আলু এবং মাশরুম সঙ্গে casserole বেলারুশীয় রান্না মধ্যে যেমন একটি থালা - "আলু granny"। তাই, এই আলু Casserole জন্য রেসিপি অনেক মানুষ প্রিয় প্রিয় প্রিয়দের উদ্দেশ্য উপর নির্মিত হয়েছিল। এই ডিশের নীতি ফরাসি প্রত্নতত্ত্ব ইতিহাস ফিরে যায়। এটা বলা হয় যে এটি ফরাসি ছিল যারা গতকালের ডিনারের অবশিষ্টাংশ নিয়ে এসেছিলেন, এটি চটকানো পনির এবং বেকড দিয়ে ছিটিয়ে দিয়েছিল। কিন্তু আজকে সত্য প্রমাণ করব কে? আজ পর্যন্ত, ক্যাসারোলের জন্য রেসিপি, এই থালা সঠিকভাবে জনপ্রিয় বিবেচিত হতে পারে যে অনেক আছে। এবং নির্বাচন কি থেকে হয়: ফল, দই, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ casseroles অগত্যা ফ্যান পাবেন।
উপাদানগুলো:- আলু 800 গ্রাম
- মাশরুম চিপসাইন 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ বেগুনি 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- টাটকা রোজগার 10 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ স্বাদ 200 মিলি
- মরিচ কালো মাটি 4 চিম্টি
- লবণ 1 টি চামচ
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 20 মিলি
- ধাপ 1 এই ধরনের ক্যাসারোল প্রস্তুত করতে: আলু, পেঁয়াজ, মাশরুম (এখানে মাশরুম), গাজর, উদ্ভিজ্জ শরত, মরিচ, লবণ।
- ধাপ 2 পেল আলু, মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি saucepan মধ্যে করা। প্রায় ২0-30 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত পানি, লবণ এবং রান্না করুন।
- ধাপ 3 তারপর, যে পানিটি আলু কুচি হয়েছিল, তা বের করে নিন। রান্না করা আলু গুঁড়া মধ্যে গুঁড়ো, ধীরে ধীরে উদ্ভিজ্জ শোষ যোগ করা।
- ধাপ 4 শ্যাম্পেনস ধুয়ে এবং কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ পেঁয়াজ, একটি অগভীর grater উপর গাজর ভাজা।
- ধাপ 6 ফ্রাইং প্যান Preheat, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ এবং মাশরুম রাখা ভাজা যতক্ষণ না তারা অন্ধকার করে এবং সমস্ত আর্দ্রতা বপন করে।
- ধাপ 7 তারপর কাটা পাত্র ফ্রাইং প্যান যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য ভাজা
- ধাপ 8, গাজর যোগ করুন, লবণ এবং মরিচের স্বাদ যোগ করুন। অন্য 5 মিনিটের জন্য ভাজা এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
- ধাপ 9 স্টেম থেকে রোজমারি এর সূঁচ অপসারণ এবং একটি ছুরি দিয়ে এটি চূর্ণ
- পদক্ষেপ 10 উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে অবাধ্য ছাঁচ গ্রাস এবং অর্ধ একটি মাজা আলু একটি স্তর রাখা।
- ধাপ 11 পরবর্তী, সবজি সঙ্গে ভাজা শ্যাম্পেন একটি স্তর
- ধাপ 1২ মাজা আলুের দ্বিতীয়ার্ধের শেষ স্তর রাখুন। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে শীর্ষ লুব্রিকেট, রোজমারি এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড।
- ধাপ 13 একটু আলু বাদাম কুল এবং একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা একটি সবুজ সালাদ হিসাবে পরিবেশন করা।