- পোকার - 400 গ্রাম
- রসুন - 2 টি দাঁত
- লেবু - 1 স্লাইস
- লবণ, কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
আমরা ডুবুরি টেন্ডারলাইনের 2 টি টুকরো নিয়ে প্রায় ২00 গ্রাম করে নিয়েছি। ভাল আমরা আমাদের escalopes বন্ধ বীট - escalope বেধ 5 মিমি অতিক্রম করতে হবে না। একটি মর্টার রস রসুন, একটি সামান্য লবণ এবং 1 টি টেবিল। লেবু রস ফলে marinade আমাদের escalopes সঙ্গে লেপা হয়, 20-30 মিনিট রেখে। একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি ছোট তেল সঙ্গে গ্রিল প্যান escalopes ছড়িয়ে। উভয় পক্ষের 4-5 মিনিটের জন্য ভাজা প্রকৃতপক্ষে, escalopes খুব দ্রুত ভাজা হয় - সব পরে, তারা পাতলা হয়, এবং এমনকি marinade মধ্যে রাখা। আমরা পরিবেশন এবং আমাদের পোড়া escalopes পরিবেশন করা। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 2