- জলপাই তেল - 1/2 কাপ
- মিষ্টি ইতালীয় সসেজ - 1 কেজি
- রসুন - 3 দাঁত
- লবণ - 1 চা চামচ
- মরিচ - 1 চা চামচ
- শুকনো oregano - 1/2 চায়ের
- বেসিল - 1/2 গ্লাস
- টমেটো পেস্ট - 2 শিল্প চামচ
- মঙ্গলাল এর ওয়াইন - 1 গ্লাস
- পাত্র (450 গ্রাম) টমেটো সস - 1 টুকরা
- লাল মরিচ - 1/4 চা চামচ
- পারমেশান পনির - - স্বাদ
- Tortellini প্যাকিং - 1 টুকরা
1. আধা ইতালীয় সসেজ স্কিন বন্ধ peeled। একটি বড় ভাজা প্যান মাঝারি তাপ উপর জলপাই তেল তাপ। তেল আপ warms যখন, প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিট জন্য কাঁচা ইতালীয় সসেজ এবং ভাজা যুক্ত। সামান্য শান্ত এবং টুকরা মধ্যে কাটা অনুমতি দেয়। 2. বাদামী বাদামি পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আটাশ কাটা কাটা আধা কেজি এবং ফ্রাই করুন। কাটা রসুন এবং 1 মিনিট রান্না করুন। তারপর শুকনো অরেগনো এবং লাল মরিচ গুঁড়ো (যদি আপনি এটি ব্যবহার করুন) যোগ করুন, মিশ্রণ। 3. টমেটো পেস্ট এবং একটি গ্লাস Marsala ওয়াইন যোগ করুন। 4. তারপর টমেটো সস একটি কড়া এবং কাটা ইতালীয় সসেজ যোগ করুন। ২0 মিনিটের জন্য তাপ, কভার এবং ভাজা হ্রাস করুন। 5. এই সময়ে, প্যাকেজ উপর নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা রান্না। পানিতে ডুবে, পাস্তাটি টমেটো সসের সাথে যোগ করুন, মিশ্রণ করুন এবং তাজা পর্মস পনির ও বাদল দিয়ে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 4