আপেল সঙ্গে স্মোক কোরোয়
- স্মোকড সসেজ - 600 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 মাথা
- গাজর -1 পিসি
- আপেল - 6 পিসি
- জলপাই তেল - 4 চামচ ঠ।
- উদ্ভিজ্জ শোষ 1/2 কাপ
- ক্যালভাদস - 1 টেবিল চামচ ঠ।
- আপেল জুস - 4 চামচ ঠ।
- ক্রিম পুরু - 4 চামচ ঠ।
- লবণ
- কালো মরিচ স্বাদ
রেসিপি 1. পেঁয়াজ পিল, এবং রিং মধ্যে কাটা। গাজর পরিষ্কার, এবং কিউব মধ্যে কাটা। আপেল, ছুরি এবং কাটা মধ্যে কাটা। 2. অংশ, মরিচ মধ্যে প্রস্তুত লাইন কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন এবং চষা না পর্যন্ত এটি rustles। 3. পেঁয়াজ এবং গাজরগুলিকে তেলের মধ্যে কাটাতে হবে, আপেল ও ভাঙা সোনার সাথে মিশিয়ে দিন। তারপর উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং রস ঢালা, ক্রিম করা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। তাপ কমিয়ে নিন, ক্যালভাদস যোগ করুন, 15 মিনিট ভাজা মুরগির রাখুন এবং সিদ্ধ করুন। 4. পরিবেশন করা হলে, সবুজ পেঁয়াজ রিং সঙ্গে আয়রন ছিন্ন। স্নেকরুট ডিশ গাভী।
Calvados একটি শক্তিশালী পানীয় যা Normandy উত্পাদিত হয়, আপেল সাইডার distilling। সিডারটি বিশেষ করে আটটি জাতের আপেল, টেন্ডার-তিক্ত, শুধু তিক্ত বা স্নেহপূর্ণ এবং স্বাদ গ্রহণের জন্য তৈরি করা হয়। এই জাতগুলি ট্যানিনের সামগ্রী জন্য নির্বাচিত হয়, যা আপেল খেয়ে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়। ইউরোপে তাঁর ব্যাপক জনপ্রিয়তা ক্যালভাদস প্রথম বিশ্বযুদ্ধের ফরাসি সৈন্যদের কারণে এবং নিঃসন্দেহে, এরিচি মারিয়া রিমারক, যিনি প্রায় সবক'টি কাজকেই তাঁর নায়কদের ব্যবহার করতে বাধ্য করেছিলেন। অন্যান্য দেশে ফলের উপর ভিত্তি করে মদ্যপ পানীয় উত্পন্ন হয় এবং প্রতিটিতে তাদের নিজস্ব জাতীয় নাম থাকে। সুতরাং, বুলগেরিয়াতে এটি আমেরিকা এবং ইংল্যান্ডের রাকিয়া - আপেল জ্যাক।
পেলেনি স্বাদে
- 500 গ্রাম আটা
- 1yaytso
- 1/4। ঠ। লবণ
- 0.5 কাপ জল।
ঠাসাঠাসি জন্য:
- 1 কেজি ঔষধ (ডাল, পেসলে, ধনিয়া, পেঁয়াজ, পুদিনা ইত্যাদি)
- 3 পেঁয়াজ
- 300 গ্রাম মাংসের মাংস
- লবণ, কালো মরিচ গুঁড়া
রেসিপি 1. ময়দা চালান, মাঝখানে একটি খাঁজ করা, একটি ডিম মধ্যে ড্রাইভ, লবণ যোগ করুন, এবং, ধীরে ধীরে জল ঢেলে, একটি খাড়া হাঁস পিটামিটি গুঁড়ো। একটি বাটি মধ্যে মালকড়ি Stir, একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আবরণ এবং 10-15 মিনিট জন্য একটি প্রুফিং করা। 2. ভর্তি প্রস্তুত। সবুজ শাক ও পেঁয়াজ ধোয়া, শুকনো এবং চিকনভাবে কাটা, প্রস্তুত ময়দা মাংস (গরুর মাংস + শুকরের মাংস), লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। 3. কড়াই আবার গুঁড়ো, ঘূর্ণিত পাতলা স্তর (2 মিমি)। আয়তক্ষেত্রাকার আটা আকার 4x8 সেমি কাটা, ঠান্ডা করা এবং ছাঁচ ডাম্পলিংস করা। 4. পানি উত্তোলন, লবণাক্তভাবে লবণ যোগ করুন এবং রান্না করা পাম্পিং পোকা পর্যন্ত রান্না করুন। পরিবেশন করা হলে, একটি থালা উপর ডাম্পলিং রাখা। মাখন বা খাদ ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন, কাটা তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে
বোতল "নির্দোষ"
- মুরগির চিকেন মাংস - 320 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2/3 মাথা
- মাখন - 2 চামচ ঠ।
- কালো মরিচ গুঁড়া
- গম ময়দা -1 গ্লাস
- ডিম - 5 পিসি
- দুধ - 1/2 কাপ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 গ্রাম
রেসিপি 1. মশলা দিয়ে মুরগির মাংসের ঋতু পেঁয়াজ আধা চা চামচ, সিদ্ধ করা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। তৈরি forcemeat ফর্ম কেক থেকে প্রতিটি পিষ্টক জন্য হিমায়িত মাখন একটি টুকরা করা, এবং তাদের cutlets একটি ফর্ম দিতে। 2. ডিম গ্রেরা তৈরি করতে, দুধ দিয়ে বীট, আটা দিয়ে রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। 3. একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। ময়দা মধ্যে cutlets আঁচড়ান, তাদের আঠা মধ্যে ডুবান এবং একটি উচ্চ তাপ উপর তাদের ফ্রাই পর্যন্ত তারা শঙ্কিত হয়। 4. বিট ডিশ মধ্যে বিট স্থানান্তর এবং চুলা এটা আনতে পরিবেশন করা হলে, ভাজা আলু এর বিস্কুট বিছানা এবং তাজা আজ সঙ্গে সাজাইয়া।
বিটাস "রেয়াশুস্কা"
- 2 চিকেন পায়ে
- 2 ডিম
- 2 টেবিল চামচ ঠ। মেয়নেজ
- 2-3 টেবিল ঠ। সুজি
- উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ, মরিচ
- রসুনের রস
চামড়া দিয়ে পায়ে মাংস এবং কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা। প্রেসের মাধ্যমে ইঁদুর ও ময়দা, আম, লবণ, মরিচ, রসুনসহ আদা যোগ করুন। আমের ঝলসানো 1 ঘন্টা ছাড়ুন একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং একটি চামচ দিয়ে চিকেন মিশ্রণ ছড়িয়ে। দুই পক্ষ থেকে ভাজা
আশ্চর্য সঙ্গে ক্যু
- চিকেন - 600 গ্রাম
- ডিমের -1 পিসি
- তাজা শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম
- ধনে এবং ডিল - 1 টি শিম
- পেঁয়াজ -1 মাথা (ছোট)
- গাজর -1 পিসি (একটু)
- ক্রিম -4 চামচ ঠ।
- রশক 1 গ্লাস বিচূর্ণ
- মরিচ, লবণ স্বাদ
পিষ্টক "লিটল রেড রাইডিং হুড"
- 2 ডিম
- 100 গ্রাম চিনি
- লবণ এর চিম্টি
- 1/3 কাপ আটা
- 1 টেবিল চামচ ঠ। মাড়
- মাখনের 25 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনির 0.5 প্যাকেট
ক্রিম:
- জেলটিনের 1 স্যুট (9-12 গ্রাম)
- ভ্যানিলা পুডিং পাউডার 1 প্যাকেট
- 0.5 লিটার দুধ
- চিনির 50 গ্রাম + 2 চামচ ঠ।
- ভ্যানিলা চিনির 0.5 প্যাকেট
- অম্ল কুমার সঙ্গে নরম কুটির পনির 250 গ্রাম
- 1 টেবিল চামচ ঠ। লেবু রস
উচ্চ:
- লাল currant berries এর 0,5 কেজি
- ২50 মিলি ধান বেলে রস
- 3 চামচ ঠ। চিনি
- লাল গ্লাস 1 প্যাকেট
1. চিনি এবং লবণ দিয়ে ডিম বীট, ময়দা, স্টার্ট এবং ভ্যানিলা, গলিত মাখন যোগ করুন। বিভক্ত অংশ সঙ্গে একটি আকার 26 সেমি ব্যাস মধ্যে আটা রাখুন। 20 মিনিট জন্য বেঁধে 180-200 ° তে কুল এটা নিচে। 2. 10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা পানিতে অল্প পরিমাণ জেলটিন সরাবেন। পুডিং, দুধ এবং 2 টেবিল জন্য গুঁড়া থেকে ঠ। চিনি রান্নার পুডিং, ঠান্ডা ভ্যানিলা, লেবু রস, কুটির পনির, অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন 3. জেলটাইন দ্রবীভূত করা হয়, দই ক্রিম মধ্যে রাখা এবং পিষ্টক এটি করা। উপরে বীজ রাখুন 4. বেরি রস, চিনি এবং গ্লাস পাউডার থেকে, নির্দেশাবলী অনুযায়ী গ্লাস প্রস্তুত এবং berries জল একটি চামচ ব্যবহার। ঠান্ডা করতে