মাংস অধিকাংশ মানুষের জন্য একটি পরিচিত পণ্য, যা দৈনন্দিন মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। সবচেয়ে সাধারণভাবে রান্দ্ধ গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস, এই উপাদানগুলি সবচেয়ে সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের হিসাবে গণ্য করা হয়। যাইহোক, আপনি অস্বাভাবিক কিছু সঙ্গে গেস্ট আশ্চর্য চাই যখন বার আছে। এই পরিস্থিতিতে, একটি বন্য শুকর একটি চমৎকার পছন্দ হবে। এটি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ আছে, যা ভাল পেটানো হতে পারে। প্রধান জিনিসটি সঠিকভাবে fillets করতে কিভাবে জানি, যাতে এটি মোচনের জন্য সক্রিয় আউট এবং হার্ড না।
কিভাবে একটি বন্য শুকনো ফ্রাই করা?
সম্ভবত, সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুত একটি ক্যাবরে ভাজা হয় এটি করার জন্য, আপনি নির্দিষ্ট পণ্য স্টক আপ এবং সঠিকভাবে এই থালা প্রস্তুত কিভাবে শিখতে হবে।
উপাদানগুলো:
- বন্য শুয়োর - 1 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 2-3 টুকরা;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- স্বাদ যাও মশলা
কিছু লোকের প্রশ্ন আছে, কীভাবে শুকনো মাংস সঠিকভাবে রান্না করা যায়? এটি করার জন্য, আপনি প্রথমে সামুদ্রিক ডালের মধ্যে বাঁধাকপি সরাবেন যাতে এটি নরম হয়ে যায়। উষ্ণ পানিতে দুই লিটার সিরকা একটি দম্পতি যোগ করার প্রয়োজন হবে। ফলে তরল মধ্যে, আপনি শুয়োর করা এবং এটি 6 ঘন্টা (আপনি এটা দীর্ঘ রাখতে পারেন) জন্য ছেড়ে যেতে হবে। রান্না করার আগে, পানি শুকিয়ে ফেলতে হবে এবং টুকরোগুলো ছিঁড়ে ফেলতে হবে।
এখন পোকা থেকে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা তৈরি করা উচিত। এই পর্যায়ে, এটি মশলা এবং একটু লবণ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রায় 40 মিনিট পরে, পেঁয়াজ এবং গাজর গুঁড়ো করা প্রয়োজন, একসঙ্গে মিশিয়ে মাংস থেকে আলাদাভাবে ভাজা। যে পরে, তারা মাংস সঙ্গে প্যান মধ্যে নিক্ষিপ্ত উচিত, একটু ময়দা করা এবং 1-2 মিনিট জন্য বেরিয়ে। এখন ডিশ টেবিলের উপর পরিবেশিত হতে পারে।
কিভাবে একটি ডিমের মধ্যে শূকর মাংস রান্না?
চুলা একটি বন্য শুয়োর থেকে খাবারের করা সহজ হয়, এবং প্রায় কোন ব্যক্তি টাস্ক সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারেন। মাংস একটি অল্প বয়স্ক প্রাণী একটি পটির হয় তাহলে, এটি প্রাক প্রক্রিয়া এটি প্রয়োজনীয় হবে না। অন্যথায়, এটি সিরকা এবং জল থেকে marinade মধ্যে শুষে সুপারিশ করা হয়। উপাদানগুলো:
- বন্য শুয়োর - 1 কেজি;
- আলু - 1 কেজি;
- মেয়নেজ;
- পনির - 80 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং মশলা
কাবানিনকে পাতলা টুকরা দিয়ে কাটাতে হবে এবং তাদের একটি বিশেষ হাতুড়ি দিয়ে আঘাত করবে। এখন তারা একটি বেকিং শীট করা উচিত, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তেলযুক্ত মাংস থেকে উপরোক্ত থেকে পেঁয়াজ রিং করা, এবং মশলা যোগ করা প্রয়োজন। যে পরে আলু একটি স্তর আসে, peeled এবং স্লাইস মধ্যে কাটা। এটি শুকর মাংস সঙ্গে মিশ্রিত করা আবশ্যক। শেষে, আপনি একটি সামান্য ময়দা করা এবং শীর্ষে পনির ছিপি করা প্রয়োজন।
এখন আপনি ডিশে চুলাটি পাঠাতে পারেন এবং এক ঘন্টার জন্য সেখানে রেখে যেতে পারেন। যদি এই সময়টি প্রস্তুত না হয়, তবে এটি ২0-30 মিনিটের জন্য বাকি থাকা উচিত, এবং তারপর এটি পরিবেশন করা সম্ভব হবে।
একটি সুস্বাদু শিস কিববের জন্য একটি বন্য শুকর থেকে রেসিপি
প্রতিটি শিকারী তার শিকার বনে সরাসরি শিকার করতে পছন্দ করে। যাইহোক, এখন এটি একটি আগুন বা কয়লা নেভিগেশন রান্না করা পশুদের স্বাধীনভাবে শিকার করার প্রয়োজন হয় না। দোকানটিতে মাংস কেনার জন্য যথেষ্ট এবং বন্য শুকর থেকে শিশ কাবাবের জন্য রেসিপি জানার জন্য যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 1 কেজি;
- বাল্ব - 3-4 টুকরা;
- টমেটো - 350 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- সিরকা এবং উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রথমে আপনি মাংস কাটা প্রয়োজন, এটি মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। এই পণ্য সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে চিকানো পেঁয়াজ, পাশাপাশি ভিনেগার এবং লেবু রস করা উচিত। এর পরে, কনটেইনারটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং প্রায় 5 ঘণ্টায় মরিচানা পরিবেশন করতে হবে। যদি কোনও সম্ভাবনা থাকে, তাহলে রাতের জন্যও ভাল হয়, যাতে পিলটি আরও সুগন্ধযুক্ত এবং টেন্ডার হয়।
আপনি একটি প্রচলিত ফ্রাইং প্যান বা কয়লা মধ্যে ভাজা করতে পারেন। দ্বিতীয় বিকল্প, অবশ্যই, আরো আকর্ষণীয়, কিন্তু আপনি এটি প্রথম করতে পারেন। যখন ডিশ প্রস্তুত হয়, তখন টমেটো কাটাতে হবে (আপনি অন্যান্য তাজা শাকসব্জি যোগ করতে পারেন) এবং একটি প্লেটকে একটি পলিটিক্স কাবাবে রাখুন। এটা পরিবর্তে গাভী আপ হবে।