- মাটির গরুর মাংস বা টার্কি - 900 গ্রাম
- বেসিল এর পাতা - 1 গ্লাস (আধা কাপ)
- লাল চিমনি মরিচ - 1 টুকরা (আধা কাপ)
- জলপাই তেল - 3 1/2 কলা চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
- Balsamic ভিনেগার - 2 শিল্প চামচ
- সবুজ ঝুড়ি - 1 টুকরা (কাটা)
- টমেটো - ২ টুকরা (কাটা)
- লিমন রস - 1 ম একটি spoonful
- লবণ - 1/2 চা চামচ
গ্রিল আগে Preheat। একটি বড় বাটি মধ্যে, মাংস, তুঁত পাতা, লাল চিনি এবং জলপাই তেল 1 1/2 টেবিল-চামচ মিশ্রিত। লবণ দিয়ে সিজন 10 মিনিটের জন্য কভার এবং শীতল করুন একটি বড় বাটি মধ্যে, জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ, লেবু রস, লবণ এবং ভিনেগার সঙ্গে zucchini এবং টমেটো মিশ্রিত। 8 টুকরা মধ্যে মাংস মিশ্রণ ভাগ এবং cutlets করা। ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা, প্রতিটি দিকে প্রায় 2 মিনিট একবার বাঁক। গ্রিল ইউকচিনি ও টমেটো, প্রায়ই ঘন ঘন মোচড়ানো পর্যন্ত নাচ ও টমেটো দুই পক্ষের নরম এবং বাদামী হয়। একটি হাটবাজারের জন্য একটি টোস্ট বা একটি বার্গার উপর cutlet রাখুন, একটি বাঁধ সঙ্গে দ্বিতীয় অর্ধ আবরণ এবং পরিবেশন করা
পরিবেশন: 4