আপ ভঙ্গ। 3 মিনিট জন্য চষাযুক্ত চিংড়ি এবং ভাজা, stirring যোগ করুন রসুন এবং আদা সরান, ভাজা চানা লবণ এবং মরিচের স্বাদ টমেটো ধুয়ে পরিষ্কার করুন, শুকিয়ে এবং স্লাইসের মধ্যে কাটা। বড় কিউব মধ্যে পনির কাটা চটকানো টমেটো, পনির কিউব এবং ভাজা ঝাড়ু মিশিয়ে দিন। ঠান্ডা জল দিয়ে সালাদ পাতা ধোয়া, শুকিয়ে এবং বড় টুকরা নেভিগেশন grate। সালাদ এ পাতা যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। প্রস্তুত একটি সালাদ, একটি প্লেট, মরিচ সস এবং পরিবেশন করা সালাদ। পেস্টো সস এর সুসংগতিতে যোগ বা পরিবর্তে, জলপাই তেল পরিমাণ হ্রাস দ্বারা সমন্বয় করা যেতে পারে। সস আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে, একটি গ্লাস ধারক স্থানান্তর করা এবং একটি ফ্রিজে স্থাপন করা একটি শক্তভাবে বন্ধ কাচের পাত্রে, সস 1 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

লেটুস সালাদ

খাবার প্রস্তুতি:

আলু কন্দ এবং সেলাই রুটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি ব্রাশ দিয়ে ধোয়া। একটি saucepan মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালা, ধুয়ে আলু করা এবং আগুন লাগানো। পানির ফোলা পরে, সিলেটের রুটি রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। জল থেকে সরিয়ে ফেলা আটা এবং স্যালারি রুট, শান্ত এবং পরিষ্কার। মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে আটা কাটা, এবং ছোট প্লেট সঙ্গে আঠারো রুট কাটা। ছোট ছোট ঘোড়া মধ্যে হ্যাম কাটা সল্টেড বা টুকরা করা কাচা বৃত্তের মধ্যে কাটা, যা অর্ধেক (যদি পছন্দসই, pickled cucumbers peeled হতে পারে) মধ্যে কাটা হতে পারে। পেঁয়াজ ছুলা এবং পাতলা রিং মধ্যে কাটা। সব প্রস্তুত উপকরণ, নরমভাবে সালাদ এবং ঋতু মিশ্রিত মিশ্রিত ময়দা কালো মরিচ সঙ্গে। শীতল চলমান জল অধীনে সালাদ পাতা ধোয়া, তারপর একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকিয়ে। ছোট টুকরা উপর বাছাই এবং আলু সালাদ সঙ্গে মিশ্রিত করা সালাদ 1-2 শীট। লেটুস সম্পূর্ণ পাতা একটি অগভীর বাটি রাখুন, একটি পাহাড় উপর একটি আলু সালাদ করা তাদের উপর। সস প্রস্তুত করা, একটি ছোট বাটি মধ্যে mayonnaise এবং সরিষা মিশ্রণ। সালাদ আলাদাভাবে পরিবেশন করতে সস পটেটো সালাদ ভর্তি আগে 1-2 ঘন্টা রান্না করা যাবে (কিন্তু সালাদ পাতা এর স্লাইস যোগ করবেন না), ফলের মধ্যে সস এবং জায়গা দিয়ে ঋতু। পরিবেশন করার পূর্বে, লেটুস সঙ্গে আলু সালাদ মিশ্রিত।

উকচিনের সাথে মাছের স্যুপ

খাবার প্রস্তুতি:

