কুমির ডিম থেকে পেঁয়াজ প্রস্তুত করা। যেহেতু আমি বাড়িতে ময়দার আয়োজন করতে চেষ্টা করেছি, এই সস আমার মনোভাব পরিবর্তিত হয়েছে। এখন আমি নিজেকে নিয়মিত রান্না করি এবং সন্দেহ না করে সালাদে এটি যোগ করি, আমি স্যান্ডউইচগুলিতে এটি পরিবেশন করি। এই রেসিপি পেশাদার যে নীতির মধ্যে কয়লা ডিম স্যালমোনেলা থাকে না, যা এই রোগের ঝুঁকি বাদ দেয় না। এছাড়াও একটি খুব ভাল একটি মিশ্রণকারী একটি বাটি মধ্যে হোম mayonnaise প্রস্তুত করার জন্য এটি সুন্দর - সুবিধাজনকভাবে, compactly এবং succinctly। এটা চেষ্টা করুন! টিপ: কোয়েল ডিম সঠিক এবং সুবিধাজনক নিষ্কাশন জন্য বিশেষ কাঁচি আছে, কিন্তু যদি আপনি সাবধানে কাজ এবং একটি পৃথক ধারক মধ্যে প্রথম ডিম ভাঙ্গা, এক ব্লেন্ডার মধ্যে চলন্ত এক, সবকিছু চালু হবে, শেল ফাঁদে কণা সাবধানে অপসারণ করা যেতে পারে। মেয়োনিজটি তার বিশুদ্ধ রূপে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে বিভিন্ন উপাদানের দ্বারা বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে: কাটা রসুন, পেপারিকা, সবুজ শাক। আমি শুকনো ফেনেল ব্যবহার করে, এটি আমার হাত দিয়ে মুছতে, যাতে এটি সম্ভব হিসাবে ছোট কাঠামো হিসাবে পেতে হবে। এটি আগস্ট ডিল, যা শীতকালে শুকিয়ে যায়, এটি খুবই সুগন্ধযুক্ত।
উপাদানগুলো:- ডিম পাউরুটি 6 পিসি।
- চিনি 10 গ্রাম
- লবণ 5 গ্রাম
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 150 মিলি
- সরিষা 10 গ্রাম
- লেবু রস 10 মিলি
- মরিচ মিশ্রণ 2 গ্রাম
- শুষ্ক 5 গ্রাম শুকিয়ে দিন
- ধাপ 1 সব প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি তৈরি করুন: কোয়েল ডিম, লেবু, উদ্ভিজ্জ তেল, সরিষা এবং মশলা।
- ধাপ 2 ইগ্লস হালকাভাবে বিরতি এবং ব্লেন্ডার বাটি তাদের বিষয়বস্তু স্থাপন।
- ধাপ 3 ব্লেন্ডারের কড়াইতে চিনি, লবণ, সরিষা এবং মরিচ মিশ্রন মিশ্রিত মিশ্রণ।
- ধাপ 4 এখন, মাঝারি গতিতে, 10 সেকেন্ডের জন্য মশলা দিয়ে ডিম ছুঁড়ে দাও।
- ধাপ 5 তারপর একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট: উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন একটি স্থিতিশীল এবং স্থিতিস্থাপক ইমালসন তেল প্রাপ্তির জন্য প্রথম 1 টি চামচ জন্য যোগ করা আবশ্যক, ধীরে ধীরে বৃদ্ধি এবং অংশ বৃদ্ধি।
- ধাপ 6 10-15 সেকেন্ডের জন্য সর্বোচ্চ সময়ে তেল যোগ করার পর আপনাকে চাবুক করতে হবে। ভর নমনীয় ঘন করা শুরু হবে। ফলস্বরূপ, সম্পূর্ণ মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল "দূরে যেতে হবে" সম্পর্কে জন্য 7-8 সংযোজন তেল খুব শেষে ইতিমধ্যে ঢালাই করা যাবে।
- পদক্ষেপ 7 তেল শেষ হলে, মোট ভর যোগ lemon juice এবং শুকনো ডিল জুড়ুন। আবার শেক। তারপর আমরা ফ্রিজে স্টোরেজ জন্য একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে প্রস্তুত ময়দা মেঝে করা।