গরুর মাংসের স্টেক বীফস্টাইক একটি গরুর মাংস। কিন্তু রান্না করাতে আপনি তরুণ শুয়োরের মাংস, ভল এবং এমনকি মাছ থেকে স্টেক রান্না করতে রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন! এছাড়াও, স্টেক একটি সম্পূর্ণ টুকরা হিসাবে রান্না করা যাবে, এবং minced মাংস থেকে (চিট বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মিস)। বেলজিয়ামে যোগ করা সরিষাটি তৈলাক্ত স্ট্যাকের একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস প্রদান করে, ময়দাযুক্ত মাংস পুষ্টিকর মিশ্রিত হওয়া উচিত এবং দুই থেকে তিন থেকে তিন মিনিটের জন্য ফ্যাট যোগ না করে গরম ভাজা প্যানের উপর করা উচিত। হ্যামবার্গার তৈরির জন্য এই ধরনের স্টেকগুলিও চমৎকার!
উপাদানগুলো:- পোকার গুঁড়ো 500g
- পেঁয়াজ 1 গ্রাম
- লবণযুক্ত লবণ 150 গ্রাম
- ক্রিম 75 মিলিগ্রাম
- মরিচ 1 টেবিল চামচ ঠ।
- পেপার লাল মাটি 0.25 টি চামচ
- মরিচ কালো মাটি 0.25 টি চামচ
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 50 মিলি
- লবণ 1 টি চামচ
- জাফরান 0.25 চামচ সঙ্গে চূর্ণ।
- ধাপ 1 সরিষার সাথে শুয়োরের মাংস থেকে স্টিক তৈরি করতে, আমাদের শূকর, বেকন, পেঁয়াজ, লাল মরিচ, সরিষা, কালো জমির মরিচ, লবণ, ক্রিম, জায়ফল, উদ্ভিজ্জ সুগন্ধযুক্ত তৈল থেকে স্টেক তৈরি করতে হবে।
- ধাপ 2 টুকরা এবং শুকনো শুকনো টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 আমরা মাংস পেষকীরী মাধ্যমে পাস, বিশেষ করে একটি বড় জাল মাধ্যমে।
- ধাপ 4 পেঁয়াজ খুব শক্তভাবে কাটা।
- ধাপ 5 মিনিট মুরগির মাংসের মধ্যে পেঁয়াজ যোগ করুন।
- ধাপ 6 আমরা সরিষা, জায়ফল, কালো এবং লাল জমকালো মরিচের গুঁড়ো, স্যুইচ করার জন্য লবণ যোগ করি, আমরা ক্রিম ঢালা।
- ধাপ 7 পুষ্টিকর মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিক্স।
- ধাপ 8 সুবাসিত উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে লুব্রিকেটেড আকার ছোট আকারে নয়, একই আকারের মোটা কাটিলে বৃত্তাকার আকৃতিটি ছিঁড়ে যায়।
- ধাপ 9 একটি খিলানবিশিষ্ট স্ফুটিত হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের গরম ভাজা প্যান উপর স্টেক ভাজা। তেল বা চর্বি যখন চর্বি যোগ করা হয় না। সরিষা দিয়ে আমরা স্নেকের সুগন্ধি দিয়ে সবুজ স্যাদে বা স্বাদে কোনও সাইড ডিশে গরম আকারে পরিবেশন করি।