সীফুড ভাঁজ করা উচিত, gutted, gills সরানো এবং ভিতরে এবং বাইরে rinsed। ছুরি দিয়ে কাটা কাটা কাটা (চামড়া না মুছে) এবং এটি থেকে সমস্ত হাড় অপসারণ। ছোট টুকরা মধ্যে fillet কাটা। মাথা, মেরুদণ্ড এবং পুচ্ছ একটি saucepan মধ্যে রাখা, ঠান্ডা জল 0.7 লিটার ঢালা, একটি ফোঁটা আনা, ফেনা অপসারণ, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন এবং 20 মিনিট জন্য রান্না করা। ফিল্টার প্রস্তুত মুরগির পেঁয়াজ গুঁড়া এবং ছোট কাটা মধ্যে কাটা। মরিচ কটা কাটা, বীজ অপসারণ। অর্ধ-বৃত্তাকার স্লাইসের মধ্যে পেঁয়াজ কাটা আধা কেজি এবং কাটা। একটি saucepan মধ্যে জলপাই তেল ঢেলে এবং এটি উপর স্বচ্ছ হয় পর্যন্ত পেঁয়াজ রাখুন। তারপর মাংসের পাত্রের স্লাইস যোগ করার জন্য কাটা কাটা পাতাটি এবং দম কাটা, সব একসঙ্গে দ্রুত ভাজা। গরম মরিচের কপার একটি saucepan মধ্যে রাখা, সাদা ওয়াইন ঢালা এবং দ্রুত তা বাষ্প। টমেটো সামান্য পরিমাণে ক্রাশ করা হয়, উষ্ণ জল এবং scalded সঙ্গে scalded। টমেটো থেকে বীজ সরান, বড় টুকরা মধ্যে মাংস কাটা এবং প্যান যোগ করুন গরম মাছের স্বাদ পান এবং একসঙ্গে 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সবুজ প্যানডেল, তুঁত এবং টের্যাগান ঠান্ডা জলে শুকিয়ে, শুকনো, পাতলা চোপড় এবং পরিবেশন যখন স্যুপ সঙ্গে এটি ছিটিয়ে। মাংসের মাছের স্যুপের জন্য রান্নার সময় আরও তীব্র স্বাদ পাওয়া যায়, প্রচুর পরিমাণে কাটা গাজর, প্যারাসলে এবং পেঁয়াজের ডালপালা এবং পেঁয়াজ যোগ করা সম্ভব। সুতো, এই রেসিপি সঙ্গে প্রস্তুত, বেশ ধারালো হতে সক্রিয়, তাই গরম মরিচ পরিমাণ স্বাদ যাও সামঞ্জস্য করা উচিত।

মটরশুটি এবং বেকড সসেজ সঙ্গে স্যুপ

খাবার প্রস্তুতি:

লাল মটরশুঁটি ধুয়ে এবং ঠান্ডা জলে 6 ঘন্টা (বা রাতারাতি) জন্য শুষুন। পানি নিঃসৃত করুন, আবার মটরশুটি ধুয়ে নিন, 30 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা পানি এবং ফোঁড়া ঢোকান। (রান্নার শেষে আপনার পানি লবণের প্রয়োজন)। রান্না করা মটরশুঁটি একটি শব্দ দিয়ে জল থেকে বেরিয়ে আসে। একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, 1 লিটার পানি উত্তোলন করুন এবং সেখানে উনবিড়াল মটরশুটি তৈরি করুন। আলু পিল এবং মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে তাদের কাটা। মটরশুটি সঙ্গে প্যান মধ্যে আলু রাখুন এবং অর্ধ রান্না করা পর্যন্ত রান্না। এই সময়, peeled পেঁয়াজ, অর্ধ রিং মধ্যে কাটা এবং জলপাই তেল সংরক্ষিত। পাকাপোড়া পেঁয়াজ স্যুপে যোগ করা হয় এবং সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়। একটি তৃপ্ত seasoning মিশ্রণ 2 চামচ তৈরি করতে ঠ। ভূট্টা লাল মরিচ একটি চিম্টি সঙ্গে জলপাই তেল। সসেজের সম্পূর্ণ দৈর্ঘ্য বরাবর বিপরীত কাটা তৈরি করতে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে শেল থেকে মুক্তি, Sausages। একটি মশলা মরিচ সঙ্গে greased প্রস্তুত sausages, একটি ফয়েল-আচ্ছাদিত পাকানো শীট তাদের রাখুন এবং 5 মিনিট জন্য 200 ° জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে বেঁকুন। স্যুপটি গভীর প্লেটের মধ্যে ঢুকিয়ে দেওয়া উচিত, এক সসেজে রাখুন, কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটান এবং পরিবেশন করুন। স্যুপকে আরও ঘন করে তুলতে এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করার জন্য, একটি সুষমা ভর প্রাপ্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত কিছু আখের সবজি ব্লেন্ডরে মাটিতে মিশিয়ে দিতে পারে। সসেজগুলি বেকড করা যাবে না, তবে একটি ফ্রাইং প্যানের উভয় দিকে ভাজা।

পিপা মধ্যে সবজি

সস:

পিটা:

খাবার প্রস্তুতি:

