- আলু - 680 গ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- রসুন - 1 টুকরা
- লবণাক্ত ক্রিম - 100 মিলিলিটার
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- পার্সলে - 2 শিল্প চামচ
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 কলা চামচ
- সবজি শস্য - 1 লিটার
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. পিল এবং 3-মিটার cubes মধ্যে আলু কাটা। পিল এবং পেঁয়াজ পেঁয়াজ চিকন কাটা। ফয়েল মধ্যে লরিন মোড়ানো, 2 সেন্টিমিটার জল দিয়ে প্যান পূরণ এবং 170 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় একটি preheated চুলা রাখা। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক জন্য রসুনের জীবাণুমুক্ত করুন। রসুনটি আগাম শুকিয়ে যেতে পারে, এটি বেশ কয়েক দিন ধরে রেফ্রিজারিতে সংরক্ষণ করা যায়। 2. একটি সসপ্যান মধ্যে ওপরে তেল ঢালা এবং কম তাপ উপর তাপ প্রতিটি দাঁত থেকে একটি সসপ্যানের মধ্যে রসুন সসেজ। কয়েক মিনিটের জন্য এটি ভঙ্গ করা উচিত, ক্রমাগত stirring। পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং কম তাপ উপর 8 মিনিট জন্য রান্না, ঘন ঘন stirring। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আলু যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আলু যোগ করুন এবং আলু হয়ে নরম পর্যন্ত 20 মিনিট রান্না। 3. স্যুপের বাইরে স্যুপ করুন। এটি প্যানের মধ্যে স্থানান্তর এবং কম তাপ উপর রান্না করা। পেসলে, খরা ক্রিম এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। ভাল ময়দা, গভীর প্লেট মধ্যে ঢালা এবং baguette সঙ্গে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4