- অ্যাসপিরাজ - 500 গ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- মৃৎপাত্র - ২0 গ্রাম
- ক্রিম 33% - 0.5 কাপ
- লিমন রস - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ব্রোথ বা পানি - ২ কাপ
- লবণ - 0.5 চা চামচ (স্বাদ)
- মরিচ কালো জমির - 1-2 চিম্টি (স্বাদ)
পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়। একটি saucepan মধ্যে, যা আমরা স্যুপ প্রস্তুত করা হবে, মাখন গলিত এবং হালকাভাবে 3-4 মিনিট জন্য পেঁয়াজ ভাজা। রন্ধন Asparagus। রুক্ষ শেষ কাটা এবং তাদের দূরে ছুঁড়ে ফেলুন। রেড স্যুপটি সাজানোর জন্য কয়েকটি শীর্ষকে কাটা হয়। আধা থেকে দুই সেন্টিমিটার মধ্যে এসপারাগাস কাটা এবং পেঁয়াজ পেঁয়াজ এটি পাঠান। 5 মিনিট পরে লবণ ও মরিচ গুঁড়ো করে কাটা প্যানের সাথে ব্রাশ বা পানি যোগ করুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন এবং বদ্ধ ঢাকনা দিয়ে 20 মিনিটের জন্য ছোট আগুনে দুর্ভোগে পড়ুন। অ্যাসপারাগাস নরম হতে হবে যখন স্যুপ বানানো হয়, তখন অ্যাসপেরাগাসের বিলম্বিত টোপগুলি প্রস্তুত করুন। প্রায় 3 মিনিটের জন্য সামান্য লবণাক্ত পানিতে সেগুলি উত্তোলন করুন। তাই তারা রঙ ধরে রাখবে আমরা শুকনো একটি শুকনো ব্লক ব্যবহার করে প্রস্তুত স্যুপ চালু লেবু রস এবং ক্রিম যোগ করুন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন এবং চেষ্টা করুন প্রয়োজন হলে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্লেট থেকে অপসারণ।
পরিবেশন: 3-4