- টাটকা সালমন - 1 কেজি
- লেবু, রস - 1/2 টুকরা (প্লাস পুরো লেবু)
- লবণ, মাছের জন্য মশলা - স্বাদ যাও
- ডাল, গুচ্ছ - 1 টুকরা (সস জন্য প্লাস এক গুচ্ছ)
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- গাভী জন্য সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ (সস জন্য প্লাস এক গুচ্ছ)
- সুর ক্রিম - 150 গ্রাম (সস)
- মেয়োনিজ - 150 গ্রাম (সস)
- সরিষা - 1 ম চামচ (সস)
- টাটকা শসা - 1 টুকরা (সস)
- ডিম - 2 টুকরা (সস)
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ (সস)
1. পিল মাছ, কুণ্ডল এবং 4 অংশ কাটা। মশলা এবং লবণ দিয়ে সিজন 2. লেবু ringlets কাটা, ডাল শুধু কাঁটাচামচ কাচের আকার নীচে, তেলযুক্ত, লেবু এবং ডিল অর্ধেক রাখা। মাছের সমস্ত টুকরো বের করে নিন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাছের উপরে অবশিষ্ট লেবু ও ডিল রাখুন। ফয়েল সঙ্গে শক্তভাবে ফর্ম বন্ধ করুন মাছ 2-3 ঘন্টা জন্য marinated করা উচিত। চুলা প্রহরী এবং মাছ সঙ্গে এটি সেখানে রাখুন, ফয়েল খোলার ছাড়া। মাছ 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। 3. এই সময়কালে, আপনি সস প্রস্তুত করতে পারেন। ডিম উনান এবং আধা কাপ। কাছিম, ডাল এবং সবুজ পেঁয়াজ আধা কাপ। একটি পৃথক ডিশ মধ্যে, সয়াবিনের ক্রিম, ময়দা, সরিষা ঢালা। সেখানে তৈরি ডিম এবং সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সব মিশ্রণ। 4. ডিমের উপর মাছ রাখুন, লেবু এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সাজাইয়া। সস সঙ্গে বেকড স্যালন পরিবেশন।
পরিবেশন: 4