আপনি হাড়ের রক্ষক, কোন ব্যাপার কিভাবে pompous এটি শোনাচ্ছে এবং যারা "কর্মজীবন" করার জন্য তাত্ক্ষণিকভাবে থাকা মহিলাদেরকে দাবী করে যে আপনি তাদের রেস্টুরেন্টে খেতে পারেন, তাদের সাথেই তারা মায়ের প্যানকেককে শৈশব থেকে এবং পিতামহের পিতামহদের মনে করে। ভাবুন, বড় হয়ে গেলে আপনার সন্তানরা কি মনে রাখবে? ফাস্ট ফুড থেকে স্যান্ডউইচ আছে?
সাগর স্যুপ
একটি গরম দিন জন্য হালকা এবং একেবারে অ ক্যালরির পছন্দ!
থালা উপাদান:
- জল 2.5 লিটার
- পাইক পেরেক - 300 গ্রাম
- "সমুদ্র ককটেল" - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ 150 গ্রাম
- Ris-100 গ্রাম
- রসুন - 2 রসুন
- ডাল - 1 গুচ্ছ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
সারি সংখ্যা - 4
ক্যালরির মান - 132 কেসিএল / ভর্তি
রন্ধন সময় - 40 মিনিট
1. হিমায়িত সীফুড thawed হয়, ধুয়ে ফেলা। ২. চালের জলের সাথে পুষ্টিকরভাবে ধুয়ে ফেলুন, সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দিন, ফুটন্ত পানি ঢালা এবং রান্না করা পর্যন্ত 15-20 মিনিট রান্না করুন। 3. আমরা মাছ পরিষ্কার, ভিতরে এবং মাথা, টুকরা মধ্যে কাটা, সাবধানে ধুয়ে মুছে ফেলা। 4. পেঁয়াজ, রসুন এবং ডিল পোড়ানো হয়। পেঁয়াজ এবং রসুন peeled হয়। সবুজ সবুজ। পেঁয়াজ কাটা কাটা, এবং রসুন রসুনের ভেতর দিয়ে প্রেরণ করা হয়। 5. ফ্রাইং প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি উষ্ণ এবং পেঁয়াজ ঢালা। 2-3 মিনিট ভাজা প্রস্তুত মাছ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিট ভাজা। 6. একটি saucepan মধ্যে জল ঢালা, একটি ফোঁটা আনতে, ঘুমান সীফুড, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ হত্তয়া। আমরা 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করি। 7. সসপ্যানের জন্য বোনা ভাটা জুড়ুন এবং 3-4 মিনিট পর রান্না করুন। 8. স্যুপে মাছ ও পেঁয়াজ পরিবেশন করুন। আমরা অন্য 1 -2 মিনিট রান্না করি। 9. প্রস্তুত স্যুপ প্লেট মধ্যে ঢেলে এবং প্রতিটি আমরা কাটা কাটা সবুজ এবং রসুন যোগ।
আলু থেকে "সসেজ"
সালো এবং আলু জাতীয় পণ্য একটি চমৎকার জুড়ি!
থালা উপাদান:
• আলু - 800 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 পিসি
• ডিম - 1 পিসি
• ২ টেবিল-চামচ আম
• সালো 100 গ্রাম
• রসুন - ২ টি লবঙ্গ
• লবণ, মরিচ - স্বাদ থেকে
পরিবেশন - 3
ক্যালোরি উপাদান 280 কেসি / সার
রন্ধন সময় - 1,২ ঘ
রান্না কিভাবে:
1. ফ্রাঞ্জরে ২-3 ঘন্টার জন্য টমেটো চর্বি রাখা হয়। 2. হিমায়িত চর্বি ছোট ছোট কাটা (0.5x0.5 সেমি) মধ্যে কাটা হয়। 3. একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন আলু, rinsed, peeled এবং ঘষা হয়। সাবধানে রস স্তন্যপান করুন। 4. রসুন এবং পেঁয়াজ কুচি, ছুলা পেঁয়াজ চকোলেট কাটা কাটা, এবং রসুন রসুন মাধ্যমে পাস করা হয়। 5. একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি গরম এবং এটি মাজা পেঁয়াজ এটির মধ্যে ঢালা। 3-5 মিনিটের জন্য ভাত 6. বাটি মধ্যে, আধা আটা এবং lard, ভাজা পেঁয়াজ মিশ্রিত। আমরা একটি ডিম, একটি আম, রসুন যোগ করুন। সলিম, মরিচ স্বাদ এবং মিশ্রিত মিশ্রিত। 7. বেকিং জন্য একটি ব্যাগ মধ্যে আলু ভর রাখুন, সমানভাবে বিতরণ, যাতে একটি "সসেজ" পেতে। একটি "সসেজ" প্যাক করুন সাবধানে বাঁধুন, একটি সুচ এটি অনেকগুলি গর্ত করে তোলে। 8. ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা। "সসেজ" একটি প্যাকিং শীট প্যাক এবং 50 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে রাখুন। 9. আমরা চুলা থেকে প্রস্তুত "সসেজ" অপসারণ, এটি ঠান্ডা করা যাক, প্যাকেজ অপসারণ, সতর্কতার সাথে এটি কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
গাজ্পাচি নবম
একটি শীতল স্যুপ আলু এবং roasts ছাড়া প্রস্তুত করা হয়!
থালা উপাদান:
- টমেটো - 500 গ্রাম
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 300 গ্রাম
- কাবাব - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- রসুন - 1 -2 cloves
- ওলিভ তেল - 100 মিলি
- ওয়াইন ভিনেগার -2 টি চামচ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
পরিবেশন - 3
ক্যালোরি কন্টেন্ট 94 কিলোবাইট ক্যালকুলেটর
রন্ধন সময় - ২0 মিনিট
রান্না কিভাবে:
1. টমেটো, কাকড়া, মরিচ, পেঁয়াজ, ডাল ও লসন পোড়া হয়। 2.কুচি peeled হয়। টমেটোরগুলি উষ্ণ জল এবং আচ্ছাদিত। মরিচ বীজ থেকে শুদ্ধ করা হয়। পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো করে কাটা হয়। 3. একটি ব্লেন্ডারে আমরা টমেটো, মরিচ, কাছিস চূর্ণবিচূর্ণ করি। 4. রসুন, পেঁয়াজ এবং মাখনের মাংসে মদ ভিনেগার যোগ করুন। 5. আমরা জৈবিক তেল দিয়ে গাজাপাকা পূরণ করি। সলিম এবং মরিচের স্বাদ এবং আবার, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বেত্রাঘাত করা হয়। 6. স্যুপ-গাজপাচো 4 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন। 7. আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে স্যুপটি নিয়ে আসি, এটি চূর্ণকারীতে আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং টেবিলটিতে পরিবেশন করে।
মধু সরিষা এর উইংস
মধু-সরিষা সস এই খাবার সুস্বাদু এবং সুগন্ধি করে তোলে!
থালা উপাদান:
- চিকেন উইংস - 1 কেজি
- রসুন - 2 রসুন
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- মেড -1 টেবিল একটি spoonful
- "হামি-সুনেলী" - 1 টেবিল চামচ। একটি spoonful
- মেয়োনিজ - 2 টেবিল চামচ চামচ
সারি সংখ্যা - 4 ক্যালরি - 412 কে.সি.এল / ভজনা
রন্ধন সময় - 1,২ ঘ
রান্না কিভাবে:
1. চিকেন উইংস ধুয়ে এবং একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে খচিত হয়। ২. আমরা রসুনকে কুচি কুচি করে পরিষ্কার করে শুকিয়ে ফেলি, রসুনের মাধ্যমে তা পাস করি। 3. সস তৈরি করুন: একটি বাটি মধ্যে আমরা সয়া সস, মধু, গুঁড়ো রসুন, সরিষা, "Hmeli-suneli" যোগ করুন এবং সাবধান সব মিশ্রন। 4. উইংস সস মধ্যে ডুবান এবং একটি বাটি যোগ করুন, যা আমরা 3-4 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। 5. 200 ডিগ্রী ফার্স্ট লেইস পেস্ট করে সবজি তেল দিয়ে গ্রীস, এটি উপর উইংস ছড়িয়ে, মেজাজের সঙ্গে তাদের গ্রীস এবং এটি উপর অবশিষ্ট সস ঢালা। আমরা 20 মিনিটের জন্য চুলা রেখেছিলাম। 6. ডানা ওপরে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন। আমরা থালা উপর সমাপ্ত উইংস স্থাপন।
শিশুদের জন্য স্যুপ
আস্তে, হৃদয় এবং সুস্বাদু
কিভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত:
1. আলু ও পেঁয়াজ কুচি কুচি, ছিদ্র আলু টুকরা মধ্যে কাটা, এবং কিউব মধ্যে পেঁয়াজ। 2. একটি সসপ্যান্ট মধ্যে দুধ ঢালা, এটি একটি আগুনে করা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা। 3. আপেলের দুধে, বাদাম আলু এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। আমরা 7-10 মিনিটের জন্য রান্না করি। 4. আমরা স্যুপ থেকে আলু নিয়ে যাচ্ছি, আমরা একটি বাটিতে এটি ছড়িয়েছি এবং এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো। মুরগি আলু দুধে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। 5. ডেইরি-আলু স্যুপে সারমার্কিলি যোগ করা হয়, স্বাদযুক্ত লবণ এবং অন্য 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। 6. স্যুপের সাথে মাখন যোগ করুন এবং অন্য 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 7. প্রস্তুত স্যুপ প্লেট উপর ঢেলে এবং টেবিলে পরিবেশিত হয়।
মিনি পিজা "মাশরুম বাস্কেট"
একটি ভরাট নোট সঙ্গে মাশরুম গন্ধ - পরিবার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ!
থালা উপাদান:
- চিকেন পাত্র (উষ্ণ) - 40
- মাশরুম - 200 গ্রাম
- ছুরি প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- গাজর - 1 পিসি
- স্যালারি (স্টেম) - 1 পিসি
- রসুন - 1 দাঁত
- থেরাম 1 ঘন্টা। একটি spoonful
- ওয়াইন (শুকনো) - 1/4 কাপ
- ক্রিম - 1 কাচ
- ডিম - 1 পিসি
- ডাল - 1 গুচ্ছ
সারি সংখ্যা - 4
ক্যালোরি কন্টেন্ট - 230 Kcal / ভজনা
রন্ধন সময় - 1,২ ঘ
রান্না কিভাবে:
1. চিকেন পুষ্পমালা finely কাটা। পেঁয়াজ, রসুন, মাশরুম, গাজর এবং সেলাইয়ের কাজ চলমান জল অধীনে ধুয়ে। পেঁয়াজ এবং রসুন peeled হয়। পেঁয়াজ কাটা কাটা, এবং রসুন রসুনের ভেতর দিয়ে প্রেরণ করা হয়। গাজর, স্যালারি এবং মাশরুমগুলি ছিটিয়ে এবং কাটা কাটা হয়। 2. একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি গরম এবং কাটা পেঁয়াজ ঢালা। আরেকটি 3-5 মিনিটের জন্য ভাত। পেঁয়াজ কাটা, 5 মিনিটের জন্য গুঁড়ো স্যালারি, গাজর এবং ভাজা জুড়ুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রসুন, মাশরুম এবং আরও 5 মিনিট ভাজুন। 4. সবজি সঙ্গে, চূর্ণ fillets এবং ওয়াইন যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য Roasting 5. প্যানের মধ্যে, মিশ্রণ পুরু তৈরি করতে 5 মিনিটের জন্য ক্রিম এবং স্ট্যু ঢালা দিন। 6. 180 ° সি থেকে চুলা Preheat 7. চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে চেনাশোনা একটি বড় গ্লাস কাটা। প্রতিটি বৃত্তের চারপাশে ছোট "বাক্স" তৈরি করার জন্য প্যাচ রয়েছে, যার মধ্যে আমরা ভরাট ছড়িয়েছি এবং 15-20 মিনিটের জন্য চুলা রেখেছি। 8. প্রস্তুত মিনি-পিজা প্লেটগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং টেবিলে তাজা শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করে।
সবজি স্যুপ
আলো, তাজা এবং পুরোপুরি নিরামিষ!
থালা উপাদান:
• জল - 0,5 l
• টমেটো - 2 পিসি
• মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি
• চাল - 50 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি
• পেসলে - 1 টি গুচ্ছ
• লবণ, মরিচ - স্বাদ থেকে
সারি সংখ্যা - 2
ক্যালোরি কন্টেন্ট - 112 কে.সি.এল / ভর্তি
রন্ধন সময় - 40 মিনিট
রান্না কিভাবে:
1. চলন্ত জল অধীনে পেঁয়াজ, টমেটো, parsley এবং মরিচ কুণ্ডলী। পেঁয়াজ কুচি থেকে ছিদ্র এবং কাটা মধ্যে কাটা হয় মরিচ এ আমরা বীজ অপসারণ এবং কাটা মধ্যে কাটা এমনকি। টমেটোরগুলি উষ্ণ জলের সাথে ডুবে যায়, ছোটো টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। পারসলে ভাজা
2. একটি কুঁড়েঘর মধ্যে একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি আপ গরম এবং পেঁয়াজ ঢালা। 2-3 মিনিট ভাজা 3. 2-3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং ভাজা ভুট্টা মরিচ যোগ করুন। 4. সবজি ভাজা প্যান্টি দিয়ে টমেটো কাটা এবং ২ মিনিট ভাজুন। প্যানড্লি যোগ করুন এবং আগুন থেকে তুষারপাত প্যান অপসারণ 5. রাইস তিন জলের মধ্যে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে 6. একটি সসপ্যান মধ্যে জল ঢালা, এটি একটি ফোঁড়া আনা এবং চাল সঙ্গে আবরণ। এটি 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন যাতে তা ফুটা না হয়। 7. সলিম, মরিচ স্যুপ এবং তাপ থেকে সরাতে একটি ঢাকনা সঙ্গে saucepan আবরণ এবং এটি 10-15 মিনিট জন্য দ্রবীভূত করা যাক। 8. প্রস্তুত সুতো প্লেট উপর spilled, চিপযুক্ত parsley সঙ্গে ছাপা, টেবিল পরিবেশিত এবং উদ্ভিজ্জ স্বাদ ভোগ!
যকৃত থেকে সালাদ
আশ্চর্যজনক সালাদ: সুস্বাদু এবং দরকারী!
থালা উপাদান:
- লিভার - 0,5 কেজি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- গাজর - 2 পিসি
- ডিম - 4 পিসি
- কাবাব - 3 পিসি
- সরিষা (ফরাসি) 3 চামচ চামচ
- মেয়োনিজ - 5 টেবিল চামচ চামচ
- সালাদ পাতা - 1 গুচ্ছ
- দুধ - 0.5 কাপ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
সারি সংখ্যা - 2
ক্যালোরি কন্টেন্ট 260 kcal / ভজনা করা হয়
রন্ধন সময় - 40 মিনিট
রান্না কিভাবে:
1. পেচেনকা (গরুর মাংস বা শুকরের মাংস) ধীরে ধীরে ধুয়ে 1 সেন্টিমিটার পুরু করে কাটা, বাটি যোগ করুন, দুধ ঢালা এবং 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। 2. একটি ফ্রাইং প্যান উপর একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং এটি আপ গরম। লিভারের টুকরো আটাতে ভর্তি করা হয় এবং একটি ফ্রাইং প্যানের উপর লাগানো হয়। একটি বড় অগ্নি উপর উভয় পক্ষের লিভার ভাজা। 3. আমরা ডিমগুলিকে ফুটন্ত পানি দিয়ে একটি সসপ্যান দিয়ে রাখি এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করি। কুল, শেলটি পরিষ্কার করুন এবং কিউবগুলির মধ্যে কাটা। 4. পেঁয়াজ, কাছিম এবং গাজরগুলি পোড়া হয়। পেঁয়াজ এবং কাটা কিউব মধ্যে কাটা, এবং গাজর মাঝারি grater নেভিগেশন ঘষা। 5. ফ্রাইং প্যানে একটু আলু তেল ঢেলে গরম করে দিন, পেঁয়াজ ঢালা করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য ভাত দিন। 6. একটি বাটি মধ্যে, কাটা লিভার, ডিম, গাজর, cucumbers এবং toasted পেঁয়াজ মিশ্রিত। মটরশুটি মধ্যে mayonnaise এবং সরিষা যোগ করুন। সলিম এবং মরিচের স্বাদ পুষ্টিকর মিশ্রণ 7. প্রস্তুত ডিশ সুন্দর লেটুস পাতা উপর প্রণীত, সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত এবং টেবিলের পরিবেশিত।