শীতকালীন সমুদ্র-বকশোলা থেকে শিকড় - কম্পোটস, রস, জ্যাম, সিঙ্গল বকথন তেল - শীতকালে এবং বসন্ত মাসের মধ্যে বেরিবারী একটি কঠিন সময়ের সময় আপনার শরীরের প্রতি অব্যাহত সাহায্য।
সাগর-বকথর্নের বিলিটগুলি লোকের ঔষধে পরিচিত, এবং আধুনিক ঐতিহ্যগত ঔষধগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। সমুদ্র- buckthorn, antibacterial রাখা, বিরোধী- প্রদাহ বৈশিষ্ট্য গুল্ম, আঘাতের, পোড়া চিকিত্সা একটি চমৎকার হাতিয়ার। পাতার এবং সমুদ্রের buckthorn এর berries থেকে রস beriberi প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা একটি দুর্দান্ত উপায়, পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফিক রোগ। মধু দিয়ে মিশ্রণে সমুদ্র-বকশোলা থেকে রস - কাশি, গর্ভস্থ গর্ভের গর্ভের জন্য একটি খুব ভাল হাতিয়ার: ব্যবহৃত সমুদ্র- buckthorn বীজ শস্য বৃষ একটি রেখাঙ্কন হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
মনে রাখবেন যে সমুদ্রের buckthorn থেকে billets প্রস্তুত করার সময়, আপনি অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে ব্যবহার করতে পারবেন না, কারণ সমুদ্র buckthorn একটি বড় পরিমাণে অ্যাসিড আছে, অ্যালুমিনিয়াম সাথে যোগাযোগ উপযুক্ত খাবার - enameled, প্লাস্টিক, সিরামিক, কাচ, স্টেইনলেস স্টীল।
সমুদ্রের buckthorn রস কাটা এবং সংরক্ষণের অনেক পদ্ধতি আছে - কাঁচা রস, কুচিযুক্ত রস; সজ্জা সঙ্গে রস, স্বচ্ছ রস; চিনি এবং চিনি বিনামূল্যে সঙ্গে রস প্রায়ই লবণাক্ত সমুদ্রের buckthorn রস অন্যান্য রস, কম আম্লিক সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
সমুদ্র- buckthorn থেকে রস তৈরীর জন্য রেসিপি
1. সমুদ্রের buckthorn এর ফল ধোয়া উচিত, শুকনো, কুচি কুকারের, এক গ্রাম কেজি 200 গ্রাম প্রতি 200 গ্রাম গণনা থেকে, 60 ডিগ্রী তাপমাত্রার তাপ উত্তপ্ত। এর পরে, একটি গরম ফর্ম, একটি স্টেইনলেস বা চুল ছোপানো মাধ্যমে মুছা। চিনি যোগ করতে পারেন (আপনি এটি সব এ যোগ করতে পারবেন না)। গরম জার মধ্যে রস ঢালা; গরম জল দিয়ে ভর্তি একটি পাত্র রাখতে পারেন, যা পরে জল তাপমাত্রা 80-85 ° সি আনা হয় পেস্টুরাইজ, 5 মিনিটের জন্য ক্যান। ব্যাংকগুলি কংক্রিটের নিচে উল্টো ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরে বেড়ায়।
একটি ছড়ি মাধ্যমে চূর্ণন প্রক্রিয়া সহজতর করার জন্য, একটি প্লাস্টিকের কলম্বর এবং একটি কাঠের ভেড়ার লোম ব্যবহার করুন। এই ক্ষেত্রে, রস একটি সামান্য সজ্জা অবশেষ। যদি এটি আপনার জন্য উপযুক্ত না হয়, আপনি গজ মাধ্যমে রস চাপ দিতে পারেন
2. Seabuckthorn একটি জাইকার মধ্যে berries লোড, একটি নীল কাপ মধ্যে রস সংগ্রহ, তারপর স্ট্রেন, নিঃসৃত। রস মধ্যে, ধীরে ধীরে চিনি যোগ, একটি কাঠের চামচ সঙ্গে stirring পর্যন্ত চিনি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত চূড়ান্ত করা রস নির্বীজিত জার মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি একটি শীতল স্থানে রস সংরক্ষণের জন্য উপভোগ্য। যদি আপনি কক্ষের তাপমাত্রায় রস সংরক্ষণ করেন, রস তৈরি করতে পারেন, চিনি 1.5 কাপ চিনির এক গ্লাস রস থেকে নেওয়া হয়। যদি এটি একটি ঘোড়া বা একটি রেফ্রিজারেটর জুস এর শীতকালীন শস্য সংরক্ষণ অনুমিত হয়, চিনি 1: 1 অনুপাত মধ্যে নেওয়া হয়।
3. সজ্জা সঙ্গে রস তৈরি করতে, 1-2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের মধ্যে berries ডুবা, তারপর একটি ছড়ি বা colander মাধ্যমে ঘষা। এখানে চিনির সিরাপ যোগ করুন, 400 গ্রাম চিনির জন্য 2 কাপ জল গণনা থেকে রান্না। ফলে মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আড়ম্বরপূর্ণ এবং ক্যান মধ্যে ঢেলে। ব্যাংক 10 মিনিটের জন্য পেস্টুরাইজ করে, রোল আপ করুন, কম্বল কমিয়ে রাখুন।
সমুদ্র buckthorn তেল রন্ধন জন্য রেসিপি।
1. সমুদ্রের বেকটর্ন বা পিষ্টক এর জামানত, (বা উভয়) রস তৈরি করার পরে, enameled থালা - বাসন করা, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, 60 ° C গরম, অন্তত 2 ঘন্টা (তেল তেল 10 ভলিউম গণনা থেকে নেওয়া হয় সমুদ্র-বক্রশূন্য এক ভলিউম)। পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত এবং জল সঙ্গে একটি বড় ধারক মিশ্রণ সঙ্গে খাবারের রাখুন, 60 ° C কম তাপ তাপ, ক্রমাগত stirring। তাপ থেকে সরান, ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর মিশ্রণ, তারপর আবার তাপ পুনরাবৃত্তি প্রক্রিয়া 5-6 বার ফলে ভর স্ট্রেন, সঙ্কুচিত। তেল বোতলজাত এবং আবদ্ধ।
2. সমুদ্রের বেকটর্নের ধুয়ে দেওয়া এবং শুকনো ফলের একটি কাঠের মশলা দিয়ে ঘষে দেওয়া হয়, রস তাদের থেকে বেরিয়ে যায়, যা একটি গ্লাস পাত্রের মধ্যে শুকিয়ে যায়। একটি দিন পরে, রস জুস পৃষ্ঠ থেকে সংগ্রহ করা হয়। গড় 80 গ্রাম তেল 1 কেজি থেকে buckthorn পাতা থেকে।