ময়শ্চারিত রসুন মরিচ লাসনী মাংসের থালা - বাসন জন্য সর্বোত্তম মসলার এক। প্রায়শই শীতকালীন রসুনের বড় সস পরিহিত যেহেতু এই ধরনের রসুনের মাংস দুর্বলভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তার সংরক্ষণ বৃদ্ধি করার সর্বোত্তম উপায় সংরক্ষণ করা হয়। আপনি একটি মসলাযুক্ত marinade মধ্যে লাল currant রস এবং beetroot রস, রসুন বা সিরকা সঙ্গে রসুন রান্না করতে পারেন। রসুনের টেবিল স্লাইসের উপর বিশেষ করে সুন্দর চেহারা, একটি সূক্ষ্ম গোলাপী রঙের গুঁড়ো রস দিয়ে আঁকা।
উপাদানগুলো:- রসুন 5000 গ্রাম
- জল 1000 মিলি
- বিটট্রোট রস 100 মিলি
- বেটাররোট 1000 গ্রাম
- টেবিল ভিনেগার 100 মিলি
- চিনি 50g
- লবণ 50 গ্রাম
- ধাপ 1 বীটরিত রসের মধ্যে রসুনের রস তৈরি করতে, শীতকালীন রসুন, বীট, চিনি, লবণ এবং ভিনেগারের মাথা 9% সঞ্চার করুন।
- ধাপ 2 রসুনের মাথাব্যথার চিকিত্সা করুন এবং শুকনো শেল থেকে তাদের সরিয়ে দিন। যদি ছাঁটাই খারাপভাবে মুছে ফেলা হয়, তাহলে আপনি পানিতে লবুলগুলিকে কিছুক্ষণ রাখুন। চামড়া দ্রুত সরানো হবে।
- ধাপ 3 উনুচলানো পাতায় ছিদ্রযুক্ত স্লিপ ডুবি এবং 2-3 মিনিট চেষ্টা করুন, তারপর ঠান্ডা পানি এবং ঠান্ডা অবস্থায় রাখুন।
- ধাপ 4 একটি অগভীর grater উপর বীট গাছ ঢেকে রাখুন। জাফরি মধ্যে 500 মিলি জল পান, মিশ্রিত করা এবং cheesecloth মাধ্যমে রস নিথর।
- পদক্ষেপ 5 সামুদ্রিক রেসিপি মধ্যে, marinade serving 1 প্রস্তুতির জন্য উপাদান সংখ্যা দেওয়া হয়। অংশ সংখ্যা রসুনের পরিমাণ নির্ভর করবে। রসুনের মোট পরিমাণ থেকে 1 টেবিল চামচ পরিবেশন করা, আপনি 100 মিলিমিটার পরিমাপ করতে হবে। একটি সসপ্যান মধ্যে 1 লিটার জল ঢালা, চিনি, লবণ, ভিনেগার এবং রস যোগ একটি ফ্যাকাশে marinade আনুন ফেনা অপসারণ
- ধাপ 6 ক্যান (1 লিটার) লাগানো রসুনের স্লাইস, উনুভিত মারিনাড ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন এবং তারপর কর্ক।