এই থালা খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়, কিন্তু এটি রান্না করা সহজ। যদিও প্রস্তুতি খুব দীর্ঘ মনে হতে পারে, বেশিরভাগ সময় আপনি পানিতে দ্রাক্ষার ফুটাতে ব্যয় করেন। উত্সাহী খাবারের সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি শুধুমাত্র আপনার জন্য!
প্রস্তুতি: 1 ঘন্টা 20 মিনিট
থালা তৈরি: 1 ঘন্টা 5 মিনিট
• পিট ছাড়া 1/2 কাপ কাটা prunes;
• 1/2 কাপ শুকনো শুকনো;
• রিসেলিং ওয়াইনের 1/2 গ্লাস;
• 1 কেজি মাংসের টেন্ডারলাইন ভর্তি জন্য প্রস্তুত হাড় ছাড়া (মাংস প্রায় 1.3 সেমি একটি বেধ সঙ্গে টুকরা করা উচিত);
• 1% জলপাই তেল চামচ;
• 1 / ২% চা চামচ থমাইং (বা 1 চা চামচ শুকনো);
• শিলা লবণ;
• ময়দা কালো মরিচ;
• 1/2 কাপ মুরগির রস;
• জলস্রোত এবং spinach প্রসাধন জন্য পাতা;
• 1/2 সাদা ওয়াইন Sauvignon ব্লাঙ্ক কাপ
175 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা লাগান
একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে, শুকনো ফল এবং Riesling মিশ্রণ এবং 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। ফলের প্রায় সব আর্দ্রতা এবং স্ফীত শোষণ করা উচিত।
কাটিয়া বোর্ডে টেন্ডারলাইন রাখুন। মাংস উপর সমানভাবে ফলন চামচ ছোট অংশ থেকে শুরু করে, মাংস রোল এবং প্রায় 2.5 সেমি অন্তর্বর্তী সময়ে তুলো দড়ি বন্ধ টানুন। চামচ জলপাই তেল এবং তৈলাক্ত, লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ আস্বাদন। একটি skillet মধ্যে, উচ্চ তাপ উপর জলপাই তেল এর 1 চা চামচ তাপ মাংসটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন এবং এটি সব জায়গায় ভঙ্গ করুন যাতে এটি বাদামী (প্রতিটি অংশে 2 মিনিট)। Sauvignon Blanc যোগ করুন, মাঝারি থেকে তাপ কমাতে এবং আরো 2 মিনিট জন্য রান্না। (একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তরল মেশানো, ওয়াইন syrupy হয়ে যাবে।) মুরগির মাংস যোগ করুন এবং আগুন থেকে তুষারপাত প্যান অপসারণ। এই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি ধাতু জাল রাখা এবং নেট এর মাঝখানে একটি রোল রাখা। 45 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে রুটি মাঝখানে স্থাপন রান্নাঘর থার্মোমিটার 61 সি) মাংস আউট চুলা থেকে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য, ফয়েল দিয়ে আবৃত সরাইয়া সেট, মাংস প্রস্তুত। দড়িটি সরান, ২ সেন্টিমিটার পুরু এবং টমেটোকে গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে রাখুন। 2-3 চামচ ভর্তি প্যান থেকে তরল spoons এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন প্রতি পুষ্টি মান (1 টুকরা 2 সেমি পুরু):
• 30% চর্বি (7 গ্রাম, 1.8 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি)
• 23% কার্বোহাইড্রেট (1২ গ্রাম)
• 47% প্রোটিন (25 গ্রাম)
• 2 জি ফাইবার
• ২0 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 1.8 মেগাওয়াট লোহা
• 74 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
পুষ্টিকর চকলেট কেক
এই রেসিপিতে, চর্বিযুক্ত কিছু, যা ঐতিহ্যগত রেসিপি দ্বারা নির্ধারিত হয়, মিষ্টি আলু পুলে দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।
10 পরিসীমা
প্রস্তুতি: 25 মিনিট
রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা
• 1 গ্লাস এবং 1 টেবিল একটি চিকেন sifted আটা;
• ফ্রাইং প্যানটি lubricating জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• 1/2 গ্লাস মিষ্টি আলু পুরু (বা শিশুর খাদ্যের জন্য মাজা আলু ব্যবহার);
• 1/4 কাপ কম চর্বি ভাঁজ;
• 1/2 কাপ শক্তভাবে tamped বাদামী চিনি;
