একটি সুগন্ধযুক্ত এবং পাকাপূর্ণ কুমড়া একটি দরকারী পণ্য। এবং এটি একটি ভয়ঙ্কর ডেজার্ট হতে পারে। কুমড়া পিষ্টক - স্বাদ একটি আসল ভোজ: crumbly, মাঝারি মিষ্টি, বায়ু meringue মরুভূমি কৃশ সঙ্গে tinged।
উপাদানগুলো:
- আদা - 230 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 1.5 টি চামচ
- সোডা - 0.5 চামচ।
- মশলা (দারুচিনি, জায়ফল) - 1 টেবিল চামচ।
- কুমড়া পাউরুটি - 250 গ্রাম
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 240 গ্রাম
- চিনি - ২50 গ্রাম
- ডিম - 3 টুকরা
- হলুদ খাদ্য রং - ঐচ্ছিক
- ক্রিম জন্য: 1 ডিমের সাদা এবং 50 গ্রাম চিনি
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- Yolks থেকে পৃথক প্রোটিন
- একটি বাটি মধ্যে, কুমড়া পুরু, yolks, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল বীট। পুরে কেবল ক্যানড বা রান্না করা হিসাবে ব্যবহার করা যায়। বেকিং পাউডার, সোডা, রঞ্জক এবং মশলা যোগ করুন, ময়দা যোগ করুন এবং ঝাঁকি আবার।
- নরম পর্বতমালা পর্যন্ত ঝিল্লি ডিম সাদা
- ধীরে ধীরে ফোটাতে প্রোটিন পরিবাহিত করুন, গোটা মৃন্ময় মিশ্রিত করে। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ইলাস্টিক এবং সুস্বাদু হওয়া উচিত
- চর্বিযুক্ত সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি প্রস্তুত ফর্ম মধ্যে আধা কেজি রাখুন। 170 ° সি একটি তাপমাত্রায় যথাযথ প্রস্তুতি নিতে - একটি কাঠের skewer সঙ্গে মালকড়ি চেকিং
- হার্ড Peaks পর্যন্ত চিনি সঙ্গে সাদা সাদা বিট ফলে merengue পাই শীর্ষে সাজাইয়া এবং উনান গ্রিল উপর ছেড়ে, উপরের গরম মোড চালু। 5 থেকে 7 মিনিট পরে মেইঙ্গা একটি সুন্দর বাদামী ছায়া পাবেন। পরিবেশন ডিশ উপর পাই এবং পাই এবং এটি ঠান্ডা