- পিঙ্ক স্যামন - 1 কেজি (এক মৃৎশিল্প)
- মাখন - 10 গ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম
- হার্ড পনির - 30 গ্রাম
- লেবু - 1 টুকরা
- দারুণ, parsley - স্বাদ যাও
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
1. মাছ ধৌত করা উচিত, মাথা, পাখনা এবং পুচ্ছ বন্ধ কাটা। রিজ বরাবর মাছ কাটা এবং সব হাড় অপসারণ। পানির দুটি টুকরা পান। তারা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঘষা করা প্রয়োজন। 2. পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং আধা কাপ মাশরুম বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ ভাজা। পেঁয়াজ মাশরুম যোগ করুন। যখন মাশরুমগুলি গোলমাল হয়ে যায় এবং নরম হয়ে যায়, তখন আগুন থেকে ফেনা প্যানটি সেট করুন। 3. আমাদের মাছ স্টাফ শুরু। হিমায়িত মাখন পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা এবং মাছের মাটি উপর ছড়িয়ে। মাশরুম উপরে থেকে স্ট্যাক করা হয় ডিল কাঁটা এবং আধা কাপ মাশরুম উপর সবুজ শাকসবজি ঢালা। একটি গড় ভাজার উপর পনির ভাজা এবং শীর্ষ স্তর করা। 4. এখন মাছের পিলারের দ্বিতীয়ার্ধটি ভর্তি বন্ধ করে দিচ্ছে। মাছের মাথার পাত্রে পাতলা এবং লেবুর আংগুলের উপরে। প্রায় এক ঘণ্টার মধ্যে 180 ডিগ্রি ফারেনহেডে ফেটে এবং মাছটি স্নান করে। রান্না করার আগে মাত্র কয়েক মিনিট আগে, ফোবালটি খুলুন যাতে মাছটি উপরে থেকে কিছুটা বেকড হয়। একটি ডিশ উপর মাছ রাখুন, আজ ওজন এবং লেবু সঙ্গে এটি সাজাইয়া রাখা। এটা সব। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 6-8