- শুকনো মাশরুম - 50-100 গ্রাম
- sauerkraut - 100-200 গ্রাম
- বাল্ব - 1 টুকরা
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 আইটেম চামচ
- পার্সলে - স্বাদ
- আলু - 2-3 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও
- টমেটো পেস্ট - 2 শিল্প চামচ
মাশরুম স্যুপ একটি রোযা টেবিল একটি থালা। তারা খুব হালকা এবং দরকারী এবং খুব সহজে প্রস্তুত করা হয়। প্রস্তুতি: গরম জল দিয়ে একটি বাটি মধ্যে শুকনো মাশরুম আধা কেজি এবং কয়েক মিনিট জন্য ভেজা পেতে ছেড়ে তারপর, সিক্সze এবং finely চিপ। পিল এবং কাটা আলু মধ্যে কাটা। অন্য বাটি মধ্যে, sauerkraut রাখুন, গরম জল ঢালা এবং সুইচ করুন। একটি বড় saucepan মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন, জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা টমেটো পেস্ট জুড়ুন, কভার করুন এবং কম তাপ উপরে বাঁধাকপি রান্না করা। একটি মাঝারি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। পেঁয়াজ কুচি এবং কাটা মাশরুম জুড়ুন। রোস্টিং পরে, তাদের একটি saucepan মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে রাখুন। জল যোগ করুন এবং কম তাপ উপর উনান অবিরত। ট্যানার পর্যন্ত কাটা আলু এবং সয়তা যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ স্বাদ থেকে, কাটা parsley যোগ করুন এবং তাপ থেকে অপসারণ। স্যুপ একটি বিট নিচে ঠান্ডা যাক, তারপর প্লেট উপর ঢালা। ইচ্ছা হলে, মাখনের কাটা ক্রিম সঙ্গে মাশরুম স্যুপ পরিবেশন।
পরিবেশন: 6-8