- চিত্কার - 1-1,5 কিলোগ্রাম
- নম - 3 টুকরা
- শ্যাম্পেনস - 400 গ্রাম
- লেবু - 1 টুকরা
- লবণ - কোনও স্বাদ
- কালো মরিচ - কোনও স্বাদ
- ধনে - কোনও স্বাদ
- সবজি তেল - বেকিং জন্য 100 মিলিলিটার
1. মাছকে সবমুখী থেকে সরানো, পরিষ্কার করা, সরানো প্রয়োজন। আবার ধুয়ে এবং ছোট incisions আড়াআড়ি করুন। তারা প্রায় ২0 হতে হবে। 2. তারপর আপনাকে লবণ, মরিচ, ধনিয়া এবং সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশাতে হবে। 3. যখন সব মশলা মিশ্রিত হয়, আমি বীমান এবং এই মিশ্রণ সঙ্গে ভাল রুদ্ধ। আমি 40-60 মিনিটের জন্য মাছ ছেড়ে, তাই bream "marinate" করতে পারেন। 4. আমি বীমা সরাইয়া রাখি এবং পেঁয়াজ অনুশীলন শুরু করি। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, খনি, ছোট কাটা এবং কাটা সবজি তেল মধ্যে ভাজা। এটা সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা করা উচিত। 5. তারপর আমি Champignons এগিয়ে যান। আমি চলমান জল অধীনে ধুয়ে, তাদের সঙ্গে কাটা, তাদের ভাজা ভাজা পেঁয়াজ মত, মাশরুম একটি সুবর্ণ ছায়া অর্জন করা উচিত। 6. একবার মাশরুম আধা কেজি করে পেঁয়াজ দিয়ে মিশিয়ে দিন। আমরা bream এর পেট মধ্যে প্রস্তুত stuffing পূরণ। 7. মাছ থেকে পড়ে যাওয়া থেকে ভর্তি প্রতিরোধ করার জন্য, চীতন toothpicks সঙ্গে সংশোধন করা উচিত। 8. তারপর আমি সাধারণত একটি লেবু নিতে, এটি অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং gills জন্য bream উপর দুটি lobules করা। লেবু থালা হালকা পাতলা করে দেয়, যা মাছের স্বাদ উন্নত করে। 9. এটি বীজ একটি টুকরা মধ্যে বীমের পুঁতি আবরণ শুধুমাত্র অবশেষ শুধুমাত্র, যাতে বেকিং সময় বার্ন না। 10. সবকিছু পোড়ানো জন্য প্রস্তুত। একটি preheated বেকিং শীট, যা উদ্ভিজ্জ তেল greased হয়, আমি bream স্থানান্তর এবং চুলা রাখা। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রার তাপমাত্রা প্রায় 30 মিনিট হওয়া উচিত। 30 মিনিটের পরে মাছের ময়দা দিয়ে মাছের গ্লাইজ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 11. 40 মিনিট পেরিয়ে গেলে, আমি ব্রেইম এবং রান্নার শুরুতে যে কাটা তৈরি করেছি তা বেছে নিলাম, আমি অর্ধেক লেবুরের মধ্যে রেখেছিলাম। আমি চুলা মধ্যে অন্য 5 মিনিট জন্য থালা ছেড়ে এবং তারপর টেবিল এটি পরিবেশন।
পরিবেশন: 4-6