প্রয়োজনীয় উপাদান:
- মাংস (ভল, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস) - 1 কেজি
- তাজা আনারস - 1 পিসি
- পনির হার্ড - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2-3 মাথা
- রসুন - 3-4 মাথা
- কালো জলপাই (ঐচ্ছিক) - 6 পিসি
- লবণ
- মরিচ
- উদ্ভিজ্জ তেল
আনারস সঙ্গে মাংস, যা এর রেসিপি নীচে উপস্থাপিত একটি খুব সূক্ষ্ম এবং পরিমার্জিত স্বাদ আছে। আপনি কি বেছে নিয়েছেন (ডুমুর, গরুর মাংস বা ভল), কোন ধরণের মাংস অনন্য এবং বিশেষ করে মসলাযুক্ত। মাংস নরম এবং সরস হতে জন্য, আমরা এটি আগাম marinated হতে সুপারিশ।
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- প্রথমে আপনাকে মাংসের জন্য একটি মারিনাড প্রস্তুত করতে হবে। এটি লবণ, মরিচ, রসুন এবং আনারস স্লাইস মিশ্রিত করা প্রয়োজন। এটা যে কেউ জন্য গোপন না যে আনারস নরম মাংসের সম্পত্তি আছে, এটি আরও স্নেহপূর্ণ;
- ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা, এটি বন্ধ বীট। এই পরে, সাবধানে marinade মার্জন পরে, আমরা একটি শক্তভাবে বন্ধ ধারক মধ্যে ফ্রিজে এটি করা;
- মাংস marinated পরে, আমরা তার তাত্ক্ষণিক প্রস্তুতি এগিয়ে যান। এই জন্য আমরা একটি প্রচলিত ফ্রাইং প্যান প্রয়োজন;
- আমরা মরিচ থেকে মাংস টুকরা পরিষ্কার এবং একটি গরম তৃপ্ত প্যান মধ্যে তাদের ভাজা;
- পরবর্তী, চুলা মাংস ময়শ্চার করতে এগিয়ে যান। তেল দিয়ে প্যাকিং ট্রে লুব্রিকেট, এটি উপর ফলিত মাংস রাখুন। একটি সামান্য podsalivaem, শীর্ষ জায়ফল সঙ্গে ছিটিয়ে যেতে পারে;
- মাংসের উপরে আনারস টুকরা আউট রাখা পেঁয়াজ, রিং মধ্যে কাটা, এছাড়াও উপরে থাকা। যদি ইচ্ছা হয়, এটি আগাম ভাজা হতে পারে;
- আরও, এটি চর্বিযুক্ত পনির গুঁড়ো করা এবং মাংস প্রতিটি টুকরা ছিটিয়ে আবশ্যক। আপনি বাছাই করতে পারেন পনির সঙ্গে mayonnaise সঙ্গে পনির, বা এটি ছাড়া। মাদক প্রেমীদের ধনিয়াও ব্যবহার করতে পারেন, যা ডিশটি একটি বিশেষ গন্ধ দেবে। এছাড়াও মাংস প্রতিটি টুকরা জন্য আপনি জলপাই করা যাবে;
- চুলা গরম এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য মাংসের জন্য ময়দা। চুলা বন্ধ করার পরে অবিলম্বে ডিশ মুছে ফেলবেন না। তাকে আরো কয়েক মিনিটের জন্য বীজ দিন;
- একটি থালা মাংস আউট রাখা এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার সঙ্গে গেস্ট প্রশংসনীয়!
আনারস সঙ্গে মাংস না শুধুমাত্র একটি ছুটির জন্য আদর্শ থালা। মহান পরিতৃপ্তি সঙ্গে অনেক গৃহকর্ত্রী একটি স্বাভাবিক দিন আপনার পরিবারের দয়া করে যাতে এটি প্রস্তুত! আমরা সব মালিকদের পরামর্শ: মাংস প্রাক ফ্রাই, এমনকি অতিথিদের আগমনের আগে, এবং অন্যান্য সব উপাদান (আনারস, পনির এবং পেঁয়াজ) প্রস্তুত। অতিথিদের আগমনের পর, ডিশটি শেষ করে অর্ধ ঘন্টার জন্য চুলাটি পাঠান। তাই, আপনি তাজা এবং সরস হিসাবে থালা পরিবেশন করতে পারেন!