- লাল currant - 3,5 কিলোগ্রাম
- চিনি - ২ কেজি
আমরা আমাদের লাল currant ভাল ধোয়া, এটি চকলেট মধ্যে নিক্ষেপ। আমরা তাপ-প্রতিরোধী পাতন গ্রহণ করি, আমরা সেখানে সব কার্টস লোড করি, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এটি 10 মিনিটের জন্য preheated oven তে পাঠান। এটা প্রয়োজন যে berries একটু নরম, কারণ সামান্য পরে আমরা তাদের থেকে রস নিঃসৃত করা প্রয়োজন। একটি juicer সাহায্যে নরম জমিতে থেকে রস স্তন্যপান। যদি জুকার হাত না হয় - আপনি শুধু একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি ঘষা করতে পারেন মাংসপেশি থেকে মাংস আটকাতে সাবধানে চাপুন উপায় দ্বারা, আপনি সজ্জা থেকে একটি চমৎকার compote রান্না করতে পারেন আমরা একটি saucepan মধ্যে চিপানো রস ঢালা। সেখানে আমরা সব চিনি যুক্ত করি। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমরা একটি ধীর ফায়ার এবং রান্না করা। এটা আক্ষরিক 5 মিনিট লাগে উষ্ণী করা এটি প্রয়োজনীয় নয় - চিনিকে দ্রবীভূত করার অনুমতি দেয়ার জন্য কম তাপ ব্যবহার করুন। আপনি ছবিতে একটি খুব পুরু জেলি মত পাবেন। পরিষ্কার জার্স উপর অবিলম্বে ঢেলে শীতল, না যাক না। 10 মিনিট আপনি অপেক্ষা করতে হবে, এবং তারপর আপনি ক্যাপ সঙ্গে ব্যাংক বন্ধ করতে পারেন। আমরা এটি বন্ধ এবং একটি শীতল শুষ্ক জায়গা একটি ঘন্টা বা দুই জন্য এটি পাঠাতে। যদি তাড়াতাড়ি - আপনি রেফ্রিজারেটর রাখতে পারেন (কিন্তু এখনও গরম না, অন্যথায় রেফ্রিজার লুঠ)। বাস্তবিকই, এটি প্রস্তুত - আমরা জার থেকে জেলি পেতে অংশ ভাগ আউট, এবং উপভোগ :)
পরিবেশন: 10-12