- টেবিল হোয়াইট ওয়াইন - 100 মিলিলিটার
- ম্যুলেট - ২5 কেজি
- সবজি তেল - ২0 মিলিলিটার
- মেয়োনেজ প্যাকেজ - 1 টুকরা
- মাছ মশলা - 1 চা চামচ
- মরিচ এবং লবণ - - স্বাদ যাও
- লেবু - 1/2 টুকরা
1. মাছ পরিষ্কার করুন, অভ্যন্তরগুলি প্রবেশ করুন, গিলগুলি সরিয়ে দিন। কাটা মধ্যে কাটা Mullet (প্রায় তিন সেন্টিমিটার প্রশস্ত)। আমরা সাবধানে মাছ ধোয়া আমরা জল নিষ্কাশন যাক 2. একটি বাটি মধ্যে মাছ রাখুন, মশলা এবং লবণ যোগ করুন। সব সাবধানে মিশ্রণ প্রায় 30 মিনিটের জন্য, আমরা একটি শীতল জায়গায় মাছ সরিয়ে ফেলি। তিনি একটি সামান্য দৃঢ়তা থাকা আবশ্যক। 3. লেবু রস মাছ ছিটিয়ে, একটু ময়দা যোগ করুন। মাছের সমস্ত টুকরা মেয়েরাইজ সহ সমানভাবে লেপা হয়। 4. আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যানের গন্ধ পাচ্ছি, মাছের টুকরা বের করে রাখুন, বাকি মেয়েরোজ সস, মশলা এবং লেবুর রস দিয়ে। আপনি শুষ্ক সাদা ওয়াইন যোগ করতে পারেন। 5. প্রায় পঁয়তাল্লিশ পাঁচ পঞ্চাশ মিনিটের জন্য, চুলা মধ্যে mullet করা। আমরা সবুজ শাক এবং লেবু এর স্লাইস আউট গ্রহণ এবং সাজাইয়া পরে। ডিশ প্রস্তুত
পরিবেশন: 8