রান্নাঘর যা প্রতিটি পণ্য তার জায়গা বরাদ্দ করা হয় আরো সুবিধাজনক এবং মনোরম যখন সর্বত্র একটি জগাখিচুড়ি আছে তুলনায়। মনে রাখবেন, আপনি যখন ফ্রিজ খুলেছেন বা রান্নাঘরের আলমারি দেখেছেন এবং খাবারের সাথে প্রচুর পরিমাণে খাবার খেয়েছেন, তখন সেখানে কিছুই ছিল না। এবং রান্নাঘরে সাধারণ পরিচ্ছন্নতার সময় আপনি পুরাতন শস্যের আমানত আবিষ্কার করেছেন, যার থেকে আপনি আর কোনও পোড় বা পুরাতন ময়দা রান্না করতে পারবেন না যা পকিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়। সম্ভবত এমন একটি পরিস্থিতি আপনাকে কুকুর হিসাবে অনুপ্রাণিত করবে। কিন্তু আমরা রান্নাঘর ক্যাবিনেটে জিনিষ সাজানোর সাহায্য দিয়ে এই পরিস্থিতিটি সংশোধন করতে আপনাকে সাহায্য করতে পারি। এটি করতে, এটি বিভিন্ন পদক্ষেপ নিতে প্রয়োজনীয়।
পরিষ্কার করা
অতিরিক্ত বোতল, জার, খাদ্যের পুরাতন বাক্স পরিত্রাণ পেতে, যে কোনও ক্ষেত্রে খাদ্যের বাম্পার ফলগুলি রাখা হয় না। বেশিরভাগ সময়ে পুরাতন খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি সালফার ডাইঅক্সাইড এবং সোডিয়াম বেনিজেট গঠন করে - স্বাস্থ্য রাসায়নিকের জন্য ক্ষতিকর। বেড়াল এবং আরও বেশি তাই ছুটি শেলফ জীবন সঙ্গে সবকিছু দূরে ਸੁੱਟ। সব পরে, এটা প্রায়ই মেয়াদ শেষ হয় পণ্য মানের প্রধান সূচক। উদাহরণস্বরূপ, যদি, ময়দা বা শস্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তারা তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির মূল্য হারান। আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করবেন না যে কিছু জন্য দুঃখিত বোধ করবেন না। নিজেকে সঙ্গে সৎ হতে - কেন এবং আপনি এই সব রাখতে হবে? সর্বাধিক এবং এটির অনুপস্থিতি ছাড়া এটি সব নিক্ষেপ। রান্নাঘরের একটি বাস্তব মহিলার এর বিশুদ্ধতা একটি মডেল জানেন যে।
কেনাকাটা ভ্রমণ
আপনি সমস্ত তাক পরে, আপনি দ্বিতীয় ধাপে জন্য প্রস্তুত - প্রয়োজনীয় পণ্য ক্রয়। রাসায়নিক ছাড়াও জৈব পণ্য নির্বাচন করুন। শস্য থেকে, পুরো শস্যকে পছন্দ করে নিন, উদাহরণস্বরূপ, চুনহীন চাল বা গোবর শস্যের ফসল, যা ফাইবারের সমৃদ্ধ এবং অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধে অবদান রাখে। মটরশুঁটি, মটরশুঁটি এবং স্যানিটেলের মধ্যে রয়েছে চকোলেটের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস এবং মাংসের খরচ কমাতে সাহায্য করে। অলিভ তেল monounsaturated অ্যাসিড রয়েছে, যা হৃদয়ের জন্য খুব দরকারী। অতএব, সারা বিশ্বের অনেক শেফের জন্য জলপাই তেল সবচেয়ে প্রিয় খাবারের একটি ফ্যাট। "অতিরিক্ত কুমারী" চিহ্নিত জলপাই তেল চয়ন করুন এই জলপাই তেল শ্রেষ্ঠ বিবেচনা করা হয়, এটি জলপাই প্রথম চাপ পরে প্রাপ্ত করা হয়, এবং একটি নিম্ন অম্লতা আছে। নতুন মশলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস একটি উৎস। সম্ভবত, কয়েকটি পণ্য মধ্যে যে আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করতে পারেন, আপনি ক্যানড ফল এবং সবজি খেতে পারেন। তাদের ধন্যবাদ আপনি সারাবছর সারা গ্রীষ্মে সব উদারতা অনুভব করতে পারেন। যদিও কিছু ভিটামিন (যেমন থিয়মাইন) খাবারের কারণে ক্যাননে, ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এ, আই, ই এবং কে এবং অধিকাংশ পুষ্টির সংরক্ষিত থাকে।
টাটকা মসলা
অর্জন এবং সংগ্রহের গোপনতা
1. যখন মশলা নির্বাচন, তাদের শেলফ জীবনের প্রতি মনোযোগ দিন। তাদের অনেক টেবিলের উপর আমাদের পেতে একটি দীর্ঘ উপায় আসা, কিন্তু তাদের তাজা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে গেছে
2. নিশ্চিত করুন যে বাড়িতে আপনি পুরানো, ইতিমধ্যে গুঁড়ো মশলা সংরক্ষণ না। যদি তাই হয়, তাহলে তাদের পরিত্যাগ করা উচিত।
3. জিহ্বা এর টিপ সঙ্গে এটি চেষ্টা, স্পাইস নিজেই পরীক্ষা করুন
4. কম মশলা কিনুন, কিন্তু আরো প্রায়ই।
5. সম্পূর্ণ মশলা থেকে অগ্রাধিকার দিন, তারপর প্রয়োজন হিসাবে একটি কফি গদিতে তাদের দ্রাক্ষা।
এটি তাদের স্বাদ এবং সুবাস সংরক্ষণ করবে।
6. নতুনভাবে ক্রয়কৃত মশলাগুলি পশুর চেয়ে শক্তিশালী এবং উজ্জ্বল স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত, এই বৈসাদৃশ্য আপনাকে পরবর্তীতে আধুনিক শনাক্তকরণে সাহায্য করবে।
1. বায়ুরোধী পাত্রে মশলা রাখুন যেমন বাতাস তাদের স্বাদ হারায়।
2. রাবার gaskets এবং lockable লক্স সঙ্গে বোতল আদর্শ হয়। বোতল টাইট কিনা তা পরীক্ষা করুন, এক ঘন্টার জন্য জল অধীনে তাদের পালন। যদি জল লিক, gaskets প্রতিস্থাপিত করা আবশ্যক।
3. মশলাগুলিকে শীতল শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন, কারণ হালকা এবং উচ্চ তাপমাত্রা মশলাগুলির মানের উপর প্রতিকূল প্রভাব ফেলে। কিন্তু তাদের থামাবেন না।
4. প্রতিটি মশলা ঠিক স্টোরেজ জীবন জানুন।
পুরো মশলা যেমন জায়ফল এবং পেপারকোনার 6 থেকে 1২ মাস ধরে সংরক্ষিত হয়। কুরি হিসাবে গ্রাউন্ড মশলা, চিনির মরিচ 3 থেকে 6 মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়, সেইসাথে অরেগনো এবং বাজিল।
5. আপনার আঙ্গুলের মধ্যে তাদের মার্জন, আজ শাক সবজির তাজা চেক। আপনি একটি সুন্দর শক্তিশালী স্বাদ অনুভব করা উচিত।
পরিষ্কার স্টোরেজ পাত্রে ব্যবহার করুন
পরিষ্কার পরিষ্কার পাত্রে শুকনো খাবার রাখুন, জার্স এবং বক্স। প্রাকৃতিক খাদ্য কেনার সময়, মনে রাখবেন যে প্রক্রিয়া যতক্ষণ প্রসারিত করা হয় ততক্ষণ সেগুলি সংরক্ষণ করা যাবে না। স্বচ্ছ সংগ্রহস্থল পাত্রে ব্যবহার করে, আপনি দেখতে পাবেন কোনও পণ্য এখনও ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং কোনটি ইতিমধ্যেই খারাপ হতে শুরু করে এবং এটি বাতিল করা প্রয়োজন। কাচের পাত্রে প্লাস্টিক পছন্দ করে, কারন কিছু প্লাস্টিকের পাত্রে বিভিন্ন রাসায়নিক পদার্থ নির্গত হতে পারে।
অর্ডার উপর নজর রাখুন
রান্নাঘর ক্যাবিনেটের অর্ডারগুলি আপনার খাদ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এটা সঠিকভাবে গ্রুপ গ্রুপ (যেমন, বিভিন্ন শ্রেণীর রান্না দ্বারা) গুরুত্বপূর্ণ। এক জায়গায় ব্রেকফাস্ট জন্য সব পণ্য রাখুন এই সকালে অনেক সময় সংরক্ষণ করা হবে।
অতিরিক্ত তাক সঙ্গে রান্নাঘর সজ্জিত, নকশা সমাধান বিভিন্ন ব্যবহার, চলন্ত এবং unfolding তাক, যাতে সব পণ্য আপনার দৃশ্যে আছে, এবং না রান্নাঘর ক্যাবিনেটের পর্যন্ত কোণে। প্রতিটি তাক উপর সাইন ইন করুন উদাহরণস্বরূপ, এক মশলা জন্য, অন্য খাদ্যশস্যের জন্য ইত্যাদি। ক্যাবিনেট অতিরিক্ত আলো যত্ন নিন যাতে সব তাককে স্পষ্ট দেখা যায়।