পেঁচা এবং বীজ থেকে চিমটি মরিচ গুঁড়ো এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা। রসুনটি পিল করুন এবং অর্ধেকটা কাটাও। চিলি এবং রসুন একটি ছোট পাত্র রাখা এবং 150 মিলি জল ঢালা একটি ফোঁটা আনুন, তাপ কমানো এবং ঢাকনা 10 মিনিট অধীনে রান্না করা তাপ থেকে প্যান সরান, বিষয়বস্তু সামান্য ঠান্ডা এবং একটি ব্লেন্ডার স্থানান্তর অনুমতি। জলপাই তেল ঢালা এবং বীট স্লাইসের মধ্যে মিষ্টি মরিচ কাটা, বীজ এবং ডালপালা অপসারণ। Inflorescences মধ্যে ফুলকপি কাটা Champignons ছুলা এবং অর্ধেক কাটা। গাজর পরিষ্কার এবং প্লেট বরাবর কাটা। জকচিনি আড়াআড়িভাবে স্লাইস করুন আলু: বীট ডিমের এবং জাল, 200 মিলি বরফের জল ঢালা। লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন, ঝাড়া তেল আধা দিয়ে গভীর সসপ্যানটি ভরাট করুন এবং এটি ভালভাবে গরম করুন। সবজি ভেজে ২ টেবিল-চামচ এবং ময়দা দিয়ে ভাজুন। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা সবজি তেল থেকে অতিরিক্ত শব্দ মুছে ফেলার জন্য এবং কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে পড়ে। চিনির সস সঙ্গে গরম সবজি পরিবেশন করুন। এই ভাবে, আপনি অন্য কোনও সবজি রান্না করতে পারেন - ব্রোকলি, এস্পারাগাস, যুব মটরশুঁটি, বেগুন এবং যুব শস্য। আপনি বাচ্চা বাঘের চিংড়ি, স্কুইড রিং বা ঘন সাদা মাছের টুকরো (উদাহরণস্বরূপ, কড) বেকড করতে পারেন।

স্টাফ zucchini

সস জন্য:

খাবার প্রস্তুতি:

তরুণ zucchini ধোয়া, শুকনো, প্রায় 1/4 কাটা এবং মনোযোগ কোর গ্রহণ যাতে গভীর "নৌকা" হতে পরিণত কোর আউট এবং একটি ছুরি সঙ্গে শীর্ষ বন্ধ কাটা। "নৌকা" ভিতরে থেকে সামান্য লবণ। পেঁয়াজ ছোট কিউব মধ্যে কাটা। একটি গভীর বাটি মধ্যে minced মাংস, পেঁয়াজ এবং কাটা zucchini রাখা। 1 টেবিল চামচ যোগ করুন ঠ। আধা কাপে চালের এক গ্লাস এবং আদা দিয়ে চিনির সবুজ ধনে। ভরাট ভরাট, সিজনের সঙ্গে মজাদার টাটকা জমিতে কালো মরিচের সাথে স্বাদ এবং সাবধানে মিশ্রণ প্রস্তুত ভাজা জামাকাপড়, একটি গভীর ট্রে মধ্যে তাদের রাখা, যা একটু জল ঢালা, এবং 30 ° জন্য 200 ° চুলা preheated মধ্যে বেকিং নিচে। একটি সাদা সস তৈরি করতে, মাখন একটি ছোট সসপ্যান্টে তাপ, আঠা একটি spoonful ঢালা, ভাল মিশ্রিত করা তারপর ধীরে ধীরে একটি গ্লাস খরা ক্রিম ঢালা, সাবধানে একটি ঝাড়া সঙ্গে প্যানের বিষয়বস্তু stirring যাতে কোন lumps ফর্ম। স্বাদ যাও লবণ থেকে Sauce, একটি ফোঁড়া আনা এবং তাপ থেকে সরাতে সাদা সস দিয়ে বেকড ঝিল্লি পরিবেশন করুন। লম্বা উচচিনি "নৌকার" আকারে রান্না করা যায় না, তবে "কাপ" রূপে। এটি করার জন্য, তাদের 6-7 সেন্টিমিটার দীর্ঘ টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাতে হবে, কোরটি বের করে নিতে হবে। এর পরে, দুই কাট অংশ দিয়ে ফ্রাই জকচিনি (মুরগা মাংস ভাজা), এবং তারপর সেকা।

চিকেন উইংস সঙ্গে মাশরুম এর স্ট্যু

খাবার প্রস্তুতি:

মিষ্টি মরিচ পড ধোয়া উচিত, শুকনো, অর্ধেক মধ্যে কাটা, বাদাম বীজ এবং ডালপালা এবং ব্যাপক রেখাচিত্রমালা কাটা। Champignons ছুলা এবং 4 অংশ কাটা। পেঁয়াজ কাটা এবং স্লাইস মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ মুরগির মাংস দিয়ে পেঁয়াজ কাটা না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ আধা চা চামচ আধা কেজি করে পেঁয়াজ কাটাতে হবে। তারপর চিপযুক্ত মরিচ এবং মাশরুম এবং মিশ্রণ যোগ করুন। টমেটো সামান্য criss- ক্রস উদ্দীপন, ফুটন্ত জল এবং ছুলা সঙ্গে কড়া। বড় টুকরা টমেটো কাটা এবং ফ্রাইং প্যান যোগ করুন। সামান্য লবণ দিয়ে সিদ্ধ করা (মুরগীর মাংস ইতিমধ্যেই মজাদার হয়), তাজা ময়দা কালো মরিচ দিয়ে সিদ্ধ করুন, 7-10 মিনিটের জন্য পেঁপে, সতেজ এবং সিদ্ধ করুন।

পনির সঙ্গে মাছের skewers

লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ দিয়ে শুকনো শুকনো পাতাটি ধুয়ে নিন। পাশের দৈর্ঘ্য 3-4 সেমি দিয়ে বর্গক্ষেত্রের মধ্যে কাটা, বীজ থেকে মরিচটি ছিটিয়ে 3-4 সেন্টিমিটার পাশ দিয়ে বর্গক্ষেত্রের টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা 1-1.5 সেমি পুরু করে ঝুড়ির কাটা কাটা। সবজি ও মরিচ দিয়ে কালো মরিচ কাটা। ছোট স্কুয়ারগুলি কাটা সবজি ও মাছের পাত্রের সাথে মিশ্রিত অনুভূতিতে (খুব শক্ত নয়)। একটি পাতলা গ্লাস ট্রে এর পাশে স্কুয়ারস বড় বড় পিঁপড়া এবং ছিটিয়ে সবজি এবং পনির মাছ উপরে পনির আদাতে। 10-15 মিনিটের জন্য "শীর্ষ ভাজাভুজি" মোড সঙ্গে চুলা এবং শিম সঙ্গে শিহাব কিব সঙ্গে প্যান রাখুন। কাঁচা মরিচ এবং সবজি অলিভ তেল মিশ্রিত লিমনের রসে প্রাক মরিচেন (আলাদা ট্রেতে) হতে পারে, একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন।

ওজন সঙ্গে Patties

পরীক্ষার জন্য:

ভর্তি জন্য:

খাবার প্রস্তুতি:

একটি গভীর বাটি মধ্যে, ডিম রাখা, 1 কাপ জল ঢালা, লবণ যোগ করুন এবং হালকাভাবে ঝাঁকান চাবকান বন্ধ করবেন না, ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা এবং মালকড়ি গুঁড়ো, একটি অনুরূপ Dumplings অনুরূপ। একটি ছবিতে প্রস্তুত আচ্ছাদিত মোড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য একপাশে সেট। ভর্তি পেঁয়াজ আদা পেঁয়াজ পেঁয়াজ প্রস্তুত করার জন্য। সবুজ শাক, শুকনো এবং চকোলেট কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেলটি গরম করুন এবং এতে পেঁয়াজটি ভঙ্গ করুন যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়। তারপর সবুজ শাক যোগ করুন এবং হালকাভাবে একসঙ্গে সবকিছু নির্বাণ। ভরাট পূরণের জন্য প্রস্তুত, মরিচ দিয়ে কালো মরিচ এবং ঠান্ডা। ময়দা-আচ্ছাদিত টেবিল রোল 8 কেক একটি saucer আকার এবং প্রায় 1-2 মিমি একটি বেধ। জল দিয়ে ফ্ল্যাট কেক এর প্রান্ত মসৃণ এক অর্ধেক ফ্ল্যাট পিষ্টক ভরাট করার একটি অংশ রাখুন, ফ্ল্যাট পিষ্টের দ্বিতীয় অর্ধেকটি আবরণ করুন এবং হালকাভাবে রোলিং পিনটি বের করুন যাতে কোন বায়ু ভিতরে থাকে না। ফলে অর্ধবৃত্তাকার প্রান্তের উপর, saucer করা, এটি একটি ছুরি দিয়ে সোজা কাটা, এবং দৃঢ়ভাবে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কাঁধটি চাপুন। একটি ব্রা সঙ্গে patties পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্ত ময়দা। ভাজা প্যান গরম (তেল যোগ করা ছাড়া) এবং 5-7 মিনিট জন্য মাঝারি তাপ উপর পিস বিরতি। প্রতিটি দিকে মাখন সঙ্গে উভয় পক্ষের pastry ঢালা কোমল ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা এই pies জন্য ভর্তি আপনি কুটির পনির, grated পনির, মাজা আলু বা grated কুমড়া যোগ করতে পারেন। আপনি মাংস স্টাফিং সঙ্গে pies করতে পারেন। এই জন্য আপনি মাংস পেষকদন্ত উদ্বিগ্ন গরুর মাংস পাস করতে হবে, স্বাদ থেকে সবুজ শাক এবং মশলা যোগ