• 1/2 কাপ অকার্যকর ভুট্টা সিরাপ;
• 1/8 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল;
• 1 বড় ডিম;
• 1/2 কাপ unsweetened কোকো পাউডার;
• 1 ঘ। একটি চিকেন বেকিং পাউডার;
• বেকিং সোডা এর 1/2 চামচ;
• 1/4 চা চামচ লবণ
অনুরোধ উপর, প্রসাধন জন্য:
• 1 টেবিল চামচ চূর্ণ চিনির একটি চামচ;
• পুদিনা পাতা;
• রাস্পবেরী 1 কাপ
160 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে চুলা লাগান। তেলের রিংের আকারে অ-লাঠি ফেনা প্যানের সাথে তেল মেশান এবং 1 টেবিল চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা চামচ এটি একপাশে রাখুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে, মাজা আলু এবং ভাঁজ মেশান। এটা ছেড়ে দাও। একটি বড় বাটি মধ্যে, বাদামী চিনি, ভুট্টা সিরিপান এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত। 5 মিনিটের মাঝারি গতির মিক্সারের সাথে মিশিয়ে নিন। ডিম এবং ঝিনুক ভাল যোগ করুন অন্য বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার, সোডা এবং লবণ মেশান। এটি একপাশে রাখুন। আলাদাভাবে চিনি এবং ডিম মিশ্রণে আটা এবং মাজা আলু দিয়ে মিশ্রণের তৃতীয় অংশে রাখা হয়, যতক্ষণ পর্যন্ত না সব উপকরণ একত্রিত করা হয় (মিশ্রণটি খুব বেশি সময় না বয়ে না যাওয়া পর্যন্ত) কম গতিতে মিক্সারকে বীজ বপন করতে চলতে থাকে। ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি রাখুন। 40 মিনিটের জন্য (চুল্লি মাঝখানে মাঝখানে একটি আঙুল চাপা পরে, পিঁড়ে তৈরি হয়, পিঁড়ি প্রস্তুত হয়), গর্ত মাঝখানে সেট করুন গ্রিল উপর এটি বেকড, মালকড়ি ফিরে উত্থিত)। পিষ্টক ছাঁচ থেকে এটি অপসারণ করার আগে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দিন। অন্য 5 মিনিট জন্য গ্রেট উপর কুল চূর্ণ চিনির সাথে পিষ্টক ছিটিয়ে (একটি ছোপানো ব্যবহার করে) এবং গরম পরিবেশন করা। আপনি রাস্পবেরি এবং পুদিনা এর তাজা berries সঙ্গে সজ্জিত করতে পারেন।
পরিচর্যা প্রতি পুষ্টি মান (1/10 পাই):
• 17% চর্বি (4 গ্রাম, 1 গ্রাম পরিপূর্ণ ফ্যাট)
• 77% কার্বোহাইড্রেট (40 গ্রাম)
• 6% প্রোটিন (3 গ্রাম)
• 2 জি ফাইবার
• 60 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 2 মিলিগ্রাম লোহা
• 212 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
কমলা এবং ভ্যানিলা সঙ্গে মিষ্টি আলু
স্বাদ সম্পূর্ণ করার জন্য আপনাকে একটি স্যুফেল বা মুরগি দিয়ে আলু খাওয়াতে হবে না। আপনি ভ্যানিলা এবং দারুচিনি সঙ্গে seasoned, কমলা সস সঙ্গে বেকড মিষ্টি আলু জন্য একটি রেসিপি আগে।
প্রস্তুতি: 15 মিনিট
রান্না: 40 মিনিট
• 4 কাপ কমলা রস;
• 1/2 টি চামচ দারুচিনি;
• 1 ঘন্টা, ভ্যানিলা একটি চামচ;
• 1 কমলা, পাতলাভাবে কাটা;
• একটি লাল চামড়া (প্রায় 230 গ্রাম) সঙ্গে 4 মিষ্টি আলু, ময়দা 4 সেমি আকার টুকরো এবং কাটা;
175 গ্রামের চুলাটি গরম করুন। মাঝারি বাটিতে, দারুচিনি ও ভ্যানিলা দিয়ে কমলা রস মেশান এবং একপাশে রাখুন। একটি তাপ প্রতিরোধক থালা মধ্যে আলু রাখুন এবং মশলা দিয়ে রস দিয়ে এটি ঢালা। কমলা স্যুপের উপরে। একটি ঢাকনা বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে আবরণ আদা আলগা হয়ে গেলে 40 মিনিটের জন্য, 175 মিটারের তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য মৃদুভাবে আধা কেজি করে। ডিশ গরম পরিবেশন করা
পরিচর্যা প্রতি পুষ্টি মূল্য (3/4 কাপ):
• 2% চর্বি
• 91% কার্বোহাইড্রেট (48 গ্রাম)
• 7% প্রোটিন (4 গ্রাম)
• ফাইবার 5 গ্রাম
• 55 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 2.5 মেগাওয়াট লোহা
• 15